Hofgeschichten: Leben auf dem Land

Im niedersächsischen Kölau werden bei Geflügelzüchterin Christine Bremer fünf ganz besondere Eier ausgebrütet. Es sind die Eier einer Laufente. Das ist neu für Christine, und sie ist selbst überrascht, dass aus den verwaisten Eiern tatsächlich noch etwas schlüpft. Außerdem muss sie auf der Putenwiese Eier einsammeln. Gerade ist Paarungszeit und der Bruteierverkauf ist ein guter Geschäftszweig. Aber Christine muss sie überall suchen, denn ihre Puten-Damen legen die Eier nicht nur in die dafür vorgesehenen Nester. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Sarnekow muss Landwirt Marko Ladewig eine Reparatur erledigen, die er schon lange vor sich hergeschoben hat.
Bei einer der Nachlauftränken für die Hühner funktioniert die automatische Stoppfunktion nicht. Marko begibt sich auf Fehlersuche. Weil die Tränken auch regelmäßig gereinigt werden müssen, erledigt er diese Arbeit gleich mit. Aber sie gehört eben nicht gerade zu seinen Lieblingsbeschäftigungen. Im Vorharz auf Hof Thudt gibt es Probleme mit Bulle Ferdinand. Er lahmt und hat womöglich ein Geschwür an einer Klaue. Das soll sich die Tierärztin angucken. Dafür müssen die Landwirte Jessica Lange und Steffen Thudt das Tier von der Weide holen und in den Stall bringen. Aber einen Bullen von seiner Herde zu trennen, kann gefährlich sein.
Besonders Deckbullen wie Ferdinand können aggressiv werden, wenn sie sich bedroht fühlen. Jessica und Steffen müssen äußerst behutsam vorgehen. Auf dem Hof in Sophienhof/​Mecklenburg-Vorpommern formt der Kartoffelhäufler den sogenannten Enddamm. Karsten Dudziak möchte überprüfen, ob die angehäufelte Erde auch am Damm liegen bleibt. Aber dann wird er abgelenkt. Er entdeckt Kartoffelkäfer. Der Käfer selbst verursacht noch keinen Schaden. Aber seine Larven fressen die Blätter der Kartoffelpflanze, bis im schlimmsten Fall nur noch der Stängel übrigbleibt. Karsten Dudziak ist in Alarmbereitschaft. Denn sobald die ersten Larven da sind, muss er schnell handeln. (Text: NDR)

Sättel für die Puten-Damen In Kölau in Niedersachsen möchte Christine Bremer eine selbst geschneiderte Spezialanfertigung testen: Putensättel. Die sollen als eine Art Schutzkleidung für den Paarungsakt mit den Hähnen dienen. Denn das Federkleid der Puten ist zum Teil schon so abgenutzt, dass die Tiere bereits kleinere Hautverletzungen davongetragen haben. Aber die Sättel sitzen nicht so wie Christine sich das vorgestellt hat. Zusammen mit ihrer Nachbarin Iris Freiberg muss sie nachjustieren. Auf Hof Schmidt in Sarnekow (Schleswig-Holstein) ist Erntezeit für die Frühkartoffeln. Auf dem Roder hat Landwirt Marko Ladewig tatkräftige Unterstützung von seinen Schwiegereltern, den Altbauern Monika und Hermann Schmidt.
Marko ist skeptisch, ob die Kartoffelernte so gut wird wie im vergangenen Jahr. Denn in den letzten Monaten, als die Kartoffelpflanzen wachsen sollten und Feuchtigkeit gebraucht hätten, war es sehr trocken. Und seine Kundschaft erhöht den Druck: Sie fragt schon seit Ostern nach den Frühkartoffeln. In Hamburg-Altengamme will Blumengärtner Jens Wöbb die Arbeitswege mähen. Das macht er mit dem Mulcher. Aber die Hälfte der Arbeit hat er schon vorher: Er muss die Bewässerungsschläuche zur Seite räumen, damit der Mulcher sie nicht erwischt. Außerdem ist die Fahrt nicht ungefährlich.
Denn neben den Arbeitswegen verlaufen zum Teil Entwässerungsgräben. Die sind ungefähr einen Meter tief. Und einmal wäre er fast schon mal reingekippt. Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern spürt Karsten Dudziak, dass die Urlaubszeit beginnt. Es kommen mehr Touristen auf seinen Hof. Auch deshalb möchte er die Öffnungszeiten seines Hofladens ändern und ein neues Schild anbringen. Sein Auszubildender Jannes Utech hilft ihm dabei. Aber die von Karsten bereits in das Schild gebohrten Löcher passen nicht zu der Hofladenwand. Karsten und Jannes haben unterschiedliche Ideen, wie sie das Problem lösen wollen. (Text: NDR)

Im niedersächsischen Kölau müssen alle Jungtiere den Aufzuchtstall räumen und zur Hühnerwiese umziehen. Denn auf dem Geflügelhof von Christine Bremer soll endlich die Modernisierung des Aufzuchtstalles starten. Aber Christine Bremer hat noch einige frisch geschlüpfte Küken im Brutraum. Die kann sie ohne technisch funktionsfähigen Stall aber nicht aufziehen. Ihre Idee: Hühnerglucken sollen als Leihmütter übernehmen. Auf Hof Schmidt in Sarnekow (Schleswig-Holstein) ist eine Berufsschulklasse zu Gast. Die Schülerinnen und Schüler stehen kurz vor der Zwischenprüfung. Einige Themen kennen sie bisher nur in der Theorie, nun geht es an die Praxis: Dünger ausbringen, Silage und Getreidebestand beurteilen.
Landwirt Marko Ladewig ist auch im Prüfungsausschuss und weiß genau, worauf es bei der Leistungsbeurteilung ankommen wird. Aber kann er es auch vermitteln? In Hamburg-Altengamme ärgert sich Blumengärtner Jens Wöbb über Wühlratten. Im Kartoffelbeet haben sie schon massive Schäden angerichtet. Nun möchte er eine besondere Tomatensorte anpflanzen. Die mögen die Wühlratten auch. Deshalb hat Jens Wöbb verschiedene Spezialfallen für die Schädlinge aufgestellt. Bevor er die Tomaten pflanzen kann, möchte er die Beete mit der Handfräse bearbeiten.
Dabei muss er aufpassen, dass er nicht versehentlich an die Wühlrattenfallen kommt und sie dadurch auslöst. Im Vorharz will Landwirt Steffen Thudt Grassilage mähen. Aber vorher hat er organisiert, dass eine Drohne die Fläche abfliegt. Sie soll mithilfe einer Wärmebildkamera Rehkitze aufspüren, die sich möglicherweise in der Wiese verstecken. Dabei unterstützen ihn die ehrenamtlichen Helfer der Rehkitzrettung. Aber ein Reh zu retten, bleibt Glücksache. Nicht jeder Such-Tag ist auch ein Fang-Tag. Doch diesmal empfängt die Wärmebildkamera ein eindeutiges Signal. (Text: NDR)

Frisches vom Feld: die Erntesaison beginnt Auf Thudts Hof in Herrhausen am Harz hat die Erntezeit für Gemüse begonnen. Verschiedene Salate, aber auch Rote Beete, Aubergine, Fenchel und Mangold erntet Jessica Lange gleich am frühen Morgen und bringt das frische Gemüse in den Hofladen. Der Verkauf erfolgt auf Vertrauensbasis. Die Biolandwirtin muss rasch zurück zu den Gemüsetunneln. Die Tomaten müssen an diesem Tag noch ausgegeizt werden. Auch auf dem Blumenhof von Jens Wöbb in Hamburg-Altengamme ist die Erntezeit angelaufen. Die ersten Blumenfelder stehen bereits in voller Blüte und sind bereit zur Ernte. Zufrieden ist der Gärtner jedoch nicht, nur knapp die Hälfte der Campanula, auch Glockenblumen genannt, ist gut aufgegangen.
Auf dem Hof in Sophienhof beginnt Karsten Dudziak den Tag inzwischen auch immer im Gemüsegarten. Früh am Morgen holt er frisches Gemüse für seinen kleinen Hofladen. Auf rund 500 Quadratmetern hat er verschiedenste Sorten angebaut. Allein ist das kaum zu schaffen, deshalb hilft ihm seine Mutter Elisabeth bei der täglichen Ernte. Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau muss Christine Bremer derzeit improvisieren: Wegen des Umbaus im Aufzuchtstall zieht sie über 100 Küken nun mithilfe von Puten und Hühnern groß. Mehrere Nester richtet sie dafür im alten Sauenstall ein. Dort sollen die Tiere gemeinsam aufwachsen. (Text: NDR)

Futter für die Kälber Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Besenthal versorgt Marko Ladewig die jungen Kälber. Das Milchpulver verrührt er im warmen Wasser, damit die Jungtiere die Milch gut vertragen. Jeden Tag acht Liter pro Tier und dazu noch ausreichend geschrotetes Getreide, das er mit Stroh vermischt, um den Verdauungsapparat der Kälber langsam an die Nahrung zu gewöhnen. Jens Wöbb setzt auf seinem Blumenhof in Altengamme Nützlinge ein, um seine wertvollen Edelrosen gegen die Rote Spinnmilbe zu schützen. Der weit verbreitete Schädling saugt an den Pflanzen und zerstört dadurch die Blätter und Blüten der Edelrosen.
Mit einer Streudose geht er vorsichtig durch die Reihen und bringt die Nützlinge direkt auf die Blätter aus, dort können die Raubmilben mit ihrer Arbeit beginnen. Im Harzer Vorland bei Landwirt Steffen Thudt stehen Pflegearbeiten bei den Weinreben an. Damit die Trauben später größer werden und mehr Saft liefern, müssen sie an jeder Rebe Blätter entfernen, damit mehr Kraft in die Früchte geht. Das muss von Hand geschehen, denn auf der Sonnenseite müssen die Blätter erhalten bleiben, damit die Trauben später keinen Sonnenbrand bekommen.
Und auf dem Hof in Sophienhof bei Neustrelitz arbeitet Karsten Dudziak auf seinem Gemüsefeld. Damit die jungen Pflanzen ordentlich wachsen, düngt er mit Gärsubstrat, den organischen Resten aus seiner Biogasanlage. Darin sind immer noch ausreichend Pflanzennährstoffe enthalten. Das Material hilft dabei, Wasser zu speichern. Im kommenden Jahr will er das Substrat dann auch in Tüten abfüllen und in seinem Hofladen verkaufen. (Text: NDR)

Ernten mit Hindernissen Im niedersächsischen Kölau steht die Kartoffelernte an. Ein wichtiger Tag für Rouven Bremer. Auf zwei Hektar Testfläche hat er Frühkartoffeln angebaut, das Pflanzgut erst wochenlang im Stall und später auf dem Feld intensiv gepflegt. Bei fast 35 Grad, viel Staub und reichlich Bremsen ist die Arbeit beschwerlich und der Ertrag längst nicht so, wie Rouven Bremer sich das erhofft hatte. Auch auf Hof Schmidt in Sarnekow (Schleswig-Holstein) wird geerntet: Hier ist die Gerste reif. Und auch Landwirt Marko Ladewig ist gespannt, ob seine Erwartungen erfüllt werden können.
Marko hofft zum einen, dass er die gewünschte Menge ernten wird und zum anderen, dass das Getreide trocken genug ist. Falls das nicht der Fall ist, würden für ihn Trocknungskosten anfallen, bevor er an einen Großhändler verkaufen kann. Auf dem Hof in Sophienhof/​Mecklenburg-Vorpommern sieht Karsten Dudziak wöchentlich nach seinen Kartoffeln. Vier verschiedene Sorten baut er an. Er untersucht jeweils die Pflanzengesundheit, guckt nach Schädlingen, überprüft die Bodenfeuchtigkeit, wiegt die Knollen und testet die Schalenfestigkeit.
Er möchte in der folgenden Woche mit der Ernte beginnen. Damit das klappt, muss er zum wiederholten Male seine Beregner umstellen. Im Vorharz will Landwirt Steffen Thudt eine Herde Rinder umsetzen. Die alte Fläche haben die Tiere abgegrast. Nun sollen sie auf eine andere Koppel mit mehr Grün. Dafür müssen die Kühe zunächst auf einen Hänger getrieben und dann mit dem Trecker zur neuen Koppel gefahren werden. Bei mehr als 30 Grad kein reines Vergnügen für Mensch und Tier. Zum Glück steht Steffens Vater Achim mit seiner Erfahrung hilfreich zur Seite. (Text: NDR)

Abkühlung für die Hühner Im niedersächsischen Kölau herrschen Temperaturen über 30 Grad. Christine Bremer versucht, ihren Hühnern den heißen Tag etwas erträglicher zu machen. Sie stellt einen Rasensprenger auf und gibt Vitamin C ins Futter. Ihr Mann Rouven hat andere Probleme: Er muss seine geernteten Kartoffeln vom Abnehmer überprüfen lassen. Durch die Trockenheit haben die Kartoffeln ein paar optische Mängel. Rouven hofft, dass nicht zu viele Kartoffeln betroffen sind und deshalb aussortiert werden müssen. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Sarnekow steht eine Reparatur im Kälberstall an.
Landwirt Marko Ladewig muss eine neue Futterplatte bauen. Das wird höchste Zeit, denn die alte droht bereits durchzubrechen. Doch die Arbeit kostet Marko unerwartet einige Nerven, denn der neue Zuschnitt passt nicht richtig. Und die Bullenkälber drängeln schon. Sie haben Hunger. Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern bekommt Karsten Dudziak Verstärkung. Praktikant Elias Reich ist wieder einmal auf dem Hof. Nach der 10. Klasse sind es Elias’ letzte Schulferien. Trotzdem will er bei Karsten Dudziak mithelfen.
Während Karsten die ersten Biokartoffeln mit der Hand erntet, soll Elias Heu wenden. Dafür muss er aber an dem aufgebrachten Zuchtbullen vorbei. In Hamburg-Altengamme erntet Blumengärtner Jens Wöbb Sonnenblumen. Er muss den richtigen Schnittzeitpunkt erwischen. Dafür muss er sich die Blumenköpfe genau angucken. Die Sonnenblumen sollen zwar noch nicht ihre volle gelbe Blüte haben, aber etwas Gelb muss durchaus schon zu sehen sein. Und er achtet auch auf Qualitätsunterschiede. Denn längst nicht alle Sonnenblumen sind gleich gut gewachsen. (Text: NDR)

Neue Mobilställe für den Geflügelhof Im niedersächsischen Kölau hat Christine Bremer im Internet große mobile Ställe gekauft. Ein Lohnunternehmer sollte die Ställe beim Verkäufer in der Nähe von Rostock abholen und dann zu ihr bringen. Doch auf halber Strecke sind die Reifen geplatzt. Jetzt macht sich Christine selbst mit dem Trecker auf, um rund 130 Kilometer entfernt in einem kleinen Ort in Mecklenburg-Vorpommern die dort abgestellten Ställe abzuholen. Zwar sind die Mobilställe mittlerweile neu bereift, doch ihre größte Sorge ist, dass auch die neuen Reifen platzen, denn die Ställe sind sehr groß und schwer.
Im Harzer Vorland wäre Landwirt Steffen Thudt jetzt gerne mit aller Kraft bei der Ernte. Doch das Wetter ist zu schlecht, also muss er sich gedulden, bis das reife Getreide trocken genug ist. Glücklicherweise gibt es auf dem Hof immer reichlich zu tun. Und so widmet er sich seinem Mähdrescher, um die nötigen Wartungsarbeiten zu erledigen und das Fahrzeug dann gründlich zu reinigen. So kann er direkt starten, wenn das Wetter mitspielt. Bei Jens Wöbb auf dem Blumenhof in Altengamme beginnen endlich die Baggerarbeiten.
Der Platz für die neue Metallhalle ist ausgemessen, 120 Quadratmeter für Geräte und Werkzeuge. Der Baggerfahrer von der Spezialfirma will den Boden so tief ausheben, dass er für Fundamente und Bodenplatte tragfähig ist. Vor zwei Jahren ist an dieser Stelle die alte Gerätehalle abgebrannt. Nun endlich soll ein neues Gebäude her. Der Baggerfahrer muss sich bei der auf den ersten Blick monotonen Arbeit voll konzentrieren. Schritt für Schritt geht es voran – Baggerschaufel für Baggerschaufel. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Besenthal wollen Lisa und Marko Ladewig mit den Schweinen das Verladen üben, damit die später keine Angst vor dem Hänger haben.
Diese Gruppe Schweine ist allerdings sehr ängstlich und sehr laut. Erst flüchten die Tiere zurück in ihre Hütte, dann kommen sie zwar heraus, verschwinden aber direkt in einer anderen Ecke. Da es ein sehr warmer Tag ist, brechen die beiden die Aktion schließlich ab. Weil Schweine nicht schwitzen können, gibt es trotzdem für die gute Stimmung eine schöne kalte Dusche und die Tiere können sich ausgiebig im Schlamm suhlen. (Text: NDR)

Hochsaison bei den Schnittblumen
Bei Jens Wöbb auf dem Blumenhof in Altengamme ist die Zeit gekommen, in der er die meisten Blumen ernten kann. Neben den Klassikern wie Rosen oder im Frühjahr Tulpen baut er auch die unterschiedlichsten Gräser an, die er dann auf dem Großmarkt an die Floristen verkauft, die damit ihre Sträuße binden. Das schlechte Sommerwetter spielt ihm dabei in die Karten. Denn wenn bei schlechtem Wetter alle Feiern nur drinnen stattfinden können, ist die Nachfrage nach Schnittblumen größer. Im niedersächsischen Kölau hat Christine Bremer im Internet große mobile Ställe gekauft. Die stehen allerdings noch auf halber Strecke zwischen dem Verkäufer und ihrem Geflügelhof, nachdem bei der Fahrt die Reifen geplatzt waren.
Inzwischen sind die Ställe mit neuen und besseren Reifen ausgerüstet und der Transport geht weiter. Mit zwei Treckern wollen Christine und ein Lohnunternehmer die Fahrt bewältigen. Dabei müssen sie die großen Straßen, aber auch die ganz kleinen Ortsdurchfahrten vermeiden. Auf Hof Thudt in Herrhausen im Harzer Vorland ist der Häcksler vom Mähdrescher kaputt. Und das mitten in der Erntezeit! Landwirt Steffen Thudt darf jetzt keine Zeit verlieren, denn wenn das Wetter sich bessert, dann muss er sofort startbereit sein mit dem Mähdrescher und die Ernte fortsetzen. Glücklicherweise hat sein Landmaschinenmechaniker Zeit und ist bereits unterwegs zum Hof.
Die beiden kennen sich schon lange und machen sich gemeinsam daran, das Problem zu lösen. Auf dem Hof von Karsten Dudziak in Sophienhof bei Neustrelitz macht der Praktikant Elias Reich den Heuschwader klar. Dafür fettet er zunächst alle beweglichen Teile. An den vergangenen beiden Tagen hat er das Heu mehrmals gewendet, damit es gut durchtrocknen kann. Jetzt soll es in Reihen zusammengeschoben werden. Er freut sich auf die Arbeit, denn das Wetter ist perfekt dafür – trocken und sonnig. Und er weiß, dass er die Arbeit im kommenden Jahr auf dem Hof fortsetzen kann, denn dann beginnt hier seine Ausbildung. (Text: NDR)

Neue Weide für die Mutterkühe Auf dem Hof der Familie Thudt in Herrhausen im Harzer Vorland müssen die Landwirte Jessica Lange und Steffen Thudt mehrere Mutterkühe dringend auf eine neue Weide umtreiben. Seit vier Jahren führt das Paar gemeinsam den elterlichen Hof von Steffen. Nur wenige Meter vom Hof entfernt stehen gleich 15 Mütterkühe mit ihren Kälbern. Die Tiere sind hungrig. Die jetzige Weide haben sie schon komplett abgegrast. In Schleswig-Holstein auf Hof Schmidt in Sarnekow sind Marko Ladewig und seine Mitarbeitende Jenni Grohmann auf dem Weg zum Schweinegehege. Rund um den Zaun muss das Gras gesenst werden, damit der Strom ordentlich fließt und die Tiere nicht abhauen können.
Anschließend muss Marko in die Werkstatt und beim Grubber die abgenutzten Schare austauschen. Eine Arbeit, die er bereits im vergangenen Herbst erledigen wollte, aber offensichtlich vergessen hat. Jens Wöbb startet auf seinem Blumenhof in Altengamme bereits jetzt mit der Ernte der Zierkürbisse. Die weißen sind besonders beliebt, davon hat er reichlich angebaut. Damit später im Jahr die Menge nicht zu groß wird, bietet er die Kürbisse bereits jetzt an. Das regnerische Wetter der vergangenen Wochen hat ihm dabei gut in die Karten gespielt.
Zum einen sind die Pflanzen auf dem Feld bestens gewachsen und zum anderen haben sich bei seiner Kundschaft erste Herbstgefühle eingestellt. Auf dem Hof in Sophienhof von Karsten Dudziak läuft die Arbeit am Wochenende weiter – allerdings etwas gemächlicher und entspannter als im Rest der Woche. Auch Praktikant Elias Reich verzichtet auf arbeitsfreie Tage. Er möchte alles mitnehmen, was Karsten ihm schon jetzt mit auf den Weg geben kann. Aber damit auch auf dem Hof das Wochenende etwas Besonderes ist, treffen sich die beiden nach den ersten Arbeiten zum gemeinsamen Frühstück. (Text: NDR)

Getreideernte Auf dem Hof der Familie Thudt in Herrhausen im Harzer Vorland läuft die Weizenernte. Endlich ist das Wetter so stabil, dass sie mit dem Mähdrescher in den Dauereinsatz gehen können. Steffen nimmt am Feldrand eine letzte Probe – perfekte 15 Prozent Restfeuchte. Genau richtig, um eine optimale Qualität zu erzielen. Sein Vater Achim steht mit Trecker und Anhänger zum Abfahren des Getreides bereit. Auf dem Hof kümmert sich Jessi dann um die Silo-Einlagerung. In Schleswig-Holstein ist Marko Ladewig mit seiner Tochter auf dem Weg, um bei einem befreundeten Landwirt drei Mastkälber abzuholen.
Mara hat Ferien und kann ihrem Vater helfen, damit kein Kalb abhaut und sie es erst langwierig wieder einfangen müssen. Zurück auf dem eigenen Hof, bringen sie die Jungtiere in den Stall, damit sie sich an die neue Umgebung gewöhnen können. Auch bei Karsten Dudziak in Neustrelitz sind sie mit der Ernte beschäftigt, die Wintergerste muss vom Feld. In der Region ist Regen angesagt. Der Praktikant Elias Reich ist eingeteilt, um die Ernte möglichst schnell auf den Hof zu bringen. Denn auch hier wollen sie keine Zeit verlieren und das Getreide möglichst trocken einlagern. Zwischendurch überprüft Karsten Dudziak, wie gründlich der Mähdrescher arbeitet.
Er will vermeiden, dass zu viele Restkörner auf dem Feld liegen bleiben. Während auf dem Geflügelhof von Christine Bremer die Ställe umgebaut werden, hat sie einige Tiere in neuen Herden auf der Wiese zusammengebracht. Da leben jetzt Puten- und Hühnerammen mit Puten- und Hühnerküken zusammen. Bei dem schönen Wetter dürfen die Kleinen gemeinsam mit ihren Ammen zum ersten Mal den Schutz des Geheges verlassen. Die größeren Putenammen haben dabei eine besonders wichtige Funktion. Sie passen auf, dass weder Füchse noch Habichte den Küken zu nahe kommen. (Text: NDR)

Endlich passt das Wetter Bestes Sommerwetter in Schleswig-Holstein: Auf Hof Schmidt in Sarnekow machen sich Lisa und Marco Ladewig auf, um Strohballen auf den Hof zu holen. Je mehr helfende Hände dabei im Einsatz sind, desto größer ist die Chance, alles trocken einlagern zu können. Deshalb ist auch noch ein Freund der Familie mit seinem Trecker dabei. Rund 80 große Rundballen liegen schon auf den Stoppelfeldern, die müssen jetzt nach und nach aufgeladen und dann eingelagert werden. Blumengärtner Jens Wöbb aus Altengamme ist schon um Mitternacht aufgestanden. Er will zum Blumengroßmarkt in Hamburg-Hammerbrook, um dort seine frischen Pflanzen zu verkaufen.
Seine Stammkundschaft sind vor allem Floristen und Wochenmarktbeschicker. Er beliefert aber auch Händler auf dem Großmarkt. Vieles ist bereits vorbestellt. Bis um 7:30 Uhr will er dort bleiben – an seinem festen Stand. Auf Deutschlands größtem Blumengroßmarkt herrscht gegen 4:00 Uhr morgens bereits Hochbetrieb. Jens Wöbb versucht, auch noch seine letzten Rosen zu verkaufen. Karsten Dudziak und Elias Reich wollen auf dem Hof in Sophienhof bei Neustrelitz den zweiten Zuchtbullen auf die Weide bringen. Allerdings steht dort schon ein Bulle bei der Herde. Die beiden müssen schauen, wie die Tiere sich vertragen.
Karsten ist sich zwar sicher, dass es keine ernsten Probleme geben wird, doch als sie an der Weide eintreffen, zeigt der dort bereits stehende Bulle zunächst lautstark und mächtig seinen Anspruch auf das Revier. Der Mann von Christine Bremer will auf seinem Maisfeld eine Gräsermischung als Untersaat ausbringen. Damit die gut stehenden Maispflanzen nicht beschädigt werden, bekommt er Unterstützung von einem Mitarbeitenden des Maschinenrings, der mit einer Spezialdrohne kommt, um die Aussaat aus der Luft vorzunehmen. Als die Drohne in der Luft ist, zeigt sich, mit welcher Präzision das technische Gerät arbeitet. Rouven Bremer ist vollauf begeistert. (Text: NDR)

Neues Gehege für die Schweine Auf Hof Schmidt in Sarnekow sollen die Schweine umziehen. Der bisherige Bereich ist komplett durchgewühlt, doch direkt daneben liegt eine Grünfläche, die zum neuen Zuhause werden soll. Damit die Schweine nicht abhauen, wenn der Zaun umgebaut wird, versorgt Lisa Ladewig die Tiere mit Leckereien. Das scheint auch zunächst zu funktionieren, doch schnell siegt die Neugier bei den Schweinen. Lisa und Marco haben alle Hände voll zu tun, die Schweine in die richtigen Bahnen zu lenken. Im Vorharz auf dem Hof Thudt sind die Leute um sieben Uhr morgens schon alle unterwegs, um den Markttag vorzubereiten.
Hofchef Steffen, seine Lebensgefährtin Jessica und Winzer Hendrik wollen mit dem kleinen Marktanhänger nach Seesen auf den Wochenmarkt. Jetzt müssen sie aufpassen, dass alles mitkommt und sie nichts liegen lassen. Jessica ist schnell noch mal los zum Gemüseacker, um frische Ware zu holen: Salate und Mangold. Mit dem regelmäßigen Marktbesuch wollen sie in Zukunft noch mehr Stammkundschaft erreichen. Bei Blumengärtner Jens Wöbb in Altengamme ist das Unkraut auf dem Feld wieder stark nachgewachsen. Mit der Kreiselegge will er jetzt dagegen vorgehen, denn schon bald will er dort wieder die Maiglöckchen für die kommende Saison pflanzen.
Anschließend hilft er seinem Team noch dabei, die Kosmeen zu schneiden. Die bunten Blumen kommen in die Sommersträuße. Aber auch hier geht die Saison bald zu Ende. Auf dem Geflügelhof im niedersächsischen Kölau dauert der Stallumbau länger als gedacht. Weil Christine Bremer deshalb gerade nicht selbst Hühner aufziehen kann, hat sie Junghennen von einem Kollegen gekauft und holt die Tiere an diesem Tag ab. Beim Verladen stellen sie fest, dass auch jede Menge Hähne in den Kisten gelandet sind. Die müssen sie wieder aussortieren. Im strömenden Regen – und das macht weder Menschen noch Hühnern Spaß. (Text: NDR)

Unglück auf dem Hof in Sophienhof bei Neustrelitz: die Ballenpresse ist abgebrannt Ein schwerer Unfall hat Landwirt Karsten Dudziak hart getroffen: Auf dem Feld geriet seine Ballenpresse in Brand. Traktorist Christian Schneider versuchte noch, die Flammen mit zwei Feuerlöschern einzudämmen, doch erst die Feuerwehr konnte den Brand unter Kontrolle bringen. Die Presse ist ein Totalschaden. Jetzt ist Karsten Dudziak auf der Suche nach einer neuen Maschine. Das Heu muss gepresst werden, die Arbeit auf dem Feld wartet nicht. Auf dem Geflügelhof von Christine Bremer gibt es ein neues Familienmitglied: Hundewelpe Paco bringt seit Kurzem Leben in den Alltag der Familie. Außerdem verstärkt Johanna Plagge das Team als neue Auszubildende und packt gleich tatkräftig im Betrieb mit an.
Im Gewächshaus von Jens Wöbb blühen immer noch zahlreiche Rosen. Doch der Alltag des Gärtnermeisters ist derzeit alles anders als Routine: Gleich zwei Mitarbeitende sind krank, also greift der Chef selbst zur Schere und erntet am frühen Morgen die duftenden Blumen. Für Winzer Hendrik Klingsöhr ist die Weinlese auf dem Hof Thudt ein besonderer Moment. Jetzt beginnt die Zeit, in der sich die viele Arbeit im Weinberg auszahlt und aus den Trauben Wein werden kann. Mit der diesjährigen Ernte zeigt sich der Winzer sehr zufrieden. Die Fehler aus dem vergangenen Jahr konnte er korrigieren und auch das Wetter im Harzer Vorland hat diesmal mitgespielt. (Text: NDR)

Kartoffelernte mit der ganzen Familie Im Vorharz steht auf Hof Thudt die Kartoffelernte an. Unterstützung bekommt Landwirt Steffen Thudt hierbei von seiner Partnerin Jessica und ihrer Familie. Mit dem 40 Jahre alten Roder erfordert die Kartoffelernte besonders viel Handarbeit. Denn zwischen den ausgebuddelten Kartoffeln landen auch Erde, Steine und faule Knollen. Die müssen jeweils per Hand raussortiert werden. Und währenddessen quietscht und rattert die alte Erntemaschine und alle hoffen, dass sie die komplette Ernte noch durchhält. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Sarnekow soll es ebenfalls demnächst mit der Kartoffelernte losgehen.
Aber vorher muss Landwirt Marko Ladewig erst noch den Roder reparieren. Dafür hat er einige Ersatzteile bestellt, die er austauschen muss. Das klappt nicht so gut, wie er sich das vorgestellt hat. Denn die Ersatzteile, die er geschickt bekommen hat, passen nicht, obwohl er extra genau nach Artikelnummer bestellt hat. Nun ist guter Rat teuer. Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern sind einige Mitarbeitende im Urlaub. Karsten Dudziak muss die Rinderherden selbst kontrollieren. Sein besonderes Augenmerk gilt einem Neugeborenen und seiner Mutter. Der Landwirt will sich davon überzeugen, dass es beiden gut geht.
Außerdem beobachtet er den jungen Zuchtbullen. Dessen Verhalten macht ihm Sorge. Wenn der Bulle so aggressiv bleibt, wie er sich zurzeit gebärdet, kann er nicht in der Herde bleiben. In Hamburg-Altengamme steckt Blumengärtner Jens Wöbb schon mitten in den Vorbereitungen für die Blumensaison im nächsten Jahr. Auf seinen Beeten ist jetzt Pflanzzeit. Glockenblumen und Frauenmantel hat er sich für diesen Tag vorgenommen. Aber die Frauenmantel-Pflanzen sind schon zehn Jahre alt und brauchen erst eine „Verjüngungskur“, bevor er sie wieder in die Erde setzen kann. Ein aufwendiges Verfahren. (Text: NDR)

Testgrillen mit „Ofenhahn“
Im niedersächsischen Kölau tüftelt Geflügelzüchterin Christine Bremer an einem neuen Produkt. Sie möchte ihrer Kundschaft demnächst Grillpakete anbieten. Auch ein sogenannter „Ofenhahn“ soll zum Angebot gehören. Der wurde mithilfe der Niedrigtemperaturgarmethode bereits vorgegart. Um zu testen, wie das Paket ankommt, hat Christine Bremer ein Grillen mit den Erntehelfern geplant. Auf Hof Schmidt im schleswig-holsteinischen Sarnekow läuft die finale Kartoffelernte. Während Altbauer Hermann Schmidt den Trecker fährt, müssen seine Frau Monika und Mitarbeiterin Jenny hinten auf dem Roder ein gutes Auge haben und schnell reagieren.
Denn Steine, Erdklumpen und faule Knollen müssen raus. Derweil versucht Schwiegersohn Marko Ladewig die Kartoffelkisten in der Kühlhalle möglichst platzsparend zu stapeln. Im Vorharz ist auf Hof Thudt die Weinlese in vollem Gang. Winzer Hendrik Klingsöhr und Landwirt Steffen Thudt sind froh über die vielen helfenden Hände. Rund 20 Freunde, Familienangehörige und Bekannte packen unentgeltlich mit an. Sie schneiden die Trauben der weißen Rebsorte Muskaris.
Ihre Gegenspieler: das Wetter. Und: reichlich Wespen, die von den süßen, reifen Trauben angelockt werden. Auf dem Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern hat Karsten Dudziak Post bekommen. Ein Überraschungspaket von einer Familie aus Bayern, die ihn vor ein paar Wochen besucht hat. Sie sind „Hofgeschichten“-Zuschauer und wollten Karsten Dudziak und seinen Hof kennenlernen. Zu Hause haben sie auch einen Bauernhof, der zwar etwas kleiner ist als der Sophienhof, aber ähnlich strukturiert. Nun ist Karsten sehr gespannt, was in dem Paket ist. (Text: NDR)