Urs, 70 Jahre: „Wir lassen uns mediterran verwöhnen.“
Aperitif: Cava mit Ingwerlikör
Vorspeise: Tatarvariationen, dazu Algensalat und Toast Iberico
Hauptspeise: Gefüllte Hähnchenroulade auf Morchel-Soße, roter und weißer Trockenreis, dazu eine Gemüsebeilage
Nachspeise: Dreierlei von der Zitrone (Text: VOX)