Genussland Österreich

Die Klimakrise und die Corona-Pandemie haben das Einkaufsverhalten der Menschen nachhaltig verändert. Regionale Lebensmittel sind so gefragt wie nie. Immer mehr Menschen kaufen Obst, Gemüse und Fleisch nicht aus Übersee im Supermarkt, sondern auf Bauernmärkten und in Hofläden direkt bei den Produzenten. Einer, der sich aus Überzeugung für niederösterreichische Lebensmittelproduzenten einsetzt, ist der Spitzengastronom

Toni Mörwald. In seiner Markthalle in Feuersbrunn werden regionale Köstlichkeiten feilgeboten. Das Sortiment umfasst Grundnahrungsmittel wie Eier und Brot genauso wie Süßwasserfische und Fleischspezialitäten. Der Gestalter Martin Vogg macht sich in dieser „Genussland Österreich“ Ausgabe auf nach Niederösterreich und besucht die Betriebe und Menschen, die hinter den Qualitätsprodukten stehen. (Text: ORF)