Das perfekte Dinner

Kira (31) aus Hannover serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Mein Sommer-Menü Vorspeise: Wassermelonen-Gazpacho mit Focaccia Hauptspeise: Tomaten-Polenta mit Honig-Halloumi und Aubergine Nachspeise: Limoncello-Mousse-Törtchen mit Basilikum-Pesto (Text: VOX)

Frank, 50 Jahre, aus Hannover serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Frankys Gaumenfreuden Vorspeise: Lachs /​ Gurke /​ Meeresspargel Hauptspeise: Iberico /​ Süßkartoffel /​ Erbse /​ grüner Spargel /​ Edelpilz Nachspeise: Mousse /​ Kompott /​ Eis /​ Kuchen: Tonkabohne /​ Mango /​ Rosmarin /​ Limette /​ Pistazie (Text: VOX)

Adib, 38 Jahre, aus Hannover serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Dibos Mindfood-Kitchen Vorspeise: Orient-Fladen mit Kichererbsen, Zitronen-Tahina-Joghurt und arabischer Butter Hauptspeise: Würziger Bulgur mit grünen Linsen, Röstzwiebeln und Cashew-Topping Nachspeise: Traditioneller syrischer Grießkuchen mit Pistazien und Zuckersirup (Text: VOX)

Andreas, 56 Jahre, aus Hannover, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ein kreolisches Abenteuer Vorspeise: Ankunft auf der Schlangeninsel – Kreolischer Salat: Garnele /​ Mango /​ Papaya Hauptspeise: Der Kampf um den Schatz – Piratenspieße mit Salsa: Huhn /​ Thunfisch /​ Mango /​ Süßkartoffel Nachspeise: Das „X“ markiert die Stelle – Fruchtige Schokolade /​ Feigen-Essig-Creme /​ Mango-Mousse (Text: VOX)

Sascha, 48 Jahre, aus Hannover, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Aus Schwaben in die Welt Vorspeise: „Einmal schnell durch’s Schwobaland“ Herrgottsbscheißerle auf Alblinsengemüse /​ Schwaben-Sushi /​ Grombierasalad Hauptspeise: „Da geht dem Schwoba des Herz auf“ Schwäbischer Roschdbrohda /​ Serviettenknödel /​ Sößle /​ Riable Nachspeise: „Zum Abschluss die Kehrwoch’ auf dem Teller“ Träubleskucha /​ Rotweineis /​ Pitzauf auf Zwetschga (Text: VOX)

Wibke (53) aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Fusion in Grün-Gelb-Rot – Matcha, Masala und Meer Vorspeise: Wasser trifft Welle – Melone und Lachs im Spiel der Sinne – Suppe /​ Beize /​ Sashimi Hauptspeise: Im Glanz der Gewürze – Ein Tanz aus Curry, Reis und Röstaromen – Garnele /​ Blumenkohl /​ Safran Nachspeise: Rot-Grüner Zauber – Mukhwas trifft Matcha – Küchlein /​ Wassermelonensorbet (Text: VOX)

Yase, 31 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Antipasti hoch 3 – Stracciatella und Tomate, Aubergine, Reis Hauptspeise: Rinderfilet /​ Pasta mit Pilzen und Ricotta /​ Gremolata /​ Parmesan-Sauce Nachspeise: Vanille /​ Aprikose /​ Mandel /​ Pinienkern (Text: VOX)

Karo, 36 Jahre, aus dem Ruhrgebiet serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Ein Menü wie im Bilderbuch Vorspeise: Zitronen, Zartheit, Zuneigung – Janes Erbsen-Minze-Suppe mit Scones Hauptspeise: Garten, Gurken, Geborgenheit – Astrids Roulade /​ Kartoffel /​ Gurke Nachspeise: Pfirsiche, Poesie und Power – Mayas kalter und warmer Südstaaten-Cobbler (Text: VOX)

Kolja, 48 Jahre, aus dem Ruhrgebiet, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Meet and Greet im Ruhrgebiet Vorspeise: Orient trifft Okzident – Auberginen-Sandwich mit pikantem Tomaten-Ragout Hauptspeise: Ein Fjord in Mitteleuropa – Gebratene Fischfilets auf Erbsenpüree mit Radieschenpickles Nachspeise: Süße „Neue Welt“ begegnet Europa und Fernost – Gefüllte Halbkugel mit weißer Schokoladencreme Himbeeren und Yuzu-Zitronen-Sorbet (Text: VOX)

Alex, 30 Jahre, aus dem Ruhrgebiet, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Nachm Malochen. Vorspeise: Gyoza me crazy – Garnele /​ Ponzu /​ Radieschen /​ Spitzkohl Hauptspeise: Umami: Wenn Surf auf Earth trifft – Thunfisch /​ Avocado /​ Kräuterseitling /​ Mango /​ Topinambur Nachspeise: Dat süße Ende, wat willste mehr? Pavlova /​ Yuzu /​ Passionsfrucht /​ Miso /​ Crème anglaise (Text: VOX)

Markus, 36 Jahre alt und aus Darmstadt, serviert ein Drei-Gänge-Menü mit dem Motto „Pfiat enk!“. Die Speisen umfassen Schlutzer als Vorspeise, Lampl als Hauptgericht und Schmarrn als Dessert. (Text: VOX)

Petra, 66 Jahre, aus Darmstadt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Odenwälder Geschichten: Vom Rind, das auszog, den Apfel zu küssen“ Vorspeise: Odenwälder Kuh-Geflüster mit Apfelbiss – Tatar vom Odenwälder Weiderind mit Apfeljulienne, Petersilienpesto, Walnussbrot und Chip vom Odenwälder Käse Hauptspeise: Apfel küsst Bürgermeister und der Förster bringt Pilze mit Bürgermeisterstück auf Apfel-Jus, mit Pfifferlingen, cremiger Kartoffel-Sellerie-Stampf und glasiertem Gemüse Nachspeise: Odenwälder Süßholzraspler Apfel-Crumble mit einer Trilogie von Apfel-Eis und eingelegten Mispelchen, dazu Calvados (Text: VOX)

Maxi aus Darmstadt präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Willkommen im Atelier“. Die Speisen umfassen Cold Brew Ceviche als Vorspeise, Espresso Beef Rinderfilet als Hauptgang und Tiramisu de l’Atelier als Dessert. (Text: VOX)

Turina, 35 Jahre alt, serviert ein kreatives Menü: Knusprige Garnelen mit Safran-Aioli, Filet mignon auf Pastinakenpüree und eine Schokotarte mit Vanille-Tonka-Eis. Das Motto lautet „Zwischen Meeresduft und Schokolust“. (Text: VOX)

Susanne aus Darmstadt präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „La dolce vita“. Die Vorspeise besteht aus dekonstruierter Bruschetta, gefolgt von offener Lasagne als Hauptgericht und Panna cotta als Dessert. (Text: VOX)

Basti (29) aus Aachen bietet ein Drei-Gänge-Menü an. Die Vorspeise besteht aus Lachs und Dill, die Hauptspeise aus Rind und Brokkoli und die Nachspeise aus Pistazie und Himbeere. (Text: VOX)

Alida, 68 Jahre, aus Aachen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Zweierlei Jakobsmuschel. Hauptspeise: Reh und Pastinake. Nachspeise: Holunder und Champagner. (Text: VOX)

Kim, 31 Jahre, aus Aachen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Maultaschen /​ Tafelspitz. Hauptspeise: Kalb /​ Kartoffel. Nachspeise: Cheesecake /​ Mango. (Text: VOX)

Kevin, 29 Jahre alt, aus Aachen, serviert ein Drei-Gänge. Die Vorspeise besteht aus Dreierlei Bruschetta. Die Hauptspeise besteht aus Reh und Pastinake. Die Nachspeise besteht aus Apfel und Vanille. (Text: VOX)

Markus, 37 Jahre und aus Aachen, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü. Die Vorspeise besteht aus Fisch mit Wassermelone, die Hauptspeise besteht aus Rind mit Kartoffel und die Nachspeise besteht aus Mascarpone mit Himbeere. (Text: VOX)

Musti (47) aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Von Granatapfel bis Engelshaar Vorspeise: Auberginenpoesie mit Granatapfel – Burrata /​ Petersilie /​ Eigelb Hauptspeise: Surf & Turf auf goldener Pasta Nachspeise: Mozzarella im himmlischen Netz, dazu Pistazien-Parfait (Text: VOX)

Martina, 60 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Die Muschel hoch zwei – Erbse /​ Mango /​ Rote Zwiebel /​ Kokos /​ Koriander Hauptspeise: Das Rind – Wurzelgemüse /​ Kartoffeln und Sellerie /​ Meerrettich /​ Petersilie Nachspeise: Der Pfirsich – Ei /​ Mascarpone /​ Sahne (Text: VOX)

Kevin, 34 Jahre, aus Nürnberg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Cultura italiana Vorspeise: Südtiroler Mini-Germknödel mit Bratensauce und Thymianbröseln Hauptspeise: Stracotto di manzo mit sardischen Gnocchi und Gremolata Nachspeise: Pesche dolci siciliane (Text: VOX)

Elena, 37 Jahre, aus Nürnberg, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Schmackofatz mit Gutzerle Vorspeise: Kürbis /​ Garnele /​ Sprosse Hauptspeise: Medaillons /​ Knöpfle /​ Champignons /​ Chimichurri Nachspeise: Schokolade /​ Himbeere /​ Limette (Text: VOX)

Richi, 45 Jahre, aus Nürnberg, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Franken zu Gast im Orient Vorspeise: Süßkartoffel mit Avocadocreme und Kichererbsen Hauptspeise: Gefüllte Auberginenröllchen vom Grill mit Falafel und Joghurtdip Nachspeise: Joghurttörtchen mit Walnuss-Dattel-Boden (Text: VOX)