Kochen wie vor 1000 Jahren – das ist der große Traum von Küchenchef Andreas Schinharl. Zusammen mit dem aufstrebenden Jung-Koch Leo Mauerer setzt er diesen mitten in der Natur im Bayerischen Wald in die Tat um. So gibt’s verschiedene rustikale Wild-Spezialitäten vom offenen Feuer und die Antwort auf die große Frage: geht das mit dem vergrabenen Hirschrücken wirklich gut?!? (Text: Kabel Eins)
