Crazy Food USA – Wir frittieren (fast) alles!

In Oklahoma und Virginia wissen die Leute, wie man feiert – und isst! Das Erdbeer-Festival besuchen über 120.000 Leute, auch wegen der tollen Erdbeer-Spezialitäten. Noah Cappe ist einer von ihnen: er hilft bei der Zubereitung des neuesten Food-Renners: Erdbeer-Pizza! Außerdem: Noah macht Butterkrebs-Sandwiches samt Scheren und Panzer und frittierte Essiggurken. Eine volle Ladung Midwest-Leckerbissen! (Text: Bon Gusto)

Die Stationen von Noahs verrückter Volksfest-Food-Reise: das Contraband Piraten Festival in Louisiana und das Viva Vienna Festival in Washington D.C.. Louisiana ist berühmt für Sümpfe, Piraten und die Cajun-Küche. Ein Klassiker ist Chicken &Crawfish Gumbo – ein Eintopf, den Noah nach altem Familiengeheimrezept mit zubereitet! Echtes Soulfood … Außerdem: Bacon-Candy und belegte Piroggen. (Text: Bon Gusto)

In Oklahoma besucht der Food-Reporter die Oak Mountain Frühjahrsmesse. Dort vergnügt man sich mit Aligator-Wrestling, Kamelreiten und natürlich mit reichlich Essen. Noah Cappe bereitet gemeinsam mit den Budenbetreibern etwas zu, dass er als „gelockte Genialität“ bezeichnet; es sind Twisterfritten XXL. Außerdem gibt es Hot Dogs mit Zimt und Zucker sowie Klapperschlangen frisch aus der Fritteuse. (Text: Bon Gusto)

North Carolina und Portland laden ein zu amerikanischen Klassikern im Kirmesoutfit! Seit mehr als 100 Jahren ist das Rosen Festival in Portland der Kick-Off zu Portlands Sommersaison. Über 100.000 Leute passieren die Tore dieser Messe: Es gibt Paraden, Prinzessinnen und Unmengen an Rosenblättern, darunter auch essbare! Noah kocht und probiert dort heute unter anderem: den US-Klassiker „geräucherte Maccaroni and Cheese“ mit 5 Käsesorten, Rinderzungen-Tacos und Apfelkuchen-Pommes! (Text: Bon Gusto)

Heute gibt’s bei American Food Kirmesessen für Mutige: es wird extrem exotisch! Noahs kulinarische Kirmes-Haltestellen sind: Alabamas Gardendale Magnolien Festival und die Meadowlands Kirmes, das ist New Jerseys größter Rummel. Auf der Speisekarte für Mutige stehen heute: Larven! Frittierte Frischkäse-Larven mit Puderzucker. Noahs Urteil: lecker! Außerdem: Die Kombination aus Speck und Schokolade: „Pig in the Mud“ – Eine verrückte Reise prallvoll mit Südstaaten-Gastlichkeit und Extra-Süße! (Text: Bon Gusto)

Heute auf der kulinarischen Amerika-Landkarte: die California State Fair in Sacramento und der Northeast Rummel in Pennsylvania. Ein Highlight der frittierten Köstlichkeiten, die Food-Reporter Noah Cappe mit den Budenbetreibern zaubert ist das geröstete Erdnussbutter-Bananen-Sandwich mit Schokoglasur und Erdbeersirup. Wer’s probiert, schwärmt: das ist das beste Essen, das ich hier bekommen habe! Von Hummer Dogs, Spaghetti Eiscreme über Erdbeer Donut Burger bis hin zu frittiertem Obst. Die California State Fair hat wirklich außergewöhnliches American Food im Angebot. (Text: Bon Gusto)

Es muss doch nicht immer Fleisch sein! Heute werden Hummer und Co Kirmestauglich gemacht, es geht unter Anderem um Edelessen auf der Kirmes – in Kalifornien und Texas. Für Station 1 braucht Noah sein Lätzchen: Hummerpommes! Außerdem: Soft-Shell-Krabben-Tacos, Kokosnuss-Shrimps und Pasteten, die im Mund zergehen. (Text: Bon Gusto)

In Edmonton bei den K Days schwelgt ganz Alberta in Erinnerungen an die Tage des Klondike Goldrausches. Das wird mit vielen traditionellen und neuen Leckereien gefeiert, z.B. mit Kettle Corn; dagegen kann Kino-Popcorn einpacken! Außerdem: der kanadische Klassiker „Poutine“ als Frühstücks-Variante mit Schinken und Spiegelei, eine japanische Hot-Dog-Variation, Mini Donuts und weitere Leckerbissen. (Text: Bon Gusto)

Da man in Indianapolis beim Indiana State Fair alles eine Nummer größer mag, heißt die amerikanische Antwort auf die in Bayern beliebten „Ausgezogenen“-Krapfen: mit Kirschen gefüllte Elefanten-Ohren mit Zimt und Zucker! Außerdem probiert Noah Cappe frittierte Tomatenbällchen und Pesto-Würstchen-Pizza, denn bei den Old Canal Days gibt es angeblich die besten Leckerbissen gegen Heißhunger. (Text: Bon Gusto)

Noah Cappe besucht die schrillsten, buntesten und lustigsten Volksfeste, Messen und Rummelplätze Amerikas. Seine Mission: Essen, essen, essen! Gemeinsam mit den Budenbetreibern bereitet er die leckersten, verrücktesten Food-Kreationen zu, die die Märkte zu bieten haben. Ob süß oder salzig, brutzelnd heiß oder eiskalt – jede Episode ist ein explosiver Gaumenkitzel mit überraschenden Experimenten. (Text: Bon Gusto)

Die Ohio State Fair ist der älteste und größte Rummel in den USA. Rund 1 Millionen Besucher kommen jährlich. Sie finden dort jede Menge Historisches aber vor allem eins: Essen! Noahs erste Station bietet die perfekte Kombination aus süß und salzig: das mit Schweinefleisch gefüllte Donut Sandwich. Danach gibt’s frittierte Gummibärchen XXL und frittierte Riesen-Zwiebeln in Blütenform. (Text: Bon Gusto)

Florida mal ganz anders! Noah Cappe stürzt sich ins Gedränge des Sarasota County Fest und testet Leckerbissen aus dem Süden der USA. Außerdem besucht er die Miami-Dade Fair, mit über 170 Food- Ständen der größte Funpark in Florida. Eines der Highlights: eine abgefahrene Eissorte: Chicken Wing Eis – Vanille-Eis mit Hühnchenstückchen und Toffee-Soße! (Text: Bon Gusto)

Heiß und fettig, so lieben die Volksfest-Besucher ihr Food. Die Lieblingszubereitungsart auf amerikanischen Rummelplätzen: Ganz klar – das Frittieren! Heute findet Noah Cappe auf seiner Rummel-Reise heraus, mit welchen Tricks der findige Stand-Betreiber Sergio sogar Eiscreme frittieren kann! Dies und weitere verrückte Leckerbissen – heute mit einem Abstecher nach Kanada und Illinois. (Text: Bon Gusto)

Noah Cappe ist heute auf einem der größten kanadischen Rummel, der Calgary Stampede. Hier gibt’s so viel Essen, dass man zwei Tage brauche, um alles auszukundschaften. Jeden Juli besuchen über eine Million Menschen dieses Rodeo und den Jahrmarkt, der oft als größte Outdoor Messe der Welt bezeichnet wird. Viele kommen wegen des Western Flairs, aber das Essen selbst ist auch eine Attraktion: frittierte Mac und Cheese Balls, Pasteten gefüllt mit Eiscreme und frittierter Butter, sowie ein ganz besonders stacheliger Pizza-Belag: Skorpione! (Text: Bon Gusto)