Ob im Salat, oder im Mittagessen – Essig ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken. Die Preisunterschiede sind jedoch enorm. Jan Kaltenthaler produziert in seiner Manufaktur 25 Jahre gereiften Balsamico für 100 Euro die Flasche. Beim Marktführer entsteht dagegen der meistverkaufte Essig Deutschlands. Welche Unterschiede gibt es in der Herstellung des Küchenlieblings? „Galileo“ hat beide Unternehmen bei der Produktion begleitet. (Text: ProSieben)
