Milcheis war gestern. Heute kommt die kühle Schleckerei aus dem Physiklabor. In ihrem Eis-Food-Truck in Berlin kreieren zwei Start-up-Unternehmer das wohl frischeste Eis der Welt. Unmittelbar vor den staunenden Augen der Kunden entsteht mit Hilfe des 196°C kalten Stickstoffs in Sekundenschnelle die gewünschte Sorte. Wie geht das? Wie schmeckt es? Und ist es gesund? „Galileo“ macht den Trendcheck. (Text: ProSieben)
