Mein Nachmittag

Zuhause im Norden: Nele Wree und Holger Spreer die Neuen auf der Hallig Süderoog (S-H) Ihre Vorgänger die Matthiesens – haben es 22 Jahre allein auf der der Hallig im Nationalpark Wattenmeer ausgehalten. Jetzt wollen die Kunsthistorikerin Nele Wree und der Krabbenkutter-Kapitän Holger Spreer die Pacht übernehmen. Das bedeutet viel harte Arbeit: Kühe und Schafe versorgen, im Sommer Wattwanderer bewirten, dazu kommt der Küstenschutz, denn Nele Wree und Holger Spreer sind als Pächter gleichzeitig auch Nationalparkwarte.
Ausflugstipp: Tierpark Arche Warder live aus Warder (S-H) Tauchschweine, Lockengänse, Riesenesel – fast 1.000 Tiere bedrohter und seltener Rassen leben im Tierpark Arche Warder, dreißig Kilometer südwestlich von Kiel. Im Zentrum stehen die Nutztiere, die den Menschen seit Jahrhunderten das Leben auf dem Land erleichtern. „Mein Nachmittag“ ist live dabei, wenn es den Schafen bei der alljährlichen Schafschur an die Wolle geht. Mein Lieblingsessen: California Rolls mit Lachs, Rindfleisch und Avocado Ilse Schoppe-Marschall lebt mit ihrem Mann in Göttingen.
Die Zuschauerköchin zelebriert ihre Speisen auf höchstem Amateurniveau. Asiatische Küche, vor allem Sushi jeder Art sind ihre Spezialität. Ilse Schoppe-Marschall zeigt „inside out“ – sie dreht also das Innere nach außen. Wichtig auch die Tipps, wie der Sushi-Reis schön klebrig wird und dass man Sushi nicht nur mit Fisch und Avocado, sondern auch mit Rindfleisch zubereitet kann. Wochenserie – „Alleskönner Kräuter“: Heilkräuter aus dem Kloster Rehna (M-V) Im Garten der Klosteranlage in Nordwestmecklenburg „wächst Gesundheit“.
Kräuterexpertin Sandra Damerow und ihre Kollegen aus Rehna (M-V) kennen die Vorzüge des Gartens nur allzu gut, deshalb halten sie hier ihre Seminare über Heilkräuter ab. Die Besucher lernen, wie man die Kräuter anwendet und wie man aus ihnen heilende Salben und Tees zubereitet Zuschauerinnen und Zuschauer können beim „Mein-Nachmittag“-Quiz mitmachen: Telefon (01375) 95 40 00 (Festnetzpreis 14 Cent/​Min., maximal 42 Cent/​Min. aus Mobilfunknetzen). (Text: NDR)

Mein Rezept: gesottene Pfifferlinge mit Liebstöckel à la Panzanella Wie brät man Pfifferlinge, ohne dass sie Wasser ziehen? Eine oft gestellte Frage, auf die Küchenchef Heinz Wehmann die Antwort hat. Ebenso zeigt er, welche Kräuter ideal zu den edlen Pilzen passen und verrät, was sich hinter dem geheimnisvollen Ausdruck „Panzanella“ verbirgt. Viele Informationen, Tipps und Tricks zu Pilzen aus der Sterneküche. Zuhause im Norden: „Recht so!“ die neue Verbrauchersendung im NDR Fernsehen In der ersten Folge geht es um das Verkehrsrecht. Muss man auf der Autobahn mindestens 60 km/​h fahren? Ist Küssen beim Fahren erlaubt? Reicht die Parkscheibe, wenn man kein Kleingeld für den Automaten hat? In der neuen Reihe „Recht so!“ klären NDR Moderator Jo Hiller und Rechtsanwalt Matthias von Sassenberg Fragen der Zuschauer rund um Verkehr und Auto.
Handwerk: Yard Art Kunst aus Schrott in Varel (Nds.) Im Ausstellungsgarten von Diedel Klöver stehen naturgetreue Kunstwerke in Lebensgröße. Besonders angetan haben es dem Künstler Tiere wie Geparden, Ameisenbären oder ein riesiger Silberrücken, aber auch menschliche Skulpturen. Alle Werke sind figürlich getreu, strotzen vor Bewegung und Energie.
Erst auf den zweiten Blick erkennt der Betrachter, woraus diese einzigartigen Werke gemacht sind: aus Schrott. Kleine Schrauben, Ketten, alte Metallplatten oder defektes Werkzeug. „Mein Nachmittag“ ist live in seiner Werkstatt und dem Ausstellungsgarten in Varel. Wochenserie: Essen mit Genuss Folge 1 – Was kann man alles essen? Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Milchprodukte irgendetwas davon isst man täglich. Aber ist das alles? Das „Mein Nachmittag“-Team macht einen Selbstversuch und probiert, was möglich ist und schmeckt. Nur so viel: Im 19. Jahrhundert aßen die Europäer noch Maikäfersuppe. (Text: NDR)

Thiels Alltagspsychologie: Macht Schönheit wirklich erfolgreicher? „Schön sein will wohl jeder“, meint Psychologe Michael Thiel. Doch was verrät uns das schöne Aussehen, warum halten wir es für so wichtig? Macht Schönheit wirklich glücklich? Wir wissen, dass attraktive Menschen oft erfolgreicher sind. Michael Thiel erklärt, welche Möglichkeiten es gibt, diesen nicht ganz gerechten Vorteil wett zu machen und damit sind keine Schönheitsoperationen gemeint. Mein Garten: Trend Staude 2013: Storchschnabel live aus Ellerhoop (S-H) Ein pflegeleichter, schützender Pflanzenteppich im Garten und dennoch reiche Blütenpracht von Mai bis in den Herbst hinein, dies bietet der Storchschnabel. Fernsehgärtner John Langley ist der Meinung, dass die Pflanze mit dem merkwürdigen Namen in keinem Garten fehlen sollte.
Zuhause im Norden: wenn im Urlaub die Einbrecher kommen Gerade vor dem Urlaub fragen sich viele, wie sie sich wirksam vor Einbrechern schützen können. Oft wird es den Tätern zu leicht gemacht, sagen Experten. Othmar Schaerffer von der Kriminalpolizeilichen Beratungsstelle kommt von der Polizei Hamburg und gibt Tipps. Wochenserie: Essen mit Genuss Folge 2 – Wie entsteht Geschmack? Der eine mag es süß, der andere salzig und der dritte am liebsten sauer. Warum ist das so? Ist der menschliche Geschmack angeboren oder erlernt? „Mein Nachmittag“ macht „plietsch.“ und erklärt, warum wir schmecken, was wir schmecken und was es mit der Geschmacksrichtung „Umami“ eigentlich auf sich hat. (Text: NDR)

Mein Backtag: die Erdbeer-Spaghetti-Torte live aus Süderdeich (S-H) Spaghetti-Eis ist ein Klassiker in jeder Eisdiele. Bei Landbäckerin Frauke Köster gibt es diese Kindheitserinnerung in rot-weiß jetzt auch als Torte. Die Rolle der Spaghetti übernimmt in diesem Fall eine Vanille-Frischkäsecreme und dazu jede Menge frische Erdbeeren. Mein Stil: Schöne Vasen für Sommerblumen Mit ein wenig Farbe, Sprühlack und Klebstoff zeigt Designexpertin Carmen Breuker, wie man sich eine ganz individuelle „Vasenlandschaft“ zusammenstellt. Der Clou dabei: Wenn alles Ton in Ton zusammenpasst, können die unterschiedlichsten Gefäße ein harmonisches Ensemble bilden. Zuhause im Norden: Waltraud Sonnert und ihr Fundus am Staatstheater Oldenburg (Nds.) Ob am Drachenschwanz etwas klemmt oder der Zylinder nicht zum Anzug passt: „Wally“ weiß Rat.
Waltraud Sonnert ist Funduschefin am Staatstheater in Oldenburg und Herrin über viele tausend faszinierende Kostüme. Sie liebt ihren Beruf, und wenn am Abend der Vorhang aufgeht, dann sorgen ihre Kleider für einen tosenden Applaus. Wochenserie: Essen mit Genuss Folge 3 – Wie scharf können wir essen? Während es dem einen nicht scharf genug sein kann, reicht dem anderen schon ein bisschen Schärfe. Warum schmeckt man überhaupt scharf, und was passiert dabei im Körper? „Mein Nachmittag“ macht „plietsch.“ und gibt Tipps, was im Notfall gegen überscharfes Essen hilft. (Text: NDR)

Adelsgeschichte(n): mit Leontine Gräfin von Schmettow Nur noch wenige Tage bis zum königlichen Hochzeit des Jahres: Prinzessin Madeleine von Schweden will mit ihrem Chris O’Neill glücklich werden. Am 8.Juni wollen sich die beiden das Jawort geben. Einen Prinzentitel wird der amerikanische Geschäftsmann nicht erhalten, ließ der Hof in Stockholm wissen. Wie die Königsfamilie den Bräutigam sonst aufgenommen hat, wird Leontine Gräfin von Schmettow berichten. Zuhause im Norden: Christoph Timm, Kanarienvogelzüchter aus Lütjensee (S-H) Seine gelben Gesangskünstler sind echte Stars: Viele Medaillen und sogar Weltmeistertitel haben Christoph Timms Kanarienvögel schon gewonnen.
Da steckt viel Arbeit drin und so mancher Trick bei Zucht und Haltung, die will der passionierte Kanarienfreund heute verraten – und den Weltmeister bringt er mit ins Studio. Hausbesuch: süße Früchte, Wind und Meer live aus Blekendorf (S-H) Auf 16 Hektar bauen die Fruchtbauern Kirsten und Eike Manthey in Blekendorf Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Kirschen und Kürbisse an.
Besucher können durch den Obstgarten wandeln und pflücken, was sie essen möchten. Nach dem anstrengenden Ernteeinsatz lädt das Obstgarten-Café mit einem schönen Blick auf die Ostsee zu Kaffee und frischem Obstkuchen ein. Reporter Sven Tietzer hilft beim pflücken und kostet die Früchte. Wochenserie: Essen mit Genuss Folge 4 „Suppenkoma“: Warum sind wir nach dem Essen müde? Das sogenannte Mittagstief kennt wohl jeder, vor allem Menschen, die im Büro arbeiten. Aber warum ist man nach dem Mittagessen oft müde, und was hilft dagegen? (Text: NDR)

„Mein Nachmittag“ feiert den Frühling und hat sich viele Gäste in den Fernsehgarten eingeladen: Sängerin Angelika Milster, die als „Stimme von Cats“ weltberühmt wurde. Die Gartenliebhaberin stellt ihren neuen Hit „Das Spiel“ vor. Sänger Stefan Zauner auf Solo-Pfaden. Mit der Band „Münchner Freiheit“ schrieb er Musikgeschichte. In den 1980er Jahren sang er von „Tausend mal Du“ bis hin zu „Ohne Dich schlaf ich heut Nacht nicht ein“. Hot Banditoz sind der Garant für gute Laune. Mit viel Grün kennt sich Sänger Silva Gonzales bestens aus, er war in diesem Jahr schon im australischen Dschungelcamp. Zudem zaubert „Blumenqueen“ Imke Riedebusch prachtvolle Blumenarrangements aus den Lieblingsblumen der Stars. Das „Mein Nachmittag“-Team freut sich auf viele Besucher: Norddeutsche Gartenschau, Arboretum, Thiensen 4, 25373 Ellerhoop. (Text: NDR)

Mein Rezept: Schollenfilet mit Speckerbsen und Minz-Kräutermischung Küchenchef Tarik Rose hat sich ganz bewusst Scholle ausgesucht. Er zeigt die Messertechnik, mit der man den zarten Fisch ohne großen Fleischverlust filetiert. Die Gartensaison bietet knackige Erbsen. Er zeigt, wie man das zarte Gemüse mit Speck und Zwiebeln so gart, dass die Erbsen nicht zu weich werden. Handwerk: Weltweit einzigartig die Galionsfiguren-Schnitzer von Harriersand (Nds.) Galionsfiguren sollen die Besatzung vor Unglück schützen und den Kurs des Schiffes beobachten. Seit Jahrhunderten zieren sie als Glücksbringer den Bug von Schiffen.
Die alte Handwerkstradition lebt heute noch an der Weser. Dort arbeitet das weltweit einzigartige Schnitzer-Ehepaar Birgit und Claus Hartmann. Auf Harriersand fertigen sie seit fast 20 Jahren majestätische Galionsfiguren. Zurzeit arbeiten sie an einer zweieinhalb Meter großen Bug-Königin für den russischen Segler „MIR“. Zuhause im Norden: „Titanic“-Bauer Jürgen Kliewe aus Ueckermünde (M-V) Ein detailgetreues Modell des 1912 gesunkenen Schiffes reist gerade mit der großen „Titanic“-Ausstellung um die Welt. Im bürgerlichen Leben ist Jürgen Kliewe stellv. Bürgermeister seiner Heimatstadt.
Seine kleine „Werft“ ist in der Garage und da liegt zurzeit die „Arcona“ auf Kiel. Jürgen Kliewe hat versprochen, den „Schiffs-Neubau“ einzupacken und im Studio filigran weiter daran zu basteln. Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser – Folge 1: Aufbruch in Hann. Münden Vier Männer und ein Plan Manni, Siggi, Fred und Hardy starten zu ihrer Radtour entlang der Weser. In nur fünf Tagen wollen sie von Hann. Münden bis nach Bremen radeln. Die erste Etappe führt durchs malerische Weserbergland über das Kloster Bursfelde bis in die Stadt der Düfte und Aromen, nach Holzminden. (Text: NDR)

Mein Stil: Shapewear für Frauen – so bekommt man die perfekte Silhouette Auch in großen Größen kann man figurbetonte Kleider tragen. Mit der formenden Shapewear-Unterwäsche lässt sich die Figur in Form bringen. Dabei gibt es für jedes Problem die richtige Unterwäsche, zum Beispiel das Mieder, das die Taille und den Bauch „verschwinden“ lässt, oder der Schalen-BH, der dem Busen eine schönere Form gibt. Modeexpertin Inga Dröszus zeigt, wie man mit der Shapewear-Wäsche tricksen kann. Mein Garten: vielseitige Clematis – live aus Ellerhoop (S-H) Mit zarten Ranken und prächtigen Blüten verschönert sie Hausund Garagenwände, Gartenlauben und Klettergerüste.
Sie zählt zu den Klassikern unter den Rankpflanzen. Bei geschickter Sortenwahl und am richtigen Standort sorgen Clematis die ganze Saison lang für eine Blütenpracht. Fernsehgärtner John Langley mag sie besonders in Kombination mit Rosen. Zuhause im Norden: Land unter! Wer haftet für die Schäden? Auf dem Brocken fällt im Mai noch Schnee, in Niedersachsen herrscht Dauerregen, Bäche und Flüsse treten über die Ufer, ganze Landstriche stehen unter Wasser. Wie hoch sind die Wasserschäden an den Häusern? Welche Versicherung zahlt? Bei „Mein Nachmittag“ gibt ein Experte vom Bund der der Versicherten wichtige Tipps.
Wochenserie: Die Hundekita – Rolf und seine wilden Kerle, Folge 2 Rolf Stucke kennt die Sprache der Hunde, weiß genau, dass ihnen genügend Auslauf und viel Kommunikation mit anderen Hunden gut tut. Und beides kann der 45-Jährige ihnen bieten – auf einer großen Freilauffläche von 3,5 Hektar Größe im Lüneburger Gewerbegebiet. Rolf weiß, dass der Anführer des Hunderudels nicht immer der lauteste oder kräftigste Hund sein muss: In diesem Rudel ist es Maya, die fünf Mal pro Woche mit Rolf mitkommt. (Text: NDR)

Mein Backtag: sommerliche Melonentorte – live aus Müden/​Örtze (Nds.) Mit dieser fruchtigen Kühlschrank-Torte ist man bestens auf den Sommer vorbereitet. Auf den zuckersüßen Krümelboden aus Löffelbiskuit kommt eine Creme aus Melonenpüree, Quark und einem Hauch Maracuja. Die Dekoration aus marinierten Melonenkugeln macht die Torte zu einem echten Hingucker. Zuhause im Norden: Gerhard Hagels – unglaublicher Früchteschnitzer aus Bad Bentheim (Nds.) „Viel zu schön zum Essen“, rufen seine Gäste, wenn Gerhard Hagels mit Rosen aus Melonen oder Vögeln aus Karotten ankommt – alles handgeschnitzt.
Der gelernte Koch aus Bad Bentheim ist begeisterter „fruit carver“. Eine Tradition aus Asien, die auch in Deutschland ihre Anhänger hat. Der Früchteschnitzer zeigt, wie man seine essbaren Prachtstücke ganz einfach nachmachen kann. Mein Stil: basteln und dekorieren mit Kräutertöpfen Floristmeisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) zeigt, wie hübsch die Kräutertöpfe mit zusammengenähten Geschirrtüchern aussehen und platziert Basilikum, Minze und Schnittlauch auf einer urigen Leiter. Wer es lieber maritim mag, dem empfiehlt sie, die Kräutertöpfe mit alten Jutesäcken und Tauen zu verzieren.
Wochenserie: Die Hundekita – Rolf und seine wilden Kerle, Folge 3 Ein neuer Hund hat sich für Rolfs Hundekita angekündigt: Es ist Bolle, ein riesiger neun Monate alter Landseer. Seine Besitzerin Ute ist etwas nervös, wie sich der neue im Rudel wohl machen wird, denn bei Rolf gibt es einige Regeln – jeden Hund nimmt er nicht mit ins Rudel auf. Ob sich Bolle wohl vernünftig gegenüber anderen Hunden verhält? Vielleicht schaut sich Bolle ja einfach einiges ab von Bluna, Rolf Lieblingshündin. Sie ist ausgeglichen und freundlich – und liebt es, sich im zentimeterdicken Schlamm richtig zu suhlen. (Text: NDR)

Zu Hause im Norden: Linda Zervakis von „Mein Nachmittag“ in die „Tagesschau“ Die „Neue“ bei der „Tagesschau“ startete ihre Karriere vor der Kamera mit verrückten Auftritten als Außenreporterin bei „Mein Nachmittag“. Linda Zervakis war unerschrocken: ein Tandemsprung aus 3.000 Meter Höhe zum Beispiel, oder Reiten auf einem Strauß. Bei mein „Mein Nachmittag“ wird sie über die Welt der Nachrichten erzählen. Hausbesuch: Traditionelle Fliesenwerkstatt auf Gut Hoyerswort (S-H) Betritt man das Gutsgelände Hoyerswort, ist das wie eine Reise in die Vergangenheit. Im alten Herrenhaus entstand im Festsaal vor zwei Jahren eine Fliesenmanufaktur.
Hier fertigt Alfred Jordy von Hand in traditioneller Weise Fliesen, die er mit schwarzem Tee perfektioniert. Wie das funktioniert, zeigt er live vor Ort. Mein Tier: Therapiehunde Helfer auf vier Pfoten für alle Lebenslagen Therapiehunde helfen in Krankenhäusern, alte und senile Menschen finden über sie wieder Kontakt zur Außenwelt, und Kinder lernen, was bedingungslose Zuneigung bedeutet. Tierexpertin Janet Bernhardt vom Tierheim Hamburg erklärt, wie man einen Hund zum Therapiehund ausbildet und in welchen Lebenslagen die Helfer auf vier Pfoten dem Menschen helfen können.
Wochenserie: Die Hundekita Rolf und seine wilden Kerle, Folge 4 Anni Stein ist Rolf Stuckes Kooperationspartnerin und fährt täglich ebenfalls Hunde auf die 3,5 Hektar große Auslauffläche. Egal bei welchem Wetter, Anni liebt ihren Job, der viel mit Spazierengehen zu tun hat. Zehn Kilometer jeden Tag, auf mindestens diese Strecke kommt die Lüneburgerin schon. In ihrer Freizeit, wenn sie mal nicht auf dem Hundeauslaufplatz steht, näht sie Hundehalsbänder für die Hundekita denn sollte mal ein Hund verloren gehen, kann man so ganz einfach die Hundekita verständigen. (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: gebackener Fasan im Blattspinat mit Herzoginkartoffeln Zuschauerkoch Philipp Zimmermann lebt in Ahrenshoop (M-V) und ist auf dem besten Weg, Koch zu werden. In seiner Lehrzeit hat er eine besondere Vorliebe für Geflügel entwickelt. Er möchte zeigen, dass man Fasan ganz einfach wie Huhn oder Putenfleisch zubereiten kann. Der angehende Koch zeigt eine spezielle Rolltechnik für den Spinat und verrät, wie man die Herzoginkartoffeln goldgelb bekommt. Angst vor extremen Pegelständen – Müssen wir immer öfter mit einem „Jahrhunderthochwasser“ rechnen? Klimaforscher Prof. Mojib Latif erklärt, ob wir in Zukunft häufiger mit solchen Extremen rechnen müssen.
Seit 2003 ist der Meteorologe und Klimaforscher Professor am Leibniz-Institut für Meereswissenschaften in Kiel. Unter anderem beschäftigt er sich mit dem Klimawandel, der zu einer Häufung der Wetterextreme führt. Vorbereitung auf das Hochwasser Aus aktuellem Anlass wird „Mein Nachmittag“ live aus Damnatz von den Vorbereitungen auf das erwartete Elbehochwasser berichten.
Damnatz ist der kleinste Ort der Samtgemeinde Elbtalaue. Wochenserie: Die Hundekita Rolf und seine wilden Kerle, Folge 5 Irgendwann ist auch bei Rolf Stucke mal Feierabend doch zuerst müssen alle seine Schützlinge sicher nach Hause gefahren werden. Dann bekommt sein eigener Hund Paul sein Fressen und irgendwann kann auch Rolf nach einer langen Woche mal seine Beine hochlegen. Heute hat er aber versprochen, noch für alle zu kochen: Es gibt Spargel mit Schinken und Kartoffeln. (Text: NDR)

Mein Rezept: Goulasch vom neuen Matjes mit Bohnen und Limettenjoghurt Sternekoch Heinz Wehmann zeigt, wie man im Handumdrehen einen Limettenjoghurt zaubert, die Bohnen so gart, dass sie Biss haben und wann man die Zwiebeln zum Matjes gibt, ohne dass sie zu dominant schmecken. Das wird ein Fest zum norddeutschen Sommer. Zuhause im Norden: Walther Petersen-Andresen, Wattführer aus Dagebüll (S-H) Watt satt dies hat der Biologe Walther Petersen-Andresen täglich. Das Liebesleben von Würmern und Muscheln, riesige Vogelschwärme und der stete Wechsel von Ebbe und Flut im Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer faszinieren ihn seit 30 Jahren – und das gibt er gerne weiter. Handwerk: Sattlermeister für Ross und Reiter live aus Reher (S-H) In seiner urigen Werkstatt fertigt Bernd Klindworth Sättel und Geschirre nach Maß an.
In ganz Schleswig-Holstein gibt es nur noch eine Handvoll seines Standes. Mit viel Sorgfalt schneidet er das Leder zurecht. Genäht wird mit der Maschine, an kniffligen Stellen mit der Hand. Maßarbeit für Ross und Reiter. Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser Folge 1 – Aufbruch in Hann. Münden Vier Männer und ein Plan Manni, Siggi, Fred und Hardy starten zu ihrer Radtour entlang der Weser. In nur fünf Tagen wollen sie von Hann. Münden bis nach Bremen radeln. Die erste Etappe führt durchs malerische Weserbergland über das Kloster Bursfelde bis in die Stadt der Düfte und Aromen, nach Holzminden. (Text: NDR)

Zuhause im Norden: Vielfalt macht stark! Auch der NDR macht mit beim 1. Diversity-Tag. Das NDR-Motto „Vielfalt macht stark“ betont, dass Mitarbeiter anderer Religion, anderer Hautfarbe oder mit einer Behinderung die besondere Vielfalt des Unternehmens ausmachen. Zu dem Thema begrüßt das „Mein Nachmittag“-Team einen besonderen Gast: Modemacherin Vivien Schlüter aus Oldenburg (Nds.). Sie fertigt Mode auch für Rollstuhlfahrer. Sie zeigt ihre Entwürfe und berichtet über ihre Erfahrungen mit Menschen im Rollstuhl. Alltagspsychologie: Sammeln, was das Zeug hält Unsere Vorfahren in der Steinzeit hatten gerade einmal 34 Gegenstände Dinge, die sie zum Überleben brauchten.
Heute sammeln Menschen aus reinem Vergnügen. Psychologe Michael Thiel geht diesem allzu menschlichen Phänomen auf den Grund und weiß: Wenn das Sammeln wichtiger wird als alles andere, sollte man aufpassen. Mein Garten: Mediterranes Flair live aus Ellerhoop (S-H) Um den Duft von Orangenblüten, Lavendel und Oleander genießen zu können, muss man nicht unbedingt verreisen. Mit wenigen Mitteln kann man sich das mediterrane Lebensgefühl in den Garten holen.
Mit typischen Pflanzen und Accessoires zieht südeuropäische Leichtigkeit auf norddeutsche Terrassen und Balkone. Für das passende Wetter will Fernsehgärtner John Langley sorgen. Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser Folge 2 Auf den Spuren der Eversteiner Die zweite Etappe führt die Radler von Holzminden in die Rattenfängerstadt Hameln. Im kleinen Ort Polle begeben sich die Vier auf eine Zeitreise: Der Graf von Everstein empfängt sie auf seiner Burg. Beim Zwischenstopp in Bodenwerder tritt Fahrrad-Manni in die Fußstapfen des Lügenbarons Münchhausen. (Text: NDR)

Aus aktuellem Anlass sind wir heute live für Sie im Hochwasser-Gebiet unterwegs. Mein Stil: Make-up für Kleiderschrank und Co. Wohnexpertin Carmen Breuker zeigt, wie man mit wenig Geld und ein klein wenig Geschick aus alten Möbeln Designerobjekte macht. Mit Carmens Technik bekommt man alles hin, von ultramodern bis zur Biedermeier-Optik. Zuhause im Norden: Pastorin Annette Behnken aus Wennigsen (Nds.) Seit Beginn des Jahres spricht sie regelmäßig das „Wort zum Sonntag“ in der ARD. Was ihre Gemeindemitglieder dazu sagen, und woher die Mutter von zwei Töchtern ihre Ideen bekommt, will sie im Studio erzählen.
Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser Folge 3 Von ganz unten nach ganz oben In der Rattenfängerstadt Hameln starten die vier Ausflügler gemütlich mit einem Bummel durch die Fußgängerzone. Dann wird es sportlich. Um die Schillat-Tropfsteinhöhle zu erreichen, müssen sie einen ordentlichen Berg hochfahren. Um am Abend einen Blick über die Dächer von Rinteln werfen zu können, heißt es mehr als 100 Stufen hinaufsteigen – die Aussicht belohnt die Vier. (Text: NDR)

Aus aktuellem Anlass sind wir heute live für Sie im Hochwasser-Gebiet unterwegs. Adelsgeschichten: mit Leontine Gräfin von Schmettow Nach den Feierlichkeiten zum Krönungsjubiläum steht nun mit „Trooping the Colours“, der offiziellen Geburtstagsparade für die Queen, ein weiterer Höhepunkt bevor. Gräfin Schmettow erklärt, warum Elizabeth II. ihren Geburtstag regemäßig in den Juni verlegt und ob die schwangere Kate dabei sein wird. Zuhause im Norden: Gabriele Müller organisiert Hochwasserhilfe per Facebook Innerhalb weniger Tage waren es zehntausende Menschen, die Gabriele Müllers Seite „Hochwasser Niedersachsen“ unterstützen.
Unermüdlich war und ist sie unterwegs, um Hilfe und Helfer dahin zu lenken, wo sie gebraucht werden. Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser Folge 4 Mühlentour an der Landesgrenze Weiter geht es von Rinteln, vorbei an der Porta Westfalica bis nach Nienburg. Im Mühlenkreis Minden-Lübbecke kommen die Ausflügler an einigen Mühlen vorbei. Besonders die Schiffmühle Minden interessiert die Radler. Das Knacken des hölzernen Getriebes vermischt sich eindrucksvoll mit dem Rauschen der Weser. (Text: NDR)

Mein Lieblingsessen: Rinderbeinscheibe mit Fenchelgemüse Zuschauerkoch Marco Kehr ist von Beruf Schlachter und kommt aus Lüdershausen (Nds.). Er serviert ein deftiges Stück Fleisch. Marco zeigt, in welcher Reihenfolge seine speziellen Zutaten zu diesem Schmorfleisch-Klassiker in die Pfanne kommen. Weiter verrät er seinen ganz persönlichen Trick, wie man die Soße geschmackvoll andickt. Dazu serviert der Schlachter zartes Gemüse. Ausflugstipp: Traumziel Gutsgärtnerei live aus Sierhagen (S-H) Das „Mein Nachmittag“-Team entdeckt ein ganz besonderes norddeutsches Refugium: die historische Gutsgärtnerei Sierhagen in Ostholstein. Früher spielte sie bei der Versorgung der Gutsbesitzer eine große Rolle.
Heute gibt es hier alles, was die Augen eines jeden Gartenfreundes zum Leuchten bringen: prachtvolle Schaugärten mit besonderen Blumen und feurigen Gemüsesorten. Wochenserie: Drahtesel und steife Brise – Radtour entlang der Weser Folge 5 Ankunft in Bremen Auf der letzten Etappe werden die Radler vom Regen überrascht und von Mannis Frau. Sie will die Gruppe auf der letzten Etappe begleiten. In Regenkleidung gehüllt strampeln sie von Nienburg über die langen Deiche in die Hansestadt Bremen. Eine malerische Woche mit einer bunten Mischung aus Natur und Stadt liegt hinter ihnen. Eine Tour zum nachfahren. (Text: NDR)

Die Flut im Norden: Das Hochwasser hat die Elbregion im Norden noch immer fest im Griff. „Mein Nachmittag“ berichtet live aus dem Flutgebiet und informiert über die aktuelle Entwicklung. Zuhause im Norden: Peer Cyriacks, Deutsche Wildtierstiftung Durch die Elbfluten sind viele Wildtiere ums Leben gekommen, z. B. Kaninchen, Mäuse und Brutvögel entlang der Flussläufe. Auch Störche bekommen Probleme, wenn das Wasser zu tief ist, sie können die Frösche dann nicht mehr schnappen. Der Umwelt-Biologe Peer Cyriacks weiß, welche Tierarten jetzt zu kämpfen haben, und welche langfristig profitieren. Mein Rezept: Lackierter Schweinebauch mit Wassermelone und Basilikum Spitzenkoch Tarik Rose präsentiert ein ganz feines Grillgericht: lackierter Schweinebauch mit Sojasoße und schwarzem Sesam.
Dazu gibt es eine kulinarische Uraufführung. Wassermelonen-Salat mit Meersalz, Olivenöl, Basilikum und Limetten. Wochenserie: Romantische Seebäder – Sommerfrische am Meer Folge 1 – Die Kaiserbäder von Usedom Romantische Ostseebäder. Sommerfrische am Meer. Eine Woche zwischen Heiligendamm und Usedom. Ganz im Osten beginnt dieser Streifzug auf der Suche nach den „Perlen“ der Bäderarchitektur, die den Kurorten an der Küste Mecklenburg-Vorpommerns einen unverwechselbaren Charme verleihen. Die Villen der Seebäder Bansin, Heringsdorf und Ahlbeck sind zu Ehren von Kaiser Wilhelm erbaut worden und tragen daher den Titel „Kaiserbäder.“. (Text: NDR)

Die Flut im Norden: Das Hochwasser hat die Elbregion im Norden noch immer fest im Griff. „Mein Nachmittag“ berichtet live aus dem Flutgebiet und informiert über die aktuelle Entwicklung. Zuhause im Norden: Hochwasserschäden Wie können Gebäude saniert werden? Flutschäden haben in den betroffenen Gebieten noch über Jahre Auswirkungen, Sanierungsunternehmen sind im Dauereinsatz. Wie laufen Sanierungen bei Hochwasserschäden ab, und welche Geräte kommen zum Einsatz? Die beiden Gäste der Sendung, Heinrich Stüven vom Hamburger Grundeigentümerverband und der Bauexperte Mark Nitsch aus Timmendorfer Strand (S-H), geben Ratschläge. Wochenserie: Romantische Seebäder – Sommerfrische am Meer Folge 2 – Sellin auf Rügen Im Badeort mit der berühmten Tauchglocke besucht „Mein Nachmittag“ die Seebrücke.
Sie erstrahlt in neuem Glanz und verweist auf die hundert Jahre alte Tradition als Seebad. Das „Mein Nachmittag“-Team wirft einen Blick in historische Villen und zeigt den Charme der Bäderarchitektur. Mein Stil: Schick aussehen auch wenn das Thermometer steigt Auch an heißen Sommertagen möchte man gut aussehen, zudem soll der luftige Look praktisch und bequem sein. Modeexpertin Inga Dröszus zeigt, was in diesem Sommer up to date ist und was man auch gut im Garten und auf der Terrasse anziehen kann. Tipps für die passenden Accessoires hat Inga Dröszus natürlich auch. (Text: NDR)

Zu Hause im Norden: der Hamburger Kneipenchor Hilke Cordes hatte die Idee, der Musiker Christian Sondermann ist der Dirigent. Seit Februar gibt es den Kneipenchor: 40 junge Leute, die Spaß am Singen haben. Das Repertoire ist rockig, poppig und alles, was sie singen, präsentieren sie mit einem gewissen Humor. Hilke Cordes und Christian Sondermann erzählen, wie sie es geschafft haben, in wenigen Monaten ein beachtliches Chorprogramm auf die (Kneipen-)Bühne zu bringen. Mein Stil: Exotische Blütencocktails Die „Blumenqueen“ bringt heute den Sommer ins Studio. Sie zaubert wunderbare Arrangements aus Kurkuma-, Calla- und Anthurien-Blüten, die sie in viereckigen Gefäßen aus Glas einarbeitet.
Statt auf Steckmasse setzt Imke auf bunten Aludraht. Mein Backtag: Eistorte mit Blaubeeren live aus Eckernförde (S-H) Die Sommerkreation von Gabriele Schmidt ist eine Eistorte aus cremigem Vanilleeis und frischen Blaubeeren. Eine Torte, die schnell gemacht ist. Wochenserie: Romantische Seebäder – Sommerfrische am Meer Folge 3 – Binz auf Rügen Binz ist das älteste der Ostseebäder in Mecklenburg-Vorpommern. Eine Fremdenführerin in einem historischen Badekostüm erzählt die Geschichte der Strandpromenade und manch anderer Villa. Es gibt viel zu staunen und manchmal auch zu lächeln. (Text: NDR)

Zuhause im Norden: die Seehundretterin Janine Bahr von Föhr (S-H) Unermüdlich kümmert sich Tierärztin Janine Bahr um verlassene oder kranke Seehunde und Heuler gegen manchen Widerstand von Seiten der Fischer, denn eigentlich vermehren sich die Seehunde an der Nordseeküste prächtig. Hausbesuch: eiskalte Marktlücke frisches Eis vom Bauernhof live aus Ahrensbök (S-H) Frisches Eis vom Bauernhof – Dörte und Mike Steffens haben diese Idee auf ihrem idyllischen Bauernhof „eiskalt“ umgesetzt und bieten klassische und besondere Köstlichkeiten an. Von Vanille- bis Redbull-Wodka-Eis ist alles zu haben. Mein Tier: Wildtiere Für verletzte Wildtiere sind Wildtierauffangstationen die beste Adresse, weiß Janet Bernhard vom Hamburger Tierheim.
Die „Mein Nachmittag“-Tierexpertin bringt verschiedene Wildtiere mit und erklärt alles über eine optimale Erst- und Zweitversorgung. Wochenserie: Romantische Seebäder – Sommerfrische am Meer Folge 4 – Heiligendamm und Kühlungsborn Sie heißt „Die weiße Stadt am Meer“ – und sie hält, was sie verspricht. Heilgendamm ist Luxus, ein Grand Hotel am Ostseestrand, bekannt vom G8-Gipfel und 220 Jahre Tradition. Das Team von „Mein Nachmittag“ lernt, dass Yoga auf dem Dach mit Seeblick seinen ganz besonderen Reiz haben kann. (Text: NDR)

Das musikalische Grillfest – live aus dem Arboretum in Ellerhoop (S-H) Holzkohle, Fleisch, Gemüse und gute Laune! „Mein Nachmittag“ feiert am 21. Juni das große Grillfest im Fernsehgarten in Ellerhoop. An den Zangen messen sich die Spitzenköche der Sendung: Tarik Rose gegen Heinz Wehmann. Dabei geht es um die alte Debatte: Welcher Grill liefert das beste Würstchen? Gasgrill oder Holzkohlegrill? Die Zuschauer entscheiden. Zwei Grills – zwei Meister und jede Menge leckere Rezepte. Stargast ist Schauspieler, Moderator und Sänger Rüdiger Wolff.
Er feiert mit seinem neuen Album sein 40. Bühnenjubiläum und singt „Nordischer Himmel“. Einrichtungs-Expertin Carmen Breuker gibt Tipps, wie man mit einfachen Mitteln eine tolle Dekoration für das nächstes Grillfest zaubern kann, und Fernsehgärtner John Langley beschäftigt sich mit der Frage, ob es wirklich Pflanzen gibt, mit denen sich lästige Mücken vertreiben lassen. Zuschauerinnen und Zuschauer können bei der Live-Sendung dabei sein: Norddeutsche Gartenschau – Arboretum – Thiensen 4 – 25373 Ellerhoop. (Text: NDR)

NEU! Tietzers Tipps „Mein Nachmittag“ startet mit einer brandneuen Rubrik aus der Sommerpause. Immer montags hat Sven Tietzer nichts anderes als das Wohlergehen der Zuschauer im Sinn. Ganz praktisch und nah dran zeigt der „Mein Nachmittag“-Reporter live all die Dinge, über die man unbedingt mehr wissen muss. Neue Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie – das Einmaleins der Kommunikation In der Wochenserie gibt „Mein Nachmittag“-Psychologe Michael Thiel hilfreiche Tipps für Lebenslagen, die alle kennen.
Wie meistert man einen charmanten Smalltalk? Wie streitet man richtig, ohne den Partner zu verletzen? Feedback – wie lobt und kritisiert man fair und konstruktiv? Welche Tricks besiegen das Lampenfieber vor einer Festrede bei einer Familienfeier? Themen der heutigen Sendung: Mein Rezept: Sylter Ziegenkäse im Speckmantel mit Zucchini und Tomaten Bei „Mein Nachmittag“ präsentieren die Köche in diesem Monat Leckeres von den norddeutschen Inseln. Sylter Ziegenkäse ist nicht nur eine Delikatesse, es ist auch eine kulinarische Rarität.
Ob im Speckmantel oder mit Zucchini, es ist eine sommerlich, leichte Küche. Sternekoch Heinz Wehmann möchte durch umfangreiche Warenkunde, Tipps und Tricks den manchmal verkannten Ziegenkäse schmackhaft machen. Die „Vierländer Platte“, eine niedersächsische Tomatensorte macht dieses Gericht zu einer aufregenden Erfrischung. Zuhause im Norden: Traditionspfleger aus dem Wendland – Undine und Gerhard Stiwich Undine Stiwich weiß genau, was für eine schöne Tracht sie trägt: Sie ist nicht nur Leiterin der Trachtentanzgruppe „De Öwerpetters“, in der Ehemann Gerhard ebenfalls mitmischt.
Undine kennt als Chefin des Stadtarchivs von Lüchow-Dannenberg auch alle Geschichten über traditionelle Rundlinge oder slawische Ortsnamen im sagenumworbenen niedersächsischen Wendland. Tietzers Tipps: Sicheres Badevergnügen In der ersten Ausgabe geht es bei Reporter Sven Tietzer um den sicheren Sprung ins kühle Nass: Wie bade ich ohne Risiko? Das traumhafte Wetter hat auch seine Schattenseiten, gerade erst sind im Norden wieder Menschen an Badeseen oder im Meer ertrunken.
Schwimmer überschätzen oft ihre Kräfte. Im Strandbad Farmsen zeigt Sven Tietzer, wie man risikofrei baden und schwimmen kann. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie – Smalltalk Durch Smalltalk, der allerdings gekonnt sein will, kann man unangenehme Situationen entspannen. Psychologe Michael Thiel sagt: „Ein charmanter Satz über das Wetter und ein Lächeln können Wunder wirken.“ Wichtig ist nur, bei der leichten Plauderei niemals allzu intime und tiefsinnige Themen anzuschneiden. (Text: NDR)

Mein Garten: rosige Zeiten im Garten live aus Ellerhoop (S-H) Kein Gartenparadies ohne die „Königin der Blumen“. Ob die neue Sorte „Mini Eden“ hält, was sie verspricht? Jetzt darf sie in die Erde, denn die Pflanzsaison für Rosen ist eröffnet. Fernsehgärtner John Langley wagt sich an eine ungewöhnliche Sortenkombination und verrät die wichtigsten Rosentipps: Wann und wo man Verblühtes abschneiden, und wie schützt man die Rose vor Krankheiten wie Sternrußtau oder Rosenrost? Zu Hause im Norden: Lutz Krajenski und sein Orgel-Museum in Hannover Seit seiner Kindheit ist die Hammond-Orgel seine große Liebe.
Im eigenen Museum hat Lutz Krajenski die originellsten Stücke zusammengetragen, und er spielt sie auch. Der Musiker aus Hannover ist aber auch Arrangeur und Pianist: Er hat mit Stars wie Ulrich Tukur und Tom Jones auf der Bühne gestanden. Mit Roger Cicero war er 2007 beim Eurovision Song Contest. Alltagspsychologie mit Dr. Michael Hase: Dampf ablassen tut das wirklich gut? Bei Ärger lieber einen ordentlichen Wutanfall zu bekommen ist besser, als alles in sich hineinzufressen, so die landläufige Meinung.
Doch hilft Dampf ablassen wirklich? Nicht unbedingt, meint Arzt und Psychotherapeut Dr. Michael Hase: Wer in Rage gerät, schadet sich selbst am meisten, wie bei allen schlechten Gefühlen, und der Grund für den Ärger bleibt. Besser ist es, die Wut positiv zu nutzen und etwas zu ändern, und das ist gar nicht so schwer. Wochenserie: Thiels Alltagspsychologie Streiten Streit kommt in jeder Beziehung vor. Oft geht es dabei um Macht und nicht um die offen gelassene Zahnpastatube. Damit Streit nicht die Partnerschaft gefährdet, gilt es Regeln zu beachten, sagt Psychologe Michael Thiel.
Kritisieren sollte man nur die Verhaltensweise des Partners, niemals aber die Person selbst. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)