Silke, 40 Jahre:
Vorspeise: ‚Flores de mi pais‘: Auswahl verschiedener peruanischer Vorspeisen (Ceviche, Papa a la huancaina, Empanada, Yuca frita)
Hauptspeise: ‚Lomo saltado‘: (Der Klassiker der peruanischen Küche): „Das springende Rind“ mit Gemüse, Kartoffeln und Reis
Nachspeise: ‚Suspiro de limeña a la Silke‘: Milchkonfitüre mit geschlagenem Eigelb, Portwein, Eischnee und Mango (Text: VOX)
