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Man vs. Food Staffel 1, Folge 17: Schweinebraten in North Carolina

Staffel 1, Folge 17

  • 17. Schweinebraten in North Carolina (North Carolina)

    Staffel 1, Folge 17 (30 Min.)
    Zunächst legt Ed Mitchell in Essig getränktes Hickory-Holz auf die Kohle, anschließend gibt er grobe Eichenspäne dazu – fürs Aroma. Und dann kommt im ‚The Pit‘ jeden Abend eine 80-Kilo-Schweinehälfte auf den Grill! Diese Art Barbecue hat in North Carolina Tradition. Für das Würzen der knusprigen Spezialität ist natürlich auch der
    Küchenchef verantwortlich. Nach Rezepten seines Großvaters löst Ed nach dem Garen die Knochen aus und gibt dann roten Pfeffer, Zucker und Apfelessig hinzu. Serviert wird das zarte Fleisch mit einer Spezial-Sauce – zubereitet nach Geheimrezept. Schlemmer-Freak Adam Richman schwebt nach einer Kostprobe im siebten Schweinebraten-Himmel. (Text: DMAX)
    Deutsche TV-Premiere Mi. 26.01.2011 DMAXOriginal-TV-Premiere Mi. 18.03.2009 Travel Channel U.S.

Cast & Crew

Sendetermine

So. 05.11.2023
18:40–19:10
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Mi. 08.04.2015
13:15–13:45
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Mo. 03.11.2014
13:15–13:45
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Mi. 28.05.2014
12:45–13:15
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Di. 23.07.2013
13:45–14:15
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Mo. 03.12.2012
14:15–14:45
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Sa. 24.11.2012
21:15–21:45
 21:15–
Mi. 01.08.2012
04:40–05:00
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Sa. 14.07.2012
21:15–21:45
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Do. 09.02.2012
16:15–16:45
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Di. 01.11.2011
23:45–00:15
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Do. 06.10.2011
15:15–15:45
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Do. 17.03.2011
16:15–16:45
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Mi. 26.01.2011
21:15–21:45
 21:15–
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