Das perfekte Dinner

Eugenio, 38 Jahre, aus Lüneburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Kulinarische Poesie – drei Strophen für den Gaumen Vorspeise: „Sonetto verde“ – Gemüseflan umhüllt von einer Parmesancreme Hauptspeise: „Canto di bosco“ – Wildgulasch begleitet von Drillingen und karamellisierten Möhren Nachspeise: „Ode al dolce autunno“ – Tiramisu mit karamellisierten Äpfeln und Karamellkeksen, veredelt mit Mascarpone-Creme. (Text: VOX)