Volle Kanne – Service täglich

1987 wurde die gebürtige Luxemburgerin Léa Linster vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet, zwei Jahre später gewann sie als bisher einzige Frau den Bocuse d’Or, die höchste Auszeichnung für Köche. Der Gault Millau kürte sie 2009 zum „Chef des Jahres“. Dabei hatte die Karriere, die Léa Linster zunächst vorschwebte, nichts mit Kochen zu tun: Sie studierte Jura. Doch nachdem ihr Vater 1982 starb beschloss sie, seine Gaststätte zu übernehmen. Mit ihrer Leidenschaft für bodenständige französische Küche verwandelte sie das damalige Café-Restaurant, das neben Gästezimmern auch eine Tankstelle umfasste, in nur fünf Jahren in einen Gourmet-Tempel.
Ihr Handwerk lernte sie unter anderem bei Kochlegende Paul Bocuse. Inzwischen besitzt Léa Linster weitere Restaurants, ist Autorin einer regelmäßigen Koch-Kolumne, kocht in zahlreichen Fernsehshows und veröffentlicht Kochbücher. Für ihr neustes Buch „Das Gelbe vom Ei – Huhnglaubliche Rezepte“ hat sie sich

Cartoonist Peter Gaymann ins Boot geholt, der ihre Rezepte mit seinen legendären Hühnerzeichnungen unterstützt. Der gebürtige Freiburger lebt in KöIn, taucht allerdings gerne mal Richtung Süden ab, wenn es darum geht, sich zu erholen und neue Inspiration zu sammeln. In den 70er-Jahren studierte Peter Gaymann – nachdem es mit dem ersehnten Studium an der Karlsruher Kunstakademie nicht geklappt hatte – Sozialpädagogik.
In dieser Zeit begann er auch für verschiedene Zeitungen zu zeichnen. Um 1982 entstand seine erste Hühnerzeichnung. Das Huhn wurde zu seinem Markenzeichen und zum Publikumsliebling. 1984 erschienen 100 Huhn-Karikaturen in seinem heute wohl berühmtesten Band „Huhnstage“ mit dem legendären Spruch „Alle Hähne sind Schweine“. 1999 realisierte er mit „Gaymanns blauen Hühnern“ den ersten begehbaren Cartoon. Mittlerweile gibt es zahlreiche Cartoon-Sammelbände – und nicht nur von Hühnern. Neben ihnen verarbeitete Peter Gaymann auch andere Tiere humoristisch, darunter Schweine und Katzen. (Text: ZDF)