Kommentare 631–640 von 2115
User 1260722 am
Um wieviel sympathischer doch die Küchenschlacht ist, wenn Alexander Kumptner moderiert anstatt Lohse, mit seinem unechten Lachen!! Und die Gruppe ist auch äusserst sympathisch und kocht auf einem sehr guten Niveau - so macht es Spass, die KS zu schauen!
@ Ernsthaft: Mir ging es nicht in erster Linie darum, dass Lohse die Hände zum Zerteilen der Eier ge-
braucht hat (die waren ja sicher gut gewaschen), sondern mich störte vor allem, wie unappettitlich der Teller mit den zerquetschten Eiern aussah. Alles eine Frage des Stils...! Die Hände kommen in allen Küchen (auch den renommierten!) zum Einsatz - Hände sind ein vorzügliches Werkzeug. Und wenn man nicht in einer Kaschemme isst, ist sich der Koch auch seiner Verantwortung betreffend Hygiene bewusst und kommt ihr nach. Zudem gibt es noch viele andere Möglichkeiten innerhalb der Küche, wo Lebensmittel mit Bakterien in Kontakt kommen können. Gut, dass wir nicht immer alles wissen...
LG von Xenia
Sportler (geb. 1915) am
die alle rezepte irgentwiie ohne lust und laune,mehr oder weniger nur,ich komme weiter,vieleiht typisch august/bin mir trotzdem nicht sicher,sehe keinen koch dabei/richtigen koch/User 1260722 am
Hallo Küchenschlacht-Interessierte
Zur Sendung vom letzten Freitag habe ich zwei Bemerkungen:
Die Original Piccata milanese bereitet man mit Ei, Milch und geriebenem Parmesan zu. Paniermehl, wie in Lohses Rezept, wird nicht verwendet!
Das, was Lohse mit seinem 'Eiersalat' demonstriert hat, war mehr als unappetitlich! Die halb gekochten Eier, die er am Schluss auf den Teller gab, halbierte er mit den Fingern und die (die Eier) sahen danach aus, wie schon mal gegessen. Nicht einmal zuhause und auch nicht wenn ich in Eile wäre, würde ich etwas so anrichten. Wie kann ein Sternekoch in einer Kochsendung etwas vor laufender Kamera so unästhetisch zubereiten?? Dieses Gemansche war widerwärtig! Genauso wie sein ewiges, hin und wieder kaum verständliches Genuschel. Format würde ich das nicht nennen...
LG XeniaErnsthaft (geb. 1949) am
Hallo Xenia und alle anderen,
ich hab das auch mit meiner Frau gemeinsam gesehen - sie hat sich angewiedert abgewendet. Ich habe ihr gesagt, nur so kommen die Darmbakterien in die Speisen.
Übrigens bereitet Nelson Müller auch viel in "Handarbeit" zu. Das mag zwar ganz praktisch sein, kommt bei mir aber nicht gut an - "alles mit den Pfoten". Mein Zahnarzt in der Studienzeit war auch ganz stolz, dass er gleichzeitig seine Garage selbst baute. Heute noch Brechreiz .
Und dann frage ich mich, warum wir uns das gefallen lassen müssen, wenn Herr Lohse so unverständliche Laute von sich gibt. Ich kann mir nicht vorstellen, dass alle alles verstanden haben . Ich werde mal beim ZDF anfragen, warum er nicht Nachrichtensprecher geworden ist.
Schönen Abend nochSportler (geb. 1915) am
Piccata alla milanese gehört Paniermehl/geriebener Weissbrot/ dazu.Basta.User 1260722 am
@ Sportler Vielleicht solltest Du einmal in einem italienischen Kochbuch nachschauen... Aber wenn es Dir mit geriebenem Weissbrot besser schmeckt, sei Dir das unbenommen.
Xenia
Canario_67 am
Hallo,
definitiv hat die bessere gewonnen.
Und Xenia, das ist ja wohl mal anspruchsvoll gewesen und hebt das Format um einiges.
Guten HungerCanario_67 am
Hallo,
Eigentlich hätte der Juror gar nicht kosten müssen.
Bei einem so einfachem Gericht dreisterweise gekaufte Tacos zu verwenden ist ja wohl
allerhand.
Wer sich selber dermassen ins Knie schiesst braucht auch nicht traurig sein.
Guten Hunger
User 1260722 am
Ich frage mich in dieser Woche jeden Tag auf's Neue: Wer soll das zuhause kochen, was da an überkandideltem Zeug gebastelt wird?? Langsam verliert die KS die Bodenhaftung! Es macht wirklich keinen Spass mehr!! Hier wird dem Motto unserer Gesellschaft auf's Übelste nachgeeifert: 'höher, weiter, schneller, besser'. Um Gottes Willen ja nichts Normales, Einfaches. Was für ein krasser Gegensatz zu dem, was ein grosser Teil der Menschheit wirklich isst, nämlich Junkfood & Co.! Ich bin der Meinung, dass die KS sich selbst überlebt hat und beendet werden müsste.
LG an alle von Eurer verärgerten XeniaUser 1108966 am
Und wieder wird geschleckt und geschleckt, vor allem die weiblichew Seite, abschlecke3n mit Schleim, rein in den Topf, der arme, der das probieren soll und es nicht weiß. IgittigittSportler (geb. 1915) am
wenn das kochen ist,dann lieber schluss mit der sendung,eine katastrofe,wer kocht so privat,keine sauCanario_67 am
Hallo alle miteinander,
für eine Vorspeise war das nun mal auch zu viel. Und dann dieser riesige Haufen
Schlagrahm, -sahne oder -obers, naja.
Der Rest war durchaus asehbar.
Das Tatar habe ich der Meta fast geneidet,
Das war wohl wirklich richtig lecker.
Zu den Hessen..ich bin selber gebürtiger Frankfurter und musste schmunzeln über diese Bemerkung.
Gibt es nicht über jedes Land, Bundesland solche Anmerkungen, die aber meistens
Augenzwinkernd zum besten gegeben
werden.😜
Also Entspannung angesagt, das macht alles etwas interessanter.
Liebe Grüsse vom Canario
Guten Hunger
Ernsthaft (geb. 1949) am
@Renate- Lisa, ich muss leider schon wieder etwas klarstellen:
ich möchte nicht mit oder gegen Canario diskutieren, ich habe nur meinen Gedanken freien Lauf gelassen.
Wenn allen alle Zeilen im Beitrag schon vorher klar waren, dann ist ja alles i.O. und wenn es Ergänzungen oder Richtigstellungen gibt, dann ist es auch i. O. aber dann bitte äußern.
----------------------------------------------------------
@Xenia,
danke für das "Du" Angebot , ich nehme es gern an.
Eigentlich bin ich generell für ein vertrautes "Du" , wenn Respekt, Anstand und Würde gewahrt bleiben. Warum ich das "Sie" eingefordert habe, ist ja bekannt und ich will es keinesfalls wieder aufwärmen.
Leider wird sogar von allerhöchster Ebene der Respekt verweigert ( Türkei, USA) : He Merkel, Du ... und leider wird von "Normalos" diese raue Tonart übernommen.
Und jetzt zu mir: augenblicklich bin ich DER (!) Fliegentöter, sonst aber lammfromm.
Perfektionismus ist für mich der Idealfall, aber der ist bekanntlich unerreichbar.
Und mit dem "Du" gilt für alle- wenn es nicht zu flach wird.
Herzliche GrüßeUser 1260722 am
Danke, Ernsthaft - so schreibt es sich gleich viel netter!
Noch kurz zu heute: m.E. ist die Kandidatin aus Ulm heute zu recht rausgeflogen. Sie war sich ihrer Sache wohl etwas zu sicher ("da habe ich gar keine Bedenken"). Es ist eigenartig, wenn man bei seiner Leibspeise die Zwiebelringe derart verkohlen lässt. Das Schnitzel war auch nicht so richtig appetitlich und die Spätzle wohl auch nicht das Gelbe vom Ei. Angerichtet war es wie in der Kantine. Die Dame gab sich wirklich keine Mühe.
Die Sauce Bearnaise war zwar auch nicht comme-il-faut - aber dieser junge Mann ist schliesslich eingesprungen und traut sich offenbar was!
Bis zum nächsten Mal herzliche Grüsse Xenia
zurückweiter
Füge Die Küchenschlacht kostenlos zu deinen Serien hinzu und verpasse keine Neuigkeit mehr.
Alle Neuigkeiten zu Die Küchenschlacht und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.
Erinnerungs-Service per
E-Mail