Das perfekte Dinner

Heike, 53 Jahre: „Im Wald ist der Tisch gedeckt“
Vorspeise: Fein getrüffeltes Erdapfelsüppchen mit frischen Steinpilzen und gepfeffertes von der Belper Knolle
Hauptspeise: Im späten Burgunder geschmortes Ragout vom Wildschwein an gesemmelten Knödeln mit knackigen Apfel-Blaukraut
Nachspeise: Knusprige Ringe vom Boskoop an Lebkuchenparfait mit frischer Waldbeerensoße (Text: VOX)

David, 35 Jahre: „Über den Dächern Frankfurts“
Vorspeise: Maronen-Cappuccino mit Brunnenkresse und Speck-Maronen
Hauptspeise: Beef Wellington mit Rotwein-Schalotten und Brokkoli
Nachspeise: Kaffee-Crème-Brûlée mit Zwetschgenröster und Vanilleeis (Text: VOX)

Thanh, 25 Jahre: „Rundreise durch den Mekong“
Vorspeise: 1. Stopp Vietnam: Vietnamesische Hühner-Mais-Suppe
Hauptspeise: 2. Stopp China: Goldstücke der Pekingente auf asiatischem Gemüsebeet mit Jasmin-Reis
Nachspeise: 3. Stopp Thailand: Klebereis mit thailändischer Mango in Kokossoße (Text: VOX)

Insa, 42 Jahre:
Vorspeise: „’Ndiabe“ (Fischsuppe mit Zitrone)
Hauptspeise: „Maffe“ (Rinderragout in Erdnusssoße und Kokosmilch, dazu Süsskartoffeln mit gekochten Cashew-Nüssen)
Nachspeise: „Mbourou Fass“ (Getrocknetes Baguette aus Eiern, Milch, Muskatnuss und Vanillezucker, im Backofen gebacken) (Text: VOX)

Matthias, 53 Jahre:
Vorspeise: Kürbis | Jakobsmuschel
Hauptspeise: Hirsch | Pfifferlinge | Maisgrieß | Schokolade
Nachspeise: Frischkäse | Mango | Pfirsich (Text: VOX)

Christians Menü:
Vorspeise: Saiblings-Tatar auf Schwarzbrot-Taler mit Gurkensalat im Glas.
Hauptspeise: Gänsekeule an einem Knödel-Turm mit weichem Kern auf Wurzelgemüsebett.
Nachspeise: Maronen-Palatschinken mit Johannisbeeren-Chutney. (Text: Sky)

Brittas Menü:
Vorspeise: Frittatensuppe.
Hauptspeise: Tafelspitz mit gerösteten Erdäpfeln, Apfelkren und Schnittlauchsoße.
Nachspeise: Apfelstrudel (Text: Sky)

Rolands Menü:
Vorspeise: Zweierlei vom Steinpilz (Steinpilz-Cappuccino mit Steinpilz-Croissant)
Hauptspeise: Zweierlei vom Bio Boeuf
Nachspeise: Zweierlei von der ’’Malakoff“ (Text: Sky)

Kathrins Menü:
Vorspeise: Käferbohnen-Couscous-Taler mit Kernöl-Kren-Dip auf Vogerlsalat.
Hauptspeise: Gefüllte Rehroulade an Cognacsoße, dazu Maroni-Preiselbeer-Buchteln.
Nachspeise: Steirischer Apfel zum Quadrat (Text: Sky)

Peters Menü:
Vorspeise: Kalbssuppe vom Tafelspitz.
Hauptspeise: Seeteufel in Butter gebraten, dazu Kartoffelcreme auf Paprikaschaum.
Nachspeise: Mohn- und Mandel-Schoko-Törtchen, dazu weiße Mousse au Chocolat und Obstsalat (Text: Sky)

Judith, 29 Jahre: „Wunderbar winterlich“
Vorspeise: Cappuccino von der Marone mit Trüffelschaum und Serrano-Chip
Hauptspeise: Gefülltes Lammfilet an Kartoffel-Scarmorza-Törtchen mit karamellisiertem Wintergemüse
Nachspeise: Kerniger Apfelstrudel mit selbstgemachtem Vanilleeis (Text: VOX)

Matilde, 24 Jahre:
Vorspeise: Tris di Mare an frischem Salat
Hauptspeise: Ossobuco an Safran-Risotto
Nachspeise: Torta Caprese mit hausgemachtem Ingwer-Eis und Beeren (Text: VOX)

Claudia, 32 Jahre:
Aperitif: Moscow Mule
Vorspeise: Cappuccino von der Maroni, gratinierter Ziegenfrischkäse, dazu Walnussbrot
Hauptspeise: Schwarzes Risotto mit Pulpo, Jakobsmuscheln, Garnelen, Kirschtomaten & Krustentiersauce
Nachspeise: Duett von Rosmarin-Pannacotta und Himbeersorbet (Text: VOX)

Christian, 44 Jahre:
Vorspeise: Hähnchen-Sesam-Honig-Streifen, auf Salat gebettet
Hauptspeise: Sauerbraten mit hausgemachten Semmelknödeln und Apfelrotkraut
Nachspeise: Selbstgebastelte Biskuitrolle, Creme brûlée, Eis, Wackelpudding, Obstsalat (Text: VOX)

Izabela: „Desi-Slavic-Fusion“ (Mischung von südasiatischer und polnischer Küche)
Vorspeise: Chili-Lime-Calamari auf Mango-Spinat-Beet
Hauptspeise: „Badami Murgh Korma“ (indisches Hühnchen in Mandelsoße) mit Rote-Bete-Carpaccio, dazu duftender Basmati-Reis und heißes Naan
Nachspeise: Schoko-Cranberry-Küchlein auf Vanille- und Pflaumen-Spiegel, dazu pinker Kashmiri-Chai (Text: VOX)

Das Wunschmenü von Paul:
Vorspeise: Dal-Shorba (indische Linsensuppe)
Hauptspeise: Beef Saag (Rindfleischstücke und Spinat mit Reis)
Nachspeise: Apfeltiramisu (Text: Sky)

Melodie, 29 Jahre, wünscht sich:
Vorspeise: Pulpo a la Gallega
Hauptspeise: Türkische Manti
Nachspeise: Crema Catalana (Text: VOX)

Sebastian, 39 Jahre, wünscht sich:
Vorspeise: Getrüffelte Maronen-Suppe mit frisch geräucherter Entenbrust
Hauptspeise: Kross gebratenes Hasenrückenfilet mit einer fruchtigen Rotwein-Reduktion, zweierlei Kartoffeln (Herzoginkartoffel und Kartoffelgratin), dazu „Prinzess-Böhnchen“ in krossem Speckmantel
Nachspeise: Parfait Glacé (Text: VOX)

Linda, 61 Jahre, wünscht sich:
Vorspeise: Risotto alla Zucca (Kürbisrisotto)
Hauptspeise: Ossobuco mit Gemüsebeilage
Nachspeise: Crème Brûlée (Text: VOX)