Staffel 2, Folge 3
9. Mit Sebastian Frank, Berlin
Staffel 2, Folge 3Sebastian Frank ist Küchenchef im „Horvath“ in Berlin. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Seine Heimat Österreich inspiriert ihn bei seinen Kreationen, die semivegetarisch sind: Gemüse mit Saucen aus Fleischaromen. Frank musste sich erstmal in dem großen Durcheinander Berlin zurechtfinden. Er kommentiertdas mit spitzem österreichischen Schmäh und hat dabei einen sehr differenzierten Blick auf das deutsche Verhältnis zum Essen. Weg will er hier trotzdem nicht mehr. Das Restaurant hat er inzwischen gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin übernommen und in dieser Zeit einen eigenen Stil entwickelt. (Text: SWR)Deutsche TV-Premiere Sa 28.01.2023 SWR Fernsehen Deutsche Online-Premiere Mi 21.12.2022 ARD Mediathek
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Sendetermine
Sa 03.02.2024
16:00–16:30
16:00– Do 02.02.2023
06:45–07:15
06:45– So 29.01.2023
05:45–06:15
05:45– Sa 28.01.2023
17:00–17:30
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