Wie lukrativ ist der Traum von der mobilen Gastronomie wirklich? Foodtruckerin Kristin Reis-Klein koordiniert Stellplätze, führt ihr Team, organisiert Wochenend-Events – und trotzt dabei Hitze wie Dauerregen. „Galileo“ macht den ehrlichen Verdienst-Check: Welche versteckten Kosten bringt ein eigener Foodtruck mit sich und wie viel bleibt davon am Ende tatsächlich im Geldbeutel? (Text: ProSieben)
