Carbonara zählt zum absoluten Standard-Repertoire in jedem italienischen Restaurant. Das, obwohl sie in frühen Rezeptbüchern gar nicht auftaucht. Zwei italienische Regionen streiten sich um die wahre Herkunft des Pasta-Klassikers. Doch bei einer Sache sind sich alle Italiener:innen einig: Die Deutschen machen es falsch! „Galileo“ macht sich auf die Suche nach dem „echten“ Carbonara-Rezept. (Text: ProSieben)
