Das perfekte Dinner Folge 2636: Tag 1: Florian, Allgäu
Folge 2636
Tag 1: Florian, Allgäu
Folge 2636
Florian, 35 Jahre: ‚(con)temporary dining‘
Aperitif: Cosmopolitan
Vorspeise: Ravioli von Hummer und Lachs auf Zitronengras-Kerbel-Velouté mit knusprigen Basilikumblättchen
Hauptspeise: Kalbsmedaillons in Cidre-Cassis, Radieschen-Pesto, Frühlingsgemüse in Parmesanwasser blanchiert und Selleriepüree
Nachspeise: Dunkle Schokoladentorte mit Obstblüten-Honig-Eis (Text: VOX)