Schlemmen ohne Reue – das ist immer noch ein unerfüllter Menschheitstraum. Aber vielleicht bald nicht mehr, sondern tatsächlich Realität. Denn neue Forschungen und Erkenntnisse versprechen: Genuss ohne schlechtes Gewissen – das geht! Worum es sich dabei genau handelt – „Galileo“ begleitet Ernährungswissenschaftler:innen bei ihrem Kampf gegen die Pfunde. (Text: ProSieben)
