Wie verändert Corona unsere Gastro-Landschaft? Draußen Essen mit Abstand, drinnen an Tischen zwischen Plastikwänden – Dank der Lockerungen dürfen endlich wieder Gäste kommen. Damit sich diese auch sicher fühlen können, bemühen sich die Gastronomen nach Kräften die Hygienebestimmungen umzusetzen. Doch damit ist die Krise für sie längst nicht überstanden. Restaurants und Kneipen ohne Außenbereich haben große Probleme. Führt das jetzt zum Sterben der kleinen und mittleren Betriebe und zu einer Übernahme der Innenstädte durch Ketten wie Hans im Glück, L’Osteria und Co.? Markt macht den Gastro-Check. Desinfektionsmittel – wie schädlich sind sie tatsächlich? Im Büro, in Geschäften oder in der Handtasche: Desinfektionsmittel sind unsere neuen täglichen Begleiter. Seit Beginn der Corona-Krise nutzen wir
die virenkillenden Gels geradezu inflationär. Vielfach unnötig, weil eine gründliche Seifenreinigung ausreicht. Schlimmer noch: Manche Inhaltstoffe der Desinfektionsmittel können bei übermäßiger Anwendung die Atemwege schädigen oder sogar Krebs erregen. Markt geht der Sache auf den Grund. Plastik im Acker: Plastikmüll verschmutzt seit Jahren unsere Meere. Wenig bekannt: das Problem gibt es noch viel schlimmer an Land: Kleine Plastikteile landen massenhaft in unseren Äckern. Schweizer Wissenschaftler haben berechnet, dass sich wahrscheinlich 40 mal mehr Plastik in den Böden befindet als in den Ozeanen. Schuld daran ist schlecht sortierter Bioabfall aus Privathaushalten. Denn ein Großteil des Komposts in Deutschland dient der Landwirtschaft als Dünger. Wir zeigen, was das für Folgen hat und was man dagegen tun kann. (Text: WDR)
