Österreichische Hotellegenden – Traditionshäuser im Winter

In Großarl im Salzburger Land steht ein Hotel, dass innerhalb von nur 40 Jahren von einer kleinen Pension zu einem Fünfsterne Ressort verwandelt worden ist. Das Hotel Edelweiß. Der nun 90-jährige Peter Hettegger senior hat 1979 zusammen mit seiner Frau Anna eine kleine Pension eröffnet. 2018 hat Peter Hettegger „der Dritte“ das Haus übernommen und das gleich mit Pauken und Trompeten und einer 40 Millionen Euro Investition. Dabei immer unterstützt von der Großfamilie. Serviceleitung, Rezeption, Marketing, Hausmeister, Haustechnik, Chefkoch – fast keine Abteilung im Hotel kommt ohne einen Hettegger aus.
Bei 11 Kindern, 33 Enkeln und 42 Ur-Enkeln gehen Peter Hettegger senior die Mitarbeiter wohl noch lang nicht aus. Seit über 100 Jahren und in fünfter Generation betreibt die Familie Kompatscher das Hotel Heubad. Hier in Völs am Schlern in Südtirol

wird seit 1903, wie der Namen schon sagt, kommerziell in Heu gebadet. Doch während die Gäste früher gruppenweise in einen großen Heuhaufen gebettet wurden, werden heute hygienisch und sittlich einwandfreie Einzelkabinen geboten. David Kompatscher führt heute gemeinsam mit Frau Elisabeth die Geschäfte.
Vater Hubert, der das Haus jahrzehntelang mit seiner Frau Maria geführt hat, steht seinem Sohn im Service zur Seite. Die Baumeister von der Kärntner Gerlitzen so könnte man Erwin und Isabella Berger auch nennen. Sie betreiben das Hotel Feuerberg in der vierten Generation. Seit über 100 Jahren ist es im Familienbesitz. Als Erfolgsstory möchte Erwin Berger seine Zeit als Chef auf der Gerlitzen nicht betiteln. Zwischendurch sah es am Hotelhimmel nämlich überhaupt nicht rosig aus und die Bergers standen mehrmals am Rande des Konkurses. (Text: Servus TV)