Herzhaft & Süß

Die typischen Schmankerl auf einem Christkindlmarkt sind oft ohne große Raffinesse – ganz im Gegensatz zur vorweihnachtlichen Küche von Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber. So kombiniert die urbayerische Spitzen-Konditorin ihre Florentiner mit Erdbeeren und Pinienkernen. Der Münchner Sternekoch macht aus dem selbst gebackenen Fladenbrot einen

Leckerbissen mit Schweinefilet. Auch in der zweiten kulinarischen Runde sorgen die beiden Küchenchefs für Gaumenfreuden: Vanillekipferl werden mit Bourbon-Vanille veredelt, ein einfacher Toast wird bei Alfons Schuhbeck zu einer kulinarischen Köstlichkeit mit pochiertem Ei, Blattspinat und einer Advents-Hollandaise. (Text: Bayerisches Fernsehen)