Am Pass Staffel 2, Folge 3: Mit Sebastian Frank, Berlin
Staffel 2, Folge 3
9. Mit Sebastian Frank, Berlin
Staffel 2, Folge 3 (30 Min.)
Sebastian Frank ist Koch und Inhaber vom Horváth in Berlin.
Bild: ZDF und SR/Christoph Heymann
Sebastian Frank ist Küchenchef im „Horvath“ in Berlin. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Seine Heimat Österreich inspiriert ihn bei seinen Kreationen, die semivegetarisch sind: Gemüse mit Saucen aus Fleischaromen. Frank musste sich erstmal in dem großen Durcheinander Berlin zurechtfinden. Er kommentiert
das mit spitzem österreichischen Schmäh und hat dabei einen sehr differenzierten Blick auf das deutsche Verhältnis zum Essen. Weg will er hier trotzdem nicht mehr. Das Restaurant hat er inzwischen gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin übernommen und in dieser Zeit einen eigenen Stil entwickelt. (Text: SWR)
Deutsche TV-PremiereSa. 28.01.2023SWR FernsehenDeutsche Streaming-PremiereMi. 21.12.2022ARD Mediathek
Sebastian Frank ist Koch und Inhaber vom Horváth in Berlin.Bild: ZDF und SR/Christoph HeymannSebastian Frank ist Küchenchef im „Horvath“ in Berlin. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Seine Heimat Österreich inspiriert ihn bei seinen Kreationen, die semivegetarisch sind: Gemüse mit Saucen aus Fleischaromen. Frank musste sich erstmal in dem großen Durcheinander Berlin zurechtfinden. Er kommentiert