Menschen mit niedrigem Bildungsabschluss in den Arbeitsmarkt integrieren, Roboter für schwere Arbeiten in der Pflege einsetzen und das Bäckerhandwerk durch angepasste Arbeitszeiten wieder attraktiver machen. „Galileo“ zeigt drei innovative deutsche Lösungen gegen den Fachkräftemangel. (Text: ProSieben)