Man Fire Food – Barbecue Roadtrip durch die USA

Roger Mooking ist in Florida unterwegs, wo er sowohl Herzhaftes als auch Süßes entdeckt. Bei „Hamaknockers Barbecue“ in Crawfordville gibt es einen Burger mit Pulled Pork als Garnitur – den Hamaburger. In Dade City bewahrt Steve Melton eine Jahrhunderte alte Tradition – die Herstellung von Zuckerrohrsirup. Auf seiner Plantage wird der kostbare Saft in einem gigantischen, uralten Kessel über offenem Feuer zu schmackhaftem Sirup eingekocht. (Text: ProSieben MAXX)