Das perfekte Dinner Folge 2698: Tag 3: Andrea, Allgäu
Folge 2698
Tag 3: Andrea, Allgäu
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Andrea, 52 Jahre: „Es gibt nix besseres, wie was guat’s.“ Aperitif: Martini mit Cassis und Limette auf Eis Vorspeise: Mediterrane Fischsuppe mit Shrimps, Wildlachs, Seelachs und Rotbarsch, dazu frisches Baguette Hauptspeise: Allgäuer Hirschkalb vom Kemptener Wald mit Blaukraut, frischen Steinpilzen und Semmelknödeln, dazu herbstlich-fruchtiger Salat mit Himbeerdressing Nachspeise: Ein Gruß an Österreich – Himbeertiramisu, Ferdinandeln und ein Kaffeetscherl (Text: VOX)