Genussland Österreich Staffel 4, Folge 2: Vom Gulasch
Staffel 4, Folge 2
16. Vom Gulasch
Staffel 4, Folge 2
Aus einem einfachen ungarischen Hirtengericht, dem Gulasch, wird ein weltweites kulinarisches Phänomen. Entscheidend für die Entwicklung dieser Köstlichkeit war zweifelsohne die Züchtung von Gewürzpaprika, dessen feinste Qualitäten noch immer in Südungarn erzeugt werden. Vom Pörkölt zum Wiener Saftgulasch, Fiakergulasch, die Halaszle, zum Schneckengulasch. Die Sendung bietet einen äußerst nuancierten Eintopf. Eine Dokumentation von Gert Baldauf (Text: ORF)
Deutsche TV-PremiereDo. 29.09.2011BR-alpha
Sendetermine
Di. 21.08.2018
15:35–16:05
15:35–
Di. 21.08.2018
14:05–14:35
14:05–
Mo. 20.08.2018
17:15–17:45
17:15–
Mo. 23.10.2017
18:25–19:00
18:25–
Fr. 30.09.2011
01:00–01:25
01:00–
Do. 29.09.2011
21:00–21:25
21:00– NEU
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