Das perfekte Dinner Folge 2992: Tag 3: Marcel (50), Hamburg
Folge 2992
Tag 3: Marcel (50), Hamburg
Folge 2992
Marcel, 50 Jahre:
Vorspeise: Muschel trifft Freunde (Jakobsmuschel, Meeresalgen, Austern, Krebs und Meerwasser-Granitè)
Hauptspeise: ’Es bleibt keiner allein? – Rehfilet im Salzteig (flambiertes Rehrückenfilet mit Kartoffel-Carpaccio)
Nachspeise: „Öffentlichkeit zunächst ausgeschlossen“ Genuss-Birne – fällt nicht weit vom Stamm (Birnenchips und Birneneis auf Zabaione) (Text: VOX)
