Tim Mälzer, Koch Der Klimawandel erfordert ein Umdenken in der Ernährungsweise. Der TV-Koch und Gastronom äußert sich zu den Schwierigkeiten und Herausforderungen, die der Fleischlos-Trend mit sich bringt. Katharina Schulze, Politikerin Die Fraktionsvorsitzende der Grünen im Bayerischen Landtag erläutert, mit welchen politischen Maßnahmen und Konzepten Landwirtschaft ökologischer und nachhaltiger gestaltet werden könnte. Sarah Dhem, Fleischermeisterin Die Präsidentin des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie
skizziert, wie sie das Image ihrer Branche verbessern und für mehr Tierwohl sorgen will. Jan Bredack, Unternehmer Der Potsdamer gründete 2011 Deutschlands erste Supermarktkette für vegane Produkte. Er erklärt, welche vielfältigen Alternativen es zu Fleisch und tierischen Produkten mittlerweile gibt. Michael Martin, Fotograf „Terra – Ein Portrait der Erde“, heißt sein neues Projekt. „Mit meinen Aufnahmen möchte ich zeigen, wie verletzlich die Erde, aber auch wie vielfältig und erhaltenswert sie ist“, sagt er. (Text: ZDF)
