Das perfekte Dinner Folge 2542: Tag 4: Marlin, Köln
Folge 2542
Tag 4: Marlin, Köln
Folge 2542
Marlin, 40 Jahre: Motto: „Frühlingserwachen“ Aperitif: Champagner und Pampelmuse Vorspeise: Dreierlei vom Thunfisch (Blacked Tuna – auf einer Seite „gebrannt“ mit einer Wasabi-Majo auf Avocado und roh mariniert in Passionsfrucht-Mango-Mark; Ceviche in Zitronensaft mariniert, mit Mango, Tomate,
Avocado, Zwiebel, Chili) Hauptspeise: Bei Niedrigtemperatur gegartes Ibérico-Schweinefilet mit Walnuss-Gorgonzola-Kruste, dazu Calvadossauce und Apfel-Kartoffeltürmchen Nachspeise: Apfelröllchen mit Mousse von weißer Schokolade mit Ziegenmilch und Kräutereis (Text: VOX NOW)
Deutsche TV-PremiereDo. 24.03.2016VOX
Sendetermine
Do. 24.03.2016
19:00–20:00
19:00– NEU
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