Folge 2255
Tag 5: Dirk aus Deutschland
Folge 2255Dirk, 69 Jahre: „FUSION NOT CONFUSION“
Aperitif: Sphäre mit gefriergetrockneten Himbeeren & Cava Rosé
Vorspeise: auf schwarzem Tee geräucherter Hummer, Pak Choi, Togarashipfeffer, Koriander-Sabayon
Hauptspeise: „32 Stunden sous-vide“ gegarte Duroc Schweinerei, asiatischer Lack, Misomajonaise, Kruste & Brösel vom Schwein, Shisokresse, Wassermelone, Tandoori Gewürz & Thaibasilikum
Nachspeise: Schokoladenmalheur, Raz-el-Hanout Schaum & Kombucha-Ingwer Sorbet (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Fr. 06.02.2015 VOX
Sendetermine
Mo. 14.10.2019
12:35–13:30
12:35– Mo. 14.10.2019
06:00–06:50
06:00– So. 13.10.2019
23:00–23:55
23:00– Sa. 12.10.2019
06:00–06:50
06:00– Fr. 11.10.2019
22:55–23:50
22:55– Mo. 15.04.2019
12:25–13:20
12:25– Mo. 15.04.2019
06:00–06:55
06:00– So. 14.04.2019
22:50–23:45
22:50– Fr. 12.04.2019
22:55–23:50
22:55– Fr. 06.02.2015
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