Mein Nachmittag

Mein Backtag: sommerliche Melonentorte – live aus Müden/​Örtze (Nds.) Mit dieser fruchtigen Kühlschrank-Torte ist man bestens auf den Sommer vorbereitet. Auf den zuckersüßen Krümelboden aus Löffelbiskuit kommt eine Creme aus Melonenpüree, Quark und einem Hauch Maracuja. Die Dekoration aus marinierten Melonenkugeln macht die Torte zu einem echten Hingucker. Zuhause im Norden: Gerhard Hagels – unglaublicher Früchteschnitzer aus Bad Bentheim (Nds.) „Viel zu schön zum Essen“, rufen seine Gäste, wenn Gerhard Hagels mit Rosen aus Melonen oder Vögeln aus Karotten ankommt – alles handgeschnitzt.
Der gelernte Koch aus Bad Bentheim ist begeisterter „fruit carver“. Eine Tradition aus Asien, die auch in Deutschland ihre Anhänger hat. Der Früchteschnitzer zeigt, wie man seine essbaren Prachtstücke ganz einfach nachmachen kann. Mein Stil: basteln und dekorieren mit Kräutertöpfen

Floristmeisterin Imke Riedebusch aus Stuhr (Nds.) zeigt, wie hübsch die Kräutertöpfe mit zusammengenähten Geschirrtüchern aussehen und platziert Basilikum, Minze und Schnittlauch auf einer urigen Leiter. Wer es lieber maritim mag, dem empfiehlt sie, die Kräutertöpfe mit alten Jutesäcken und Tauen zu verzieren.
Wochenserie: Die Hundekita – Rolf und seine wilden Kerle, Folge 3 Ein neuer Hund hat sich für Rolfs Hundekita angekündigt: Es ist Bolle, ein riesiger neun Monate alter Landseer. Seine Besitzerin Ute ist etwas nervös, wie sich der neue im Rudel wohl machen wird, denn bei Rolf gibt es einige Regeln – jeden Hund nimmt er nicht mit ins Rudel auf. Ob sich Bolle wohl vernünftig gegenüber anderen Hunden verhält? Vielleicht schaut sich Bolle ja einfach einiges ab von Bluna, Rolf Lieblingshündin. Sie ist ausgeglichen und freundlich – und liebt es, sich im zentimeterdicken Schlamm richtig zu suhlen. (Text: NDR)