Mein Nachmittag

Mein Backtag: Sommerliche Donauwelle mit frischen Blaubeeren Landbäckerin Ria Springhorn aus Müden/​Örtze (Nds.) verzichtet bei diesen Temperaturen auf die typische Buttercreme, stattdessen liegt über den schwarz-weißen Rührteigwellen eine lockere Quarkcreme. Und anstelle von Sauerkirschen kommen bei ihr frische Waldblaubeeren ins Spiel. So wird der Kuchenklassiker sommertauglich. Zuhause im Norden: Marie & Stefan die Hotelierfamilie aus Sellin auf Rügen (M-V) Kilometerlange Strände und glanzvolle Bäderarchitektur – Rügen, die Urlaubsperle der Ostsee.
Heute erinnert wenig an die Zeit, als die Ferienbetten auf der Insel vom Feriendienst und dem Reisebüro der DDR vergeben wurden. Stefan Pottgießer war elf Jahre alt, als das Hotel seiner Familie enteignet wurde. Nach der Wende kehrte er mit seiner französischen Frau Marie-Noëlle zurück. Von der Geschichte der 1902 erbauten Traditionsvilla über Rügener Urlaubsanekdoten – die beiden haben viel zu erzählen. Mein Stil: Urlaubsstimmung im Wohnzimmer Dekoexpertin Imke Riedebusch, gerade zurück von der Ostsee, möchte noch ein bisschen von der Urlaubsstimmung erhalten.
Aus verwitterten Holunderzweigen, einzelnen Blüten und bunten Urlaubsfotos arrangiert sie eine Tischdekoration im Treibholz-Look, die einen Hauch Sonne, Wind und Meer ins Wohnzimmer trägt. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Entschuldigung Wie entschuldige ich mich richtig? Psychologe Michael Thiel rät: Nicht lange damit warten. Ein bunter Blumenstrauß, eine Einladung zu einem guten Essen reichen als Versöhnungsgeste nicht aus.
Wer sich entschuldigen will, muss dies offen und ehrlich tun, erst dann ist der Boden für ein versöhnendes Gespräch bereitet. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Zuhause im Norden: Corny Littmann der Chef des Schmidt Theaters auf der Reeperbahn Vor 25 Jahren gründete Corny Littmann das jetzt schon legendäre Kiez-Theater. Vielen Stars hat er neben der Hamburger Davidwache auf die Bretter geholfen: Frau Jaschke, Lilo Wanders oder Wolfgang Trepper sie alle spielten am Schmidt Theater. Bewegte Zeiten, wilde Theaternächte und oft recht unkonventionelle Besucher hat der ehemalige Präsident vom FC St. Pauli erlebt. „Mein Nachmittag“ besucht Corny zum Geburtstag mit dem Comedian Wolfgang Trepper.
Adelsgeschichten: Leontine Gräfin von Schmettow und das blaublütige Baby George heißt der Stammhalter von Herzogin Kate und Kronprinz William. Warum dieser Name bei dem ein oder anderen Norddeutschen für Entzücken sorgt und wie es den jungen Eltern mit ihrem kleinen Sohn ergeht, weiß Leontine Gräfin von Schmettow. Hausbesuch: Erlebnis-Imkerei live aus Hemsloh-Rodemühlen (Nds.) Es summt und brummt wo Daniel Hanking geht und steht. Er ist Herr über Tausende von Bienen und pflegt ein besonderes Verhältnis zu den wertvollen Nutztieren sogar absichtlich stechen lässt sich der Familienvater.
In seiner Erlebnisimkerei entstehen Honigsorten, nach denen sich so mancher die Finger leckt. Wie der Honig von der Wabe ins Glas kommt und warum die Königinnen von Daniel behutsam mit kleinen Zahlen beklebt werden, zeigt „Mein Nachmittag“ live. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Feedback Der Chef nimmt die erbrachte Arbeit kaum wahr, das erhoffte Feedback lässt auf sich warten. Wie kann man den Vorgesetzten dazu bringen, sich endlich zu äußern? Was muss der Chef beachten, damit sein Urteil nicht verletzt, sondern den Mitarbeiter stärkt und motiviert? Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“.
„Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Fischfilet im Kartoffelkleid mit Senfsoße und Tomatensalat Zuschauerkoch Ahmed Soufi-Peters aus Garding (S-H) ist noch Schüler und belegte 2013 den vierten Platz bei den deutschen Schüler-Kochmeisterschaften. Ahmed liebt Fischgerichte, und er liebt außergewöhnliche Rezepte. Er will zeigen, wie schnell man aus zwei Rösti ein Kartoffelkleid macht und beweisen, dass man Senfsoße schnell und garantiert ohne Klümpchen zubereiten kann. Das Rezept für seinen Tomatensalat kommt aus seinem Geburtsland, Marokko. Eine sommerlich leichte Rezeptur. Ausflugstipp: Gourmet & Garden – live vom Gut Wienhausen (Nds.) Zeit für eine Landpartie in die Kulisse des Landguts Wienhausen bei Celle.
Mehr als 190 Anbieter aus ganz Europa präsentieren Dinge, die Haus und Hof, Garten und Balkon schöner machen. Ob neue Trends oder Traditionelles wer sich Anregungen für zuhause holen möchte wird sicher fündig. Reporter Christopher Braun ist besonders gespannt, was sich hinter den „Gaumenfreuden aus dem Bauerngarten“ verbirgt. Zuhause im Norden: Krude TV die neue Comedy im NDR mit Nils Holst und Oliver Kleinfeld Der Name ist hier Programm: Krude TV zeigt direkt und ungeschliffen, skurrile und abstruse Geschichten und merkwürdige ausgefallene norddeutsche Gestalten.
Ausgedacht haben sich das neue Format Oliver Kleinfeld und Nils Holst. Bei „Mein Nachmittag“ erzählen sie, wie sie ihre Zuschauer zum Lachen, Schmunzeln und sich wundern bringen. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Keine Angst vor Festreden Der 60. Geburtstag des Schwiegervaters naht. Die Familie erwartet eine Festrede für den Jubilar. „Jetzt heißt es strukturiert vorgehen“, sagt Psychologe Michael Thiel. Anekdoten und gemeinsam erlebte lustige Geschichten gehören in jede Festrede.
Wichtig: Der Anfang und das Ende der Rede müssen perfekt sein. Gegen Lampenfieber helfen Entspannungsübungen kurz vor dem Auftritt. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Fischboulette mit Meeresspargel Beim Thema Inselküche Norddeutschlands kommt Spitzenkoch Tarik Rose auf Hochtouren. „Queller“ ist im Moment total im Trend. Der quietschgrüne Meeresspargel wächst sozusagen servierfertig im Watt und im seichten Meerwasser. Tarik wird das Meergemüse ausgiebig erklären und hat sich exklusive Tipps zum würzen, garen und aromatisieren einfallen lassen. Er beweist, dass man eine Fischboulette auch aus echtem Fisch zubereiten kann. Zum Tomaten-Gurkensalat hat er eine Vinaigrette mit „Pfiff“ im Angebot.
Frisch, leicht, maritim und lecker. Tietzers Tipps: Die besten Durstlöscher – live aus dem Beach Club Die Auswahl an fruchtigen, alkoholfreien Getränken an heißen Tagen ist groß: Limonade, Fassbrause, Schorle. „Mein Nachmittag“-Reporter Sven Tietzer will wissen, was drin ist in den trendigen Durstlöschern und wie hoch der Zuckergehalt ist. Im Beach Club redet er mit der Ernährungsberaterin Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale. Gastronom Michael Knirsch verrät, wie eines der beliebtesten Getränke dieses Sommers – die Holunderlimonade „Hugo“ – leicht selbst herzustellen ist.
Zuhause im Norden: Landfrauen kreieren in Holzminden (Nds.) ein eigenes Parfum Der Duft heißt „Ladu“ und ist frisch und blumig – wie der Traum vom schönen Landleben. Die Idee, ein eigenes Parfum zu kreieren, kam den Landfrauen auf einem Duftseminar. Über ein halbes Jahr hat es von der Idee bis zum fertigen Flacon gedauert. Schon jetzt kann man sagen: „Ladu“ ist ein Volltreffer – und kommt auch bei ihren Männern gut an. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer – Urlaubsfotos als Tischdekoration Die Schnappschüsse von Strand und Meer mögen noch so schön sein, für Freunde und Verwandte, die nicht dabei waren, kann die Präsentation zur Qual werden.
„Blumen-Königin“ Imke Riedebusch verleiht den Fotos einen großen Auftritt als echte Glanzlichter auf der Kaffeetafel Quiz des Nordens – Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. (Text: NDR)

Mein Garten: Pflanzenstress durch Trockenheit live aus Ellerhoop (S-H) Welche Schäden richtet die Sommerhitze in der Natur an? Braune Blätter, strohgelber Rasen, schlappe Blüten, so sieht es in vielen Gärten schon aus. Was ist noch zu retten? Reicht es, wenn jetzt viel Regen fällt? Kann man den Schaden durch nachträgliches Gießen begrenzen? Gartenexperte John Langley gibt Tipps zum richtigen Gießen und zur effektiven Sonnenvorsorge. Zuhause im Norden Nagellacksammlerin Carolin Gorra aus Hamburg Carolin Gorra kann den kleinen bunten Fläschchen nicht widerstehen.
Mehr als 5.000 Fläschchen hat sie schon zusammen. Für ihre Nagellacksammlung hat die 33-Jährige ein eigenes Zimmer freigeräumt. Fast täglich kommen neue Exemplare dazu. Ihre besonderen Favoriten bringt sie mit ins Studio. Mein Stil: Frisch wie das Meer der maritime Look passt immer Blau und Weiß – die beiden Farben sind in der Kombination unschlagbar und stehen fast jeder Frau, findet Modeexpertin Inga Dröszus. Natürlich hat sie auch für diesen Look Tipps für die passenden Accessoires. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer Landidyll zum Frühstück Die Landfrische auf den Frühstückstisch holen – wie das geht, zeigt Imke mit einem Ensemble aus originellen Dekorationsstücken und einem großen Strauch Hirtentäschel.
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Mein Backtag: Doppelter Käsekuchen mit Schattenmorellen – live aus Eckernförde (S-H) Landbäckerin Gabriele Schmidt hat die optimale Verbindung geschaffen: Der saftige Käsekuchen ist bei ihr der Boden für viele frische Sauerkirschen, die leichte Quarkcreme macht den einfachen zu einem doppelten Käsekuchen. Der Clou: selbst gemachte Borkenschokolade. Mein Stil: Wohin mit den Urlaubserinnerungen – Filzboxen zum Selbermachen Inneneinrichtungsexpertin Carmen Breuker zeigt, wie man seine Andenken in Boxen aus Filz präsentieren kann. Die sind nicht teuer und leicht zu machen.
Man kann die Filzboxen auch im Bad, Kinderzimmer oder im Büro verwenden. Zuhause im Norden: See-Nixe auf dem Surfbrett Deutschlands beste Wellenreiterin Janni Hönscheid ist auf Sylt geboren, zeitweise wächst sie auf der kanarischen Insel Fuerteventura auf. Heute lebt die 22-Jährige für den Surfsport und arbeitet als Model für Bademoden. Die Nähe zum Wassersport hat sie wohl geerbt, ihr Vater Jürgen und die beiden älteren Schwestern sind ebenfalls Profis auf dem Brett. Heute gehört Janni Hönscheid zu den besten Wellenreiterinnen der Welt. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer Dekogruß vom Strand Aus Treibholz, Muscheln, Seepferdchen und Sommerblüten ein sommerlicher Gruß zusammengestellt von Imke Riedebusch.
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Mein Tier: Hund, Katze, Leguan tierische Mitbringsel aus dem Urlaub Viele Urlauber können nicht widerstehen – immer wieder versuchen sie, verwaiste Tiere nach Deutschland einzuführen. Hunde, Katzen, aber auch Exoten wie Schildkröten, Schlangen, Vögel oder Spinnen landen um die Urlaubszeit scharenweise erst beim Zoll, dann meist im Tierheim. Tierexpertin Janet Bernhardt bringt einige dieser Tiere mit und klärt darüber auf, welche Hilfe wirklich angebracht ist. Zuhause im Norden: Markus Deibler der Schwimmstar und seine Eisdiele Zurück von der Schwimm-WM in Barcelona, hat Lagenstar Markus Deibler wieder Zeit, sich um seine Eisdiele zu kümmern.
Neben Training und Studium kreiert er Eissorten, von Mango bis Schokoeis für Veganer ist alles dabei. Handwerk: Einer der letzten seiner Zunft Sattel und Geschirre nach Maß, live aus Reher (S-H) Es geht beschaulich zu im Dörfchen Reher, 15 Kilometer nördlich von Itzehoe. Die Werkstatt von Bernd Klindworth fügt sich ins idyllische Bild. Nur eine Handvoll Sattlermeister gibt es noch in Schleswig-Holstein. Bernd Klindworth ist einer der letzten seines Standes. Er fertig Sattel und Geschirre nach Maß an. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer maritime Visitenkarte Imke komponiert einen Willkommensgruß für Zuhause, der die Erinnerungen an die Sommerfrische an der Küste wach hält.
Und das gleich in drei Variationen. Alles was sie braucht, ist eine große Schale, Gräser, Sommerblumen und etwas Sand. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Tafelspitz mit Grüner Soße Zuschauerin Beate Kähler kommt aus Kiel (S-H) und ist Körpertherapeutin mit eigener Praxis für „Liebeskummer“. Ihr Rezept für den Tafelspitz ist gespickt mit raffinierten Tipps. Die Hobbyköchin verrät, welches Stück vom Rind man am besten verwendet, vor allem aber zeigt sie, wie man das hochwertige Fleisch gart das es butterzart wird. Für die Frankfurter Grüne Soße gibt es so viele Rezepte wie Großmütter: Beate Kähler kocht das Originalrezept live im Studio und nebenbei gibt es eine Prise Liebeskummertherapie.
Zuhause im Norden: Familie Rauschning und ihr Miet-Schwein Seiner Leberwurst noch einmal ins Auge blicken, bevor man sie isst, das ist die Idee des Biologen Dennis Buchmann. Die Familie von Ann-Kristin Rauschning aus Hamburg hat es ausprobiert und „ihr“ Schwein namens „Dinner“ beim Bauern ein halbes Jahr lang begleitet, bevor es dann auf dem Teller landete. Die einzig ehrliche Art, Fleisch zu essen, findet Dennis Buchmann. Das Miet-Schwein eine besondere Idee in Sachen Landwirtschaft.
Ausflugstipp: Gemüseernte in Wulksfelde (S-H) In Norddeutschland ist Erntezeit für Möhren, Salat oder Tomaten. Wer keinen eigenen Garten hat, kann auf Gut Wulksfelde die klassischen, aber auch ausgefallenen Gemüsesorten probieren und selber ernten. „Mein Nachmittag“ holt heute gelbe Zucchini, Rote Beete, Auberginen und Möhren aus dem Boden. Chefkoch Matthias Gfrörer zeigt, wie man das Gemüse auf dem Grill schmackhaft zubereitet. Wochenserie: Imke zeigt den Sommer märchenhafter Rasen Imke verzaubert die Rasenfläche im Garten mit Fackelschalen und Graskränzen aus Hula-Hoop-Reifen zu einer nächtlichen Märchenlandschaft.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Service: Tietzers Tipps /​ Meine Rezepte Norddeutsche Gerichte leicht gemacht /​ Quiz des Nordens. (Text: NDR)

Mein Garten: Hortensien live aus Ellerhoop (S-H) Viele Hortensien blühen nicht, schuld ist der späte Frost in diesem Jahr. Welche Sorten robust und blühfreudig sind und warum man bei Hortensien vorsichtig mit der Schere sein sollte, weiß Gartenexperte John Langley. Und wer rosa Blüten in blaue verwandeln möchte, bekommt hier die richtigen Tipps. Alltagspsychologie: Michael Thiel über den Beziehungskiller Urlaub Jede dritte Ehe wird nach einem gemeinsamen Urlaub geschieden. Doch was macht die Urlaubszeit zum Stresstest für die Beziehung? Psychologe Michael Thiel weiß: Die Erwartungen sind hoch.
Alles, was das Jahr über nicht geht, soll jetzt nachgeholt werden. Doch das wird schwierig, wenn das Paar schon bei der Urlaubsplanung nicht in der Lage ist, aufeinander einzugehen. Dazu kommt, dass Fehler, über die man im Alltag hinwegsieht, im Urlaub umso deutlicher zutage treten. Zuhause im Norden: Esther Dittmer die Fassadenkünstlerin aus Rostock (M-V) Sie braucht einen Spachtel, Mörtel, Farbe und viel Fantasie damit gibt sie jeder Hauswand einen ganz neuen Look.
Mit originalgetreuen Restaurierungen gibt sich Esther Dittmer nicht zufrieden. Sie bringt ihre ganz eigene Kunst auf die Fassaden alter Häuser. Ihr Kennzeichen: verspielte und fröhliche Motive, die dem Gebäude einen ganz eigenen Charakter geben. Wochenserie: Sommergeschichten vom Darß (M-V) Folge 2 Der Strand ist ihre Fundgrube – Jana Vagt ist Schmuckdesignerin aus Wustrow und fertigt Schmuck mit Materialien aus der Natur. In jedem ihrer Stücke steckt ein Stück von Fischland, Darß & Zingst: Muscheln, Bernstein, Seegras oder holzige Knubbel.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Brombeerschnitte live aus Süderdeich (S-H) Torten müssen nicht unbedingt rund sein, findet Landbäckerin Frauke Köster und schichtet ihren Traum aus Biskuit, Joghurt und frischen Brombeeren in eine gewöhnliche Kastenform. Eine schöne Abwechslung für die sommerliche Kaffeetafel. Mein Stil: Frisch vom Feld Gläser im Ährenkleid Ländlich angehaucht sind die Dekoideen von Florist-Meisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) heute. Ihre Vasen aus gebündelten Garben erinnern an alte Zeiten.
Mit einer einzelnen Blüte dekoriert, wirken sie wie frisch vom Feld. Eine Frage der Ähre ist auch Imkes spezieller „Garbentisch“, sein Rand aus Getreide und Gräsern verbreitet spätsommerliches Flair. Zuhause im Norden: Sängerin Anke Schaubrenner aus Hamburg Ob Stars wie Udo Lindenberg, Falco oder Simply Red Sängerin Anke Schaubrenner stand schon mit so manch einem der Großen auf der Bühne. Doch für die gebürtige Husumerin zählen nicht nur große Auftritte, sondern auch zwischenmenschliche Töne.
Bereits seit vielen Jahren engagiert sie sich als Musiktherapeutin für Kinder und Jugendliche. Mit „Novembergold“, ihrem ersten Album seit 20 Jahren, meldet sich die Künstlerin nun als Singer/​Songwriterin zu Wort. Wochenserie: Sommergeschichten vom Darß (M-V) Folge 3 Zander, Aale oder Flunder die Fischerjungs vom Bodden hoffen heute auf einen guten Fang. Horst und André Grählert sind Boddenfischer und das in der fünften Generation. Das Fischen im Wasser zwischen den Inseln und dem Festland ist eine Familientradition, die in diesem Sommer auf eine harte Probe gestellt wird.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Adelsgeschichte(n): mit Leontine Gräfin von Schmettow Prinz William findet seinen Sohn hübsch und laut. Es sei ebenso anstrengend wie sein Pilotenjob beim Militär, scherzte er. Dort hat er jetzt wieder seinen Einsatz. Auch ein Umzug mit seiner Frau und dem kleinen George in den Kensington Palast nach London steht wohl bevor. Hausbesuch: Tomatenernte von 500 verschiedenen Sorten in Elmenhorst (S-H) Es ist Erntezeit und „Mein Nachmittag“ gibt Tipps, wie man durch die richtige Pflege einen reichen Ertrag erzielen kann.
Darüber hinaus stellen die Brüder Tim und Lutz Unverhau vom Kleverhof Tomaten vor, die garantiert so noch nicht zu sehen waren. Grüne, rote, orange, weiße oder sogar blaue Tomaten der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Bis zu 500 verschiedene Tomatensorten bauen die Brüder aus Elmenhorst an. „Mein Nachmittag“ ist live bei der Ernte dabei. Zuhause im Norden: Leben mit Schwein „Porki“ bringt Spaß ins Altenheim Franziska Gerdel aus Hamburg wünschte sich ein Haustier, Pech nur, dass Hundehaltung in ihrer Wohnung nicht erlaubt ist.
Glück für Ringelschwanzträger Porki, das Mini-Schwein lebt inzwischen nicht nur mit der Altenpflegerin, sondern begleitet sie auf Schritt und Tritt sogar zur Arbeit. Wochenserie: Sommergeschichten vom Darß (M-V) Folge 4 Knorrige Bäume, schroffe Steilküsten, wilde Wellen das sind seine Motive auf Fischland, Darß & Zingst. Heinz Teufel hat seine Fotografien von der Ostsee in der ganzen Welt veröffentlicht. Für seine Bilder läuft er oft kilometerweit, durch den märchenhaften Darßwald, am wilden Weststrand entlang und durch das mannshohe Schilf am Bodden.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Kalbsleber mit Sellerie-Kartoffelstampf Zuschauerkoch Hartmut Döring kommt aus der Stadt der Heringe Glückstadt (S-H). Sein Lieblingsgericht sind die kleinen Fische aber nicht. Er schwört auf Kalbsleber. Er erklärt, wie man ein gutes Stück erkennt und wie es gewürzt und meliert wird. Vor allem möchte er zeigen, wie diese Delikatesse so auf den Punkt gebraten wird, dass sie zart und nicht blutig ist. Sein kräftiger, raffiniert gewürzter, cremiger Kartoffelstampf ist in der Verwandtschaft legendär. Ausflugstipp: Falkenhof live aus Schalkholz (S-H) Falken, Adler und Co.
faszinieren durch ihre präzise Jagdtechnik und ihr imposantes Aussehen. Frieder und Helga Eisenschmidt bieten Greifvögeln in der Nähe von Heide in Schleswig Holstein eine Heimat. Seit mehr als 20 Jahren erfahren ihre Besucher alles über Zucht, Pflege und Ausbildung der majestätischen Vögel. Steinadler „Tschitan“ trat sogar schon bei den Karl-May-Festspielen in Bad Segeberg auf. Zuhause im Norden: Eine Herzenssache – Katherine und Caspar von Schiller, Lauenbrück (Nds.) An diesem Wochenende feiert Caspar von Schiller (19) mit seiner Familie im Landpark Lauenbrück ein „Fest fürs Leben“ und er hat auch allen Grund dazu: Ein Spenderherz hat ihm vor vier Jahren das Leben gerettet.
Jeden Tag denken er und seine Mutter Katherine voll Dankbarkeit an den Spender und möchten etwas zurückgeben, indem sie noch mehr Menschen über Organtransplantationen informieren und zum Mitmachen bewegen wollen. NDR Moderatoren Bettina Tietjen und Carlo von Tiedemann stehen Pate beim Fest. Wochenserie: Sommergeschichten vom Darß (M-V) Folge 5 Auf dem Campingplatz Regenbogen stehen die Zelte und Wohnwagen mitten in den Dünen einmalig in Norddeutschland. Wer hier campt, macht Ferien zwischen Dünengras und Ostseesand.
Es ist der wohl bekannteste Campingplatz der ehemaligen DDR. Früher war es ein reines FFK-Camp heute kommt man auch angezogen an den Strand. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Beef Tartar vom friesischen Rind mit pochiertem Ei Heute tritt Küchenchef Tarik Rose an um zu zeigen, dass Inselküche nicht immer Fisch ist. Auf den Ostfriesischen Inseln weiden im Sommer friesische, schwarzbunte Rinder, die eine hervorragende Fleischqualität haben. Beef Tartar einmal ganz anders: Tarik Rose macht sozusagen Sushi vom Rind, hauchdünn gewürfelt, nicht durch den Wolf gedreht, dazu ein pochiertes Ei. Der Spitzenkoch gibt Tipps, wie viel Essig man braucht, wie die rohen Eier heil in das kochende Wasser kommen und wie lange sie ziehen müssen. Das Rezept für die Marinade zum Fleisch ist einmalig, nordisch und einfach nachzukochen.
Tietzers Tipps: essbare Wildkräuter selbst sammeln delikat und gesund Brennnesseln, Giersch und Löwenzahn wild wachsende Kräuter sind gefragt. Spitzenköche haben längst Gänsefuß und Sauerklee für die anspruchsvolle und gesunde Küche entdeckt. Die Pflanzen liefern oft kleine Betriebe wie der von Heiner Schrobsdorff aus Winnigstedt bei Braunschweig (Nds.). Reporter Sven Tietzer besucht den Biobauern in seinem Reich der wilden Kräuter und holt sich wertvolle Tipps und Rezepte. Zuhause im Norden: Sasja Metz – die Tierheilpraktikerin aus Achim (Nds.) Sasja Metz weiß viel über Tiere, und sie gibt ihr Wissen gerne weiter: Jeden dritten Dienstag im Monat wird im Gasthaus Haberkamp in Achim beim Hundestammtisch über krumme Dackelhüften, Fellpflege und die neuesten Therapien in der Hundegesundheit gesprochen.
Wochenserie: Nordlichter an der Côte d’ Azur der Versicherungsmakler Wer in Monaco seine Luxusyacht liegen hat, der hat es geschafft: der russische Oligarch Roman Abramowitsch, Steven Spielberg, die saudische Königsfamilie ein „Who is Who“ des internationalen Jet-Sets.
Der Hamburger Schiffsversicherer Michael Kurtz hat seit 20 Jahren sein Büro an der Côte und kennt jeden Milliardär und so manchen maritimen Schadensfall. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Garten: wenn die Heide wieder blüht live aus Ellerhoop (S-H) Ein herbsüßer Duft liegt in der Luft. Leuchtendes Violett mischt sich mit dem satten Grün von Wacholder, ein paar silbrige Gräser wiegen sich im Wind. Wenn die Heide blüht, ist das ein einzigartiges Naturschauspiel. Wie man einen naturnahen Heidegarten anlegt, zeigt Fernsehgärtner John Langley im „Mein Nachmittag“-Garten in Ellerhoop. Zuhause im Norden: Ohnsorg-Schauspielerinnen Beate Kiupel und Johanna Semmelrogge Große Premiere auf der Hamburger Traditionsbühne: Mit dem über 100 Jahre alten Schwank „Die spanische Fliege“ startet das Ohnsorg-Theater in die neue Saison.
Beate Kiupel in der Hauptrolle, die als feurige Tänzerin allen Männern den Kopf verdreht, während die junge Johanna Semmelrogge den Kuppelversuchen der Eltern zu entkommen versucht. Beide haben großen Spaß an ihren Rollen. Mein Stil: Spitze ist spitze Mit anderen Stoffen kombiniert gibt sie Jacken, T-Shirts und Co. einen ganz neuen Look. Modeexpertin Inga Dröszus findet, dass man mit Spitze viel machen kann – je nach Farbton wirkt sie zart, elegant oder frech. Wochenserie: Nordlichter an der Côte d’ Azur der Yachtfotograf Das Mittelmeer vor St. Tropez ist sein Revier, hier genießt der Hamburger Fotograf und Filmemacher Tom Nitsch seine Arbeit: Luxussegler, schnittige Megayachten unter vollen Segeln, imposante Motive bei der traditionellen Regatta „Les Voiles de St.
Tropez“ zu fotografieren. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: rote Beerentorte – live aus Oldendorf (Nds.) Jetzt gibt es sie im Überfluss frische Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren. Landbäckerin Meta Kücks kann sie alle für ihre rote Beerentorte gebrauchen. Als Basis wählt sie einen Essigboden die Krönung übernimmt ein luftig-leichter Baiser. Zuhause im Norden: musikalische Weltspitze mit Handicap Fußhornist Felix Klieser Mit nur 22 Jahren gehört Felix Klieser bereits zu den besten Hornisten der Welt. Da er ohne Arme geboren wurde, spielt er sein Instrument mit den Füßen. Trotz dieses Handicaps gastierte der gebürtige Göttinger schon an der Berliner Philharmonie, stand mit Weltstar Sting auf der Bühne, jetzt freut er sich auf die Veröffentlichung seines ersten Albums.
Mein Stil: Bettwäsche für Individualisten Bettwäsche mit ausgefallen Drucken und Mustern liegt im Trend, ein Comeback feiert auch das Monogramm auf Kopfkissen und Bettbezug. Der individuelle Look für das Schlafzimmer muss nicht teuer sein, meint Einrichtungsexpertin Carmen Breuker, ein bisschen Farbe, ein wenig Geschick und schlichte Bettwäsche reichen aus. Wochenserie: Nordlichter an der Côte d’ Azur – der Luxuskapitän Matthias Bosse aus Bremerhaven, der schon auf dem „Traumschiff MS Europa“ auf der Brücke stand, hat das Kommando auf einer der größten Privatyachten der Welt.
Die „Lady Moura“ gehört einem Saudi-Araber, der überrascht seinen Kapitän gern mit einer Stippvisite an Bord – per Hubschrauber versteht sich. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Tier: Katzen Einzelgänger oder Schmusetiger? Katzenbabys wecken den Beschützerinstinkt. Mindestens sieben Wochen sollten die Vierbeiner bei ihrer Mutter bleiben, danach sind sie reif für eine neue Menschenfamilie. Von Anfang an haben Katzen ihren eigenen Charakter, deshalb sollte man sie nicht zu sehr erziehen wollen und ihre Eigenarten akzeptieren. Wie man am besten mit Katzen umgeht, erklärt Expertin Janet Bernhard aus dem Tierheim. Handwerk: Mythos Franzbrötchen live aus Hamburg Das zimtig-buttrige Gebäck wirft seit jeher Fragen auf: Ist das Franzbrötchen nur ein misslungenes Croissant oder doch ein versehentlich platt gedrückter Kuchen? „Mein Nachmittag“ stellt Franzbrötchen-Experte Manfred Beseler die wichtigsten Fragen rund um das klebrig, süße Stück, lässt sich die geheimsten Geheimnisse zum Rezept von Bäckermeister Heiko Fehrs verraten und ist dabei selbst experimentierfreudig: vom Mini-Franzbrötchen am Stiel über Kreationen, die es bisher noch nicht gegeben hat.
Zuhause im Norden: See-Lotse Wilhelm Godt aus Donnern (Nds.) Er bringt die größten Containerschiffe durch die schmalsten Fahrrinnen Norddeutschlands.
Wenn die riesigen „Pötte“ Bremerhaven anfahren wollen, kommt Seelotse Wilhelm Godt auf die Brücke und navigiert die Schiffe sicher in den Hafen. Keine leichte Aufgabe, denn die Deutsche Bucht vor der niedersächsischen Küste ist das meistbefahrenste Seegebiet der Welt. Da braucht es Erfahrung, Feingefühl und viel Gelassenheit. Wochenserie: Nordlichter an der Côte d’ Azur das „Mädchen für alles“ Monte Carlo ist die Hochburg der Haute-Volée. Johann Christian Schiessel organisiert einfach alles.
Für die Fete eines finnischen Milliardärs lieferte er für 100.000 Euro den Champagner. Neureiche sind im Fürstentum nicht selten. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: gezupftes Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Kochbananen 50 Jahre war Edith Greiss in der Welt unterwegs, bevor sie wieder in ihre Geburtsstadt Bremen zurück kam. Im Gepäck die ausgefallensten Rezepte. Eines hat sie aus Venezuela mitgebracht: gezupftes Rindfleisch mit schwarzen Bohnen und Kochbananen. In Südamerika ein Nationalgericht. Die Lehrerin a.D. erklärt auch den Unterschied zwischen einer Banane und einer Kochbanane. Zuhause im Norden: Frank Baumann der Allround-Ostfriese aus der Krummhörn (Nds.) Er leitet den Posaunenchor, vertritt die Gemeinde als Pressesprecher und wird wohl der nächste Bürgermeister von Krummhörn Greetsiel.
Frank Baumann ist gebürtiger Pilsumer und Ostfriese mit Leib und Seele. Ausflugstipp: Der Schmetterlingspark in Buchholz in der Nordheide (Nds.) Fast wie im tropischen Regenwald: zwischen üppigen Pflanzen und duftenden Blüten flattern, schweben und tummeln sich hunderte von freifliegenden, exotischen Schmetterlingen. Ein faszinierendes Schauspiel im Alaris Schmetterlingspark in Buchholz.
Die bunten Falter sind so zutraulich, dass sie sich auch schon mal auf einer roten Bluse niederlassen. Wochenserie: Nordlichter an der Côte d’ Azur Glamour auf dem Sommerball „Bal de l’Eté“ Man muss sehr reich oder adlig sein, am besten beides, der „Bal de l’ Eté“ in Monte Carlo ist das gesellschaftliche Ereignis in Europa unter der Schirmherrschaft von Prinz Albert. Die Hamburger Kunstberaterin Annegret Weitkämper-Krug hat sich in Schale geworfen, sie trifft Prinzessinnen, Maharadschas und Wirtschaftskapitäne.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Rezept: Heidschnucke geschmort mit Heidekrautaromen Der herbstliche Duft der Heide hat den ständig forschenden Sternekoch Heinz Wehmann inspiriert. Das kurzfaserige, herzhafte Fleisch der Heidschnucken hat eine kleine Garzeit und eignet sich bestens für den Schmortopf. Wie man dem Gericht Heidekrautaromen zugibt, ist bis zur Sendung noch ein Geheimnis des Kochs. Tietzers Tipps: Sportgeräte für zu Hause live aus Celle (Nds.) Wer möchte nicht gerne fit und gesund sein bis ins Alter. Viele scheuen aber die finanziellen Verpflichtungen, die ein Fitness-Studio oft mit sich bringt.
Eine gute Alternative sind Sportgeräte für zu Hause. Reporter Sven Tietzer stellt die effektivsten und verbraucherfreundlichsten Sportgeräte vor. Er selbst schwört auf den guten alten Gymnastikball, um Bauch und Rücken zu stärken. Zuhause im Norden: Schwarz-Weiß ins Internet – die „Kuhtuber“ aus Jemgum (Nds.) Die Bauernbrüder Amos und Jan Venema setzen jede Woche kleine Filme mit Stallgeschichten aus Ostfriesland ins Netz – Melkdramen, freche Kühe oder der erste Kälberausflug auf die Weide.
Mit dem Clip direkt vom Erzeuger wollen die Venemas vor allem junge Leute ansprechen, die keine Ahnung von Milchviehhaltung haben. Wochenserie: „Muss ich haben!“ Sammler & Jäger im Norden: der Zollstocksammler Jörg Hamann aus Wilster (S-H) ist nahezu besessen von Zollstöcken. Über 40.000 hortet er in seiner Dachgeschosswohnung und ist damit Vize-Weltmeister im Zollstocksammeln. Der Sammler hat nur ein Ziel: den amtierenden Weltmeister aus Sachsen zu überholen und den Titel in den Norden zu holen.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Zuhause im Norden: der Spareribs-Meister aus Garrel (Nds.) Die Arbeit als Fleischermeister ist nicht leicht. Die Konkurrenz groß und immer mehr Billiganbieter drücken den Preis. Da haben es traditionelle kleine Fleischerbetriebe nicht leicht mitzuhalten. Eines dieser Unternehmen gehört Dirk Tabeling in Garrel. Er ist in dritter Generation Meister des Familienbetriebes. Um auf dem hartumkämpften Markt mithalten zu können, hat er sich einem ganz besonderem Nischenprodukt verschrieben: den Spareribs nach amerikanischer Art. Mein Garten: Samen aus eigener Ernte live aus Ellerhoop (S-H) Blumen und Gemüse selbst zu ziehen ist nicht nur günstig, sondern macht auch Spaß.
Was dabei zu beachten ist und welche Saat gut aufgeht, erklärt Fernsehgärtner John Langley im „Mein Nachmittag“-Garten in Ellerhoop. Alltagspsychologie: Sammeln, was das Zeug hält Der Steinzeitmensch hatte gerade einmal 34 Gegenstände Dinge, die er zum Überleben brauchte. Heute sammeln Menschen aus reinem Vergnügen. Psychotherapeut Dr. Michael Hase geht diesem Phänomen auf den Grund und weiß: Wenn das Sammeln wichtiger wird als alles andere, dann sollte man aufpassen. Wochenserie: „Muss ich haben!“ Sammler & Jäger im Norden: der Staubsauger-Sammler Matthias Werner aus Osnabrück (Nds.) „verehrt“ Staubsauger.
Er spielte schon als Vierjähriger lieber mit den Haushaltsgeräten als mit Autos. Heute ist er Herr über 500 Staubsauger, die alle funktionieren und zum Einsatz kommen. Staub hat bei ihm keine Chance. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Backtag: Zwetschgenkuchen mit Streuseln live aus Müden an der Örtze (Nds.) Es ist wieder Pflaumenzeit, und Landbäckerin Ria Springhorn serviert den Klassiker: ein ganzes Blech mit luftigem Hefeteig, saftigen Zwetschgen und knusprigen Streuseln am liebsten direkt aus dem Ofen. Nebenbei erklärt sie noch den Unterschied zwischen Pflaumen und Zwetschgen. Zuhause im Norden: Fritz Jansen der Schützenmaler aus Kiel (S-H) Jedes Jahr baut und bemalt Fritz Jansen im Stadtteil Rönne die schönsten Schützenvögel für das Preisschießen – fast zu schade für die Flinte. Aber er macht auch kleine Vogelhäuser, die nicht nur in seinem eigenen Garten stehen, den hat Fritz Jansen in einen griechischen Park verwandelt, auf den Spuren der Götter im Norden.
Mein Stil: kunstvolle Drahtschalen leicht dekoriert Was wie ein kleines Vogelnest aussieht, ist aus einfachem Wickeldraht entstanden. Wie man die kunstvollen Schalen formt und mit herbstlicher Dekoration schön in Szene setzt, zeigt Floristmeisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.). Wochenserie: „Muss ich haben!“ Sammler & Jäger im Norden: der Spucktüten-Sammler Oliver Conradi aus Hamburg „fliegt“ auf Spucktüten. Sein Jagdrevier ist der Hamburger Flughafen. Kaum ist eine Maschine gelandet, steht er bereit.
Inzwischen beliefern ihn die Stewardessen mit den begehrten Sammelobjekten. Zuhause verwahrt er diese in einem Metallschrank. Dort schlummern mehr als 6.000 Spucktüten die meisten unbenutzt. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Zuhause im Norden: Ina Menzer die Box-Weltmeisterin aus Hamburg Es war ihr wohl letzter Kampf – und Sieg! Vor wenigen Tagen hat sich die 32-jährige Boxerin Ina Menzer bei der Box-WM in Mönchengladbach erneut zur Weltmeisterin gekrönt. Warum die gelernte Fremdsprachenassistentin ihre Boxerkarriere dennoch hiermit beendet, will sie heute erzählen. Natürlich muss Yared Dibaba ein letztes Mal mit ihr in den Boxring steigen. Adelsgeschichte(n): mit Leontine Gräfin von Schmettow Über Prinz Andrew und Fergie wird wieder getuschelt – alte Liebe rostet nicht. Jedenfalls wohnen die beiden weiter Tür an Tür in Windsor und begehen viele Events gemeinsam.
Seit Sarah Ferguson auch wieder von der Queen auf Schloss Balmoral geladen wurde, spekulieren einige über eine erneute Heirat. Es könnten aber auch für ihre Tochter, Prinzessin Beatrice, die Hochzeitsglocken läuten. Gräfin Schmettow weiß wie immer mehr. Hausbesuch: Aroniaernte live aus Schwarmstedt (Nds.) Noch ist sie im Norden nahezu unbekannt ihrer Wirkung allerdings werden magische Dinge nachgesagt. Die Aroniabeere, auch Apfelbeere genannt, stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde bereits vielfach wissenschaftlich erforscht.
Sie soll ein wahrer Jungbrunnen sein und Herzerkrankungen vorbeugen und sogar fünfmal gesünder als die Heidelbeere sein. Die herb-sauren Früchte schmecken besonders gut als Saft. Auf der einzigen Aroniaplantage in Niedersachsen ist jetzt Erntezeit. Wochenserie: „Muss ich haben!“ Sammler & Jäger im Norden: der Autogrammkartensammler Detlef Braatz aus Gifhorn (Nds.) hat mehr als 100.000 Fußballer auf Fotos mit persönlicher Unterschrift bei sich zu Hause. Seine Leidenschaft begann während der Weltmeisterschaft 1954. Um an die begehrten Kärtchen zu kommen, schrieb er die Stars persönlich an oder legte unzählige Kilometer auf dem Fahrrad zurück, um viele Kicker persönlich zu treffen.
Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Ossobuco vom Lamm mit Nuss-Kräuter-Mischung Zuschauerkoch Dr. Hans Gerd Brill aus Eckernförde (S-H) hat Gitarre studiert und liebt Stücke von italienischen Virtuosen. In der Küche beherrscht er den Klassiker aus Italien: Ossobuco. Seine Idee: die Beinscheibe mal vom Lamm zu nehmen. Er will beweisen, dass diese Variante schneller geht und würziger schmeckt. Dazu zeigt er noch ein schmackhaftes Rezept mit einer würzigen Nuss Gremolata. Der Musikwissenschaftler hat das „Urrezept“ der Kräutermischung verfeinert. Ein Schmorgericht mit frischem Pfiff. Zuhause im Norden: Die Scheidungsfotografin – Monika Faßmer Den ehemaligen Traum in Weiß zerreißen, versenken oder mit Farbe bespritzen – damit wird vielen Ex-Ehefrauen leichter ums Herz.
Monika Faßmer hält diesen Moment im Bilde fest, sie ist Hamburgs „Scheidungsfotografin“. Ihre schönsten und witzigsten Scheidungsshootings stellt sie vor. Ausflugstipp: Indien im Zoo Hannover Dieses Wochenende geht es im Zoo Hannover indisch zu. Bunte Gewänder, exotische Gerüche und die passenden Klänge werden dort die Luft erfüllen. Die Elefanten werden dabei natürlich auch nicht fehlen. „Mein Nachmittag“ begibt sich live auf eine besondere „Safari“. Wochenserie: „Muss ich haben!“ Sammler & Jäger im Norden: der Flaschenpostsammler Frank Behrens aus Meppen (Nds.) fischt seit Jahren Flaschenpost aus norddeutschen Flüssen.
Inzwischen hat er mehr als 140 schwimmende Briefe gefunden jeder mit einer ganz persönlichen Botschaft. Die Jagd auf den Flüssen ist ein Geduldsspiel und oft sehr romantisch. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)