hart aber fair Folge 498: Das elende Leben der Steaks – was ist uns gutes Fleisch noch wert?
Folge 498
Das elende Leben der Steaks – was ist uns gutes Fleisch noch wert?
Folge 498 (75 Min.)
Die Diskussion bei „hart aber fair“ – direkt nach dem Lebensmittel-Check! Die Gäste: Tim Mälzer (Koch und Restaurantinhaber; Autor der ARD-Doku „Lebensmittel-Check“) Christian Schmidt (CSU, Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft) Sarah Dhem (Fleischermeisterin, Vorstandsmitglied des Bundesverbandes der Deutschen Fleischwarenindustrie
BVDF) Stefan Genth (Hauptgeschäftsführer Handelsverband Deutschland HDE, vertritt den deutschen Einzelhandel) Tanja Busse (Journalistin und Buchautorin „Die Wegwerfkuh“) Rindfleisch und Milch – bei uns billige Massenware. Aber wie gut ist die Qualität, wie werden die Tiere gehalten? Und wer sind die Verlierer beim Preiskampf ums Fleisch? (Text: ARD)
