Das perfekte Dinner

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Monika ‚Mo‘, 45 Jahre (Gewinnerin im April 2008 mit 34 Punkten): Vorspeise: Zweierlei/​Dreierlei Ricotta mit zweierlei Variationen Jakobsmuschel mit Orange und Pink Grapefruit und Wacholder, dazu Blütenbutter und Baguette Hauptspeise: Zweierlei Fisch: Kabeljau (Skrei) und Seeteufel an Granatapfel und Rote Beete Risotto Nachspeise: Gegrillte Wassermelone mit Minzzucker und Baiserparfait und belgischer Muse (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Franco, 61 Jahre (Gewinner im November 2010 mit 33 Punkten): Vorspeise: Gaetanische Hummersuppe mit Basilikum-Petersiliencroutons Hauptspeise: Kalbsschnitzel aus Kalbsfilet in einer Weißwein-Mascarpone-Crème mit Safran-Risotto nach Mailänder Art Nachspeise: Tiramisu auf Zabaione Creme auf Amarena-Spiegel (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Jost, 51 Jahre (Gewinner im Juni 2010 mit 38 Punkten): Vorspeise: Belugalinsen mit Jakobsmuscheln und Riesengarnelen an einem Gurkenschaum Hauptspeise: Kabeljaufilet an Hummersoße und Möhrenpüree auf Kartoffelschaum Nachspeise: Orangenparfait mit Apfel Sorbet und Zitronen-Mascarpone-Creme und Melonensüppchen (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Armin „Armando“, 57 Jahre: Vorspeise: Hechtpraline an Fenchel-Orangen-Salat Hauptspeise: Wildschweinroulade mit Schupfnudeln, Rosenkohl und Hagebuttenjus Nachspeise: Pommes Schranke und n’ Alt (Mangostreifen in Filoteig, Limoncello-Crème und Himbeer-Pürree, Mousse au Chocolat im Alt-Glas) (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Andrea, 52 Jahre: Vorspeise: Mölmsche Interpretation von italienischer Salchicha an dicken Bohnen, dazu feine Meeresfrüchte Hauptspeise: Vogelstrauß an Rotwein Soße, Gemüsesalat, mit grünen Spargel und gekräuterte Fächerkartoffeln Nachspeise: Orangentraumcrème mit Florentinerkeks und Double-Schokoladeneis Eis mit Schokoladenstückchen (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Ute, 61 Jahre: Vorspeise: ‚Essener Tapas‘: Currywurst mit Erdbeersoße, Kartoffelplätzchen mit Wildlachs/​ Süß-scharfes Apfel-Relish, Petit Fours von der Sülze Hauptspeise: ‚Essen goes wild‘: Rosa gebratener Hirschrücken, Steckrübenpüree, Wildkräutersalat Nachspeise: ‚Die letzte Zeche‘: Pudding (Weinschaum auf Mandelcreme), „Schlackenkohle“ (warmer Schokoladenkuchen) mit Orangensoße und Himbeerspieß, Eis (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Tim, 40 Jahre: Vorspeise: Kobe Beef Sushi Hauptspeise: Dry aged Tomahawk (vom Schwein) mit Süßkartoffel und Granatapfel Nachspeise: Walnuss-Mousse in der Hippe und Espresso-Gelee mit Kokos-Soße (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Karoline, 58 Jahre: Vorspeise: ‚Piemont‘: Gnocchi di Patate alla Piemontese Hauptspeise: ‚Lombardei‘: Ossobuco alla Milanese, geschmorte Kalbshaxe, Peperonata und Rosmarinkartoffeln Nachspeise: ‚Emilia-Romagna‘: Semifreddo, Fragole all’aceto, Pannacotta im Glas (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Werner, 49 Jahre Vorspeise: Königsravioli gefüllt mit einem Ei auf einer Spinat-/​Ricottafüllung, an brauner Salbeibutter mit gerösteten Pinienkernen Hauptspeise: Geschmorte Ochsenbacken mit Spiralkartoffeln, Süßkartoffelpüree und Bohnen im Speckmantel Nachspeise: Pralineneishalbkugel an Mango-Tiramisu ((mit Pistazienkrokant, Cassis Sabayon und Früchten) (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Marina, 36 Jahre Vorspeise: Saiblingstatar, dazu Gurke, Saubohnen, Brunnenkresse, Crème fraîche und schwarzer Knoblauch Hauptspeise: Rehmedallion an karamellisierten Spitzkraut, dazu Pfifferlinge, Sellerie, Apfel und Schokolade Nachspeise: Nougat Mousse mit Frucht (Bacio de Baileys) (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Roman, 34 Jahre Vorspeise: Duett vom Lachs im Aquarium Hauptspeise: Cabernet Braised Short Ribs auf cremiger Käsepolenta mit grünen Erbsen Nachspeise: Champagner-Zabaglione mit pochiertem Pfirsisch und Pistazieneis (Text: VOX)

Bei der ‚Deutschen Dinner-Meisterschaft‘, die sich über sechs Wochen erstreckt, treten ehemalige Gewinner des „perfekten Dinners“ aus fünf Städten nochmals an den Herd, um den Dinner-Champion zu ermitteln. Die ersten fünf Wochen gelten als die Qualifikationswochen, die sechste Woche als die Finalwoche. Wer nach diesen sechs Wochen gewonnen hat, darf sich als wahrer Dinner-Champion fühlen. Diana, 48 Jahre Vorspeise: „California Dreaming“ Grüne Blattsalat-Variationen mit Honig-Senf-Dressing, dazu Ziegenkäse im knusprigen Honig-Sesam-Mantel Hauptspeise: Lachsfilet mit Zitronen-Kräuter-Nuss-Pesto, Kartoffelröschen und Ratatouille-Gemüse Nachspeise: New York Cheesecake mit Beerentraum (Text: VOX)