Der Vorkoster Folge 95: Die perfekte Pizza – So gelingt sie sicher!
Folge 95
Die perfekte Pizza – So gelingt sie sicher!
Folge 95 (45 Min.)
Von der klassischen Variante mit Mozzarella und Tomatensauce über Extravaganzen mit Trüffel oder sogar süß mit Schokolade: Pizza ist nicht nur in Italien äußerst beliebt. Aber was macht eine richtig gute Pizza aus? Mit welchen Tricks kriegt man sie selbst zu Hause hin? Und warum schmeckt sie beim Italiener so unvergleichlich? Das findet der Vorkoster heute heraus! Björn Freitag will wissen: Was können Fertig-Pizzen und sind sie wirklich so schlecht wie ihr Ruf? Der Vorkoster probiert sich durch die angesagtesten Trend-Produkte auf dem Pizza-Markt
– mit überraschenden Erkenntnissen. Pizza-Equipment im Test. Kriegt man mit Pizzastein, -automat & Co. wirklich eine Pizza wie beim Italiener hin? Zu Besuch bei den Meistern – Björn Freitag lernt von echten Pizzaioli, worauf es bei Zutaten und Zubereitung ankommt. Großes Finale: Der Vorkoster fährt zur Pizza-WM nach Italien und kann dort nicht nur spektakuläre Teig-Akrobatik beobachten und die großen Meister der Pizza-Backkunst kennenlernen, sondern erfährt: Was ist sie denn nun, die beste Pizza der Welt? (Text: WDR)
