Stadt Land Kunst

(1): „Die Reise nach Ordesa“, eine spanische Geschichte Den Schmerz über den Tod der Eltern verarbeitete der spanische Schriftsteller und Dichter Manuel Vilas in literarischer Form. In seinem 2018 erschienenen Roman „Die Reise nach Ordesa“ umkreist er die durch den Verlust gerissene Leerstelle und erzählt liebevoll, doch nie beschönigend, von einer ganz gewöhnlichen spanischen Familie in der Zeit des untergehenden Franco-Regimes. Ein Roman, der mit bitterer Poesie in die Vergangenheit eintaucht und von den spanischen Medien zum Buch des Jahres gewählt wurde. (2): Burgund: Das Keramik-Tal Im südlichen Burgund hat der Lehmboden die Geschichte eines ganzen Tals geprägt. Fabrikschlote veränderten die Ufer des Canal du Centre zwischen Saône und Loire, genauso wie das Leben jener Menschen, die im Zuge der Industrialisierung fortan die Brennöfen und Maschinen in den Manufakturen bedienten. (3): Bali: Putu Suars Bambushühnchen In

Munduk bereitet Putu Suar ein Rezept zu, das er von seinen Vorfahren geerbt hat: Timbungan. Es stammt aus einer Zeit, in der noch ohne Töpfe und Pfannen gekocht wurde. Putu Suar stellt zuerst einen Teig her, der durch Kurkuma, Ingwer, Schalotten, Chili, Lorbeer und Koriander seinen pikanten Geschmack erhält, und vermengt ihn mit Hühnerfleisch und Moringa-Blättern. Das Ganze wird in Bambusstangen gefüllt und am Feuer gegart. (4): Polen, die Wiege einer Sprache des Pazifismus Mitte des 19. Jahrhunderts war Polen in drei Gebiete unter deutscher, österreichischer und russischer Herrschaft aufgeteilt. In den Straßen von Białystok lauschte ein Junge der Sprachensymphonie, die allerdings schnell in heftige Schimpfereien zwischen den Volksgruppen umschlagen konnte. Im Kopf desjenigen, der sich später „Doktoro Esperanto“ nennen sollte, reifte die hoffnungsvolle Idee einer Universalsprache, die Konflikte verhindern könnte. (Text: arte)