Mälzers Meisterklasse

Tim Mälzer öffnet die Türen zu seinem wohl persönlichsten Kochprojekt. 12 handverlesene Talente – von Autodidakten bis Profis – kochen um 50.000 EUR, Tims Mentorship und ein Duell bei Kitchen Impossible. Gleich zu Beginn heißt es: „Zeig mir, wer du bist!“ Ein Zwischenfall sorgt für Aufruhr, bevor in der „Zweiten Chance“ um den Verbleib in der Meisterklasse gekämpft wird. (Text: VOX)

Tim wird emotional: Sein Mentor und Freund Gennaro Contaldo, kulinarische Legende von der Amalfi-Küste, betritt die Meisterklasse. Mit purer Leidenschaft zeigt er, wie aus Einfachem schönes entsteht. Die Aufgabe: „Reduce to the max – Mach’ das Einfache schön!“ Nach der Verkostung sorgt Tim mit einer unerwarteten Entscheidung für Aufsehen – und Emotionen. (Text: VOX)

Fisch, Feuer, Finesse! Tim führt seine Köch:innen zu Hamburgs bestem Fischlieferanten, wo Inspiration auf Eis liegt. Zurück in der Meisterklasse wartet Star-Gastronom The Duc Ngo – Spezialist für asiatische Cross-Over-Küche. Die Challenge: „Sexy Fish!“ – Kreiere ein unwiderstehliches Fischgericht mit Charakter. In der „Zweiten Chance“ ist das Motto: „Fischstäbchen“. Und das sorgt für einen überraschenden Twist. (Text: VOX)

Sechs Sterne, zwei Meister: Neben Jan Hartwig ist heute 3-Sterne-Koch Andreas Caminada in der Küche zu Besuch. Gemeinsam mit Tim zeigt er, wie genial Gemüseküche sein kann. Jan verwandelt einen deutschen Klassiker in Fine Dining – und die Teilnehmenden müssen beweisen, was sie gelernt haben. Tim sucht das Unangepasste, das Mutige, das Überraschende. Wer brilliert – und wer scheitert? (Text: VOX)

Es geht um Fleisch – nachhaltig, ehrlich, „from nose to tail“. Bio-Pionier und Wagyu-Züchter Lucki Maurer bringt der Meisterklasse seine Philosophie in der Fleischverarbeitung näher. Die Aufgabe: ein Schmorgericht mit Handschrift und Herz. In der „Zweiten Chance“ gilt es Umami-Geschmack zu kreieren – ganz ohne Fleisch. Wer zeigt Biss und zieht ins große Finale ein? (Text: VOX)

Finale in der „Bullerei“! Vier Köch:innen, erstmals echte Gäste und Gerichte, die pure Persönlichkeit zeigen. Doch nur drei schaffen es in den letzten Showdown. Im finalen Wettkampf entscheidet sich, wer über sechs Folgen hinweg seine kulinarische Handschrift perfektioniert hat. Wer gewinnt 50.000 EUR, Tims Mentorship und ein Duell bei Kitchen Impossible? (Text: VOX)