Das perfekte Dinner

Raphael, 30 Jahre, vom Chiemsee, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Zwischen See, Wiese und Kaiserstube Vorspeise: „Der See auf Brot“ – Tatar von der Chiemsee-Renke auf hausgemachtem Sauerteig Hauptspeise: „Wiener Schnitzel – klassisch & edel interpretiert“ – Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, begleitet von einer edlen Kartoffelbeilage Nachspeise: „Alpendessert mit Twist“ – Parfait mit Kaiserschmarrn-Stückchen und Zwetschgenröster (Text: VOX)

Doris, 42 Jahre, vom Chiemsee, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Heimat trifft Fernweh Vorspeise: Bayrische Tapas – Knödel /​ Renke /​ Summer Roll Hauptspeise: Kalb küsst Kräuter – Saltimbocca auf Spargel Nachspeise: Krokantje tanzt auf Erdbeere und Vanille – Bayrisch Creme /​ Erdbeeren /​ NL-Crunch (Text: VOX)

István (55) aus Ostwestfalen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: „Ein Topf Heimat, gewürzt mit Erinnerungen“ – Herzensküche vom Kessel bis zur Dessertschale Vorspeise: Bohnenglück im Kessel – Traditionelle ungarische Bohnensuppe Hauptspeise: Röstzwiebel-Sinfonie – Lendenbraten für Genießer Nachspeise: Süßer Ofenduft – Baumstriezel mit Vanillesoße, Eis und Obst (Text: VOX)

Morris, 23 Jahre, aus Ostwestfalen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Tom & Berry – Wenn die Erdbeere tomatet und der Croûton knuspert. Hauptspeise: Remy findet Nemo – Lachs mir am Gemüschen – mit Schärfe im Püree Nachspeise: Dorie-misu – einfach weiterschichten! Du vergisst alles – waren Erdbeeren dabei? (Text: VOX)

Steffi, 41 Jahre, aus Ostwestfalen serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Soulfood Deluxe Vorspeise: Spargelsalat mit Kirschtomaten, Pinienkernen, Schafskäse und Balsamico-Zwiebeln Hauptspeise: Hausgemachte Pelmeni, gefüllt mit würzigem Fleisch, serviert mit einer Joghurt-Schmand-Paprika-Soße und getrockneter Minze Nachspeise: Ein feines Törtchen aus Schokolade, Sahne und saftigen Kirschen (Text: VOX)

Betty, 60 Jahre, aus Ostwestfalen, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Königliches aus dem Wasser und der Erde Vorspeise: Kaiserliches Dreierlei – Spargelsalat /​ Jakobsmuschel /​ Spargelcremesuppe Hauptspeise: Königliche Köstlichkeiten – Kalbssteak /​ Trüffel /​ Spargel /​ Kartoffelschnee Nachspeise: Himmlisch-süße Versuchung – Erdbeer-Rhabarber-Törtchen /​ Vanilleschaum /​ Erdbeersorbet /​ Zitronen-Minz-Sorbet (Text: VOX)

Marc, 38 Jahre, aus Ostwestfalen, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Golden Delicious Vorspeise: Gyoza – Surf & Turf auf Erbsengrün mit spicy BBQ-Soße Hauptspeise: Wasserbüffel-Filet mit Jus, Hasselback-Potatoe und gratiniertem, grünem Spargel Nachspeise: Half Baked Cookie – Triple Choc mit Roasted-Marshmallow-Eis und Blaubeer-Gel (Text: VOX)

Patrick (39) aus Wien serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: IMPERIAL (oder) FATAL Vorspeise: „Marie Antoinette“ – Austern /​ Champagner /​ Mie de pain Hauptspeise: „Maria Theresia“ – Kapern-Kalb /​ Joghurt /​ Pita Nachspeise: „Maria Luise von Bourbon-Parma“ – Semifreddo al caffè /​ Croccante /​ Espresso Martini (Text: VOX)

Petra, 61 Jahre, aus Wien serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Einfach heimisch Vorspeise: Eine runde Sache mit „Rapunzel“ – Semmelknödel /​ Kürbiskernöl /​ Wildkräuter /​ Salat Hauptspeise: Wasser, Land & Feld – Wels /​ Speck /​ Linsen /​ Fenchel /​ Paprika Nachspeise: Wie bei Oma – Gries /​ Milch /​ Sahne /​ Früchte der Saison (Text: VOX)

Pascal, 32 Jahre, aus Wien serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Gemischter Satz Vorspeise: Burrata | Blattspinat | Erdnuss – Szechuan-Chili-Öl /​ Sesam-Focaccia Hauptspeise: Agnolotti /​ Ricotta /​ Yuzu Gyukatsu /​ wilder Brokkoli Nachspeise: Torta Caprese – Passionsfrucht-Sorbet /​ Oolong-Tee-Eis (Text: VOX)

Visar, 33 Jahre, aus Wien, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Herz und Handwerk Vorspeise: Mit Liebe angerichtet – Ente /​ Stampf /​ Salat Hauptspeise: Mit Herz gekocht – Ochse /​ Erdäpfel /​ Spargel Nachspeise: Mit Seele serviert – Kuchen /​ Vanille /​ Waldbeeren (Text: VOX)

Renate, 51 Jahre, aus Wien, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Green Glow Vorspeise: „Grünes aus der Erde“ – Spargel /​ Tomate /​ Mandel /​ Tahin Hauptspeise: „Grünes auf der Wiese“ – Lamm /​ Basilikum /​ Karotte /​ Brokkoli /​ Thymian Nachspeise: „Grünes aus der Schale“ – Pistazie /​ Himbeere /​ Schoko (Text: VOX)

André (30) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Vorspeise: Räucherfisch /​ Gurken-Tatar /​ Meerrettich-Espuma /​ Leinöl-Chips Hauptspeise: Rinderfilet /​ Selleriecreme /​ Kartoffel-Praline /​ Portwein-Schalotten Nachspeise: Mandelbiskuit /​ Vanille-Zabaione /​ Birnen-Sorbet /​ Karamell (Text: VOX)

Kinga (49) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: Leicht und sommerlich Vorspeise: Zitronen-Minze-Erbsen-Cremesuppe mit gerösteten Pinienkernen und Blätterteigbegleiter Hauptspeise: Rinderfilet mit Kräutermantel und Schokolade, dazu Kartoffel- und Süßkartoffelpüree, Champignons, karamellisierte Karotten und Rote-Bete-Salat Nachspeise: No-Bake & Yes-Tasty American Cheesecake mit kreativer Pistazienbasis (Text: VOX)

Andi (61) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: Frankfurt Liebe Vorspeise: Schwarz – Weiß – Rot, das sind unsere Farben – Linsen /​ Burrata /​ Rote Bete Hauptspeise: Rücken mit grünem Fell /​ Gestampftes Hasenfutter mit süßen Knollen /​ Püriertes von der Prinzessin Nachspeise: Exotisches trifft Kuhmilch /​ Eiskalter Schoppen /​ Mango /​ Apfelwein (Text: VOX)

Volker (59) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: Von Taunuslanden frisch auf den Tisch Vorspeise: Saibling auf zwei Arten Hauptspeise: Filet vom Hirsch mit Kartoffelrösti, Zuckerschoten und Kestegemüs Nachspeise: Mohn-Quark-Mousse mit Kronberger Feigen (Text: VOX)

Carola (57) serviert ein Drei-Gänge-Menü zum Spendenmarathon. Motto: In Memoriam Klaus Vorspeise: Lachstatar /​ Gurke /​ Rote Bete /​ Quinoa /​ Paprika /​ Popcorn Hauptspeise: Gefüllte Kalbsbrust /​ Möhren /​ Kartoffeln Nachspeise: Himbeersorbet /​ Schokoladentörtchen /​ Orangencreme (Text: VOX)