Das perfekte Dinner

Maria, 60 Jahre, aus Graz serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Symphonie aus Pilzen und Reispapier – Bouillon Zézette mit Champignons /​ Erbsenschoten Hauptspeise: Harmonie von Kalb und „Oscar“-Gebirgsgarnele mit Vanille – Kalbsfilet mit Lauchpüree, Vanillekarotten, schwarzen Nüssen und Gebirgsgarnelen, dazu Jus und Morchelschaum Nachspeise: Süße Kuppel der Verführung mit Himbeeren – Schokomousse-Kuppel /​ Himbeeren /​ Sauerrahmeis (Text: VOX)