Folge 2549
Wer ist der Profi?: Tag 3: Kirsten
Folge 2549Kirsten, 54 Jahre: „Gutbürgerlich mit einem Hauch Extravaganz“
Aperitif: London Buck
Vorspeise: Kartoffel-Birnen-Suppe mit Ziegenkäsepraline, Quittenmousse, gerösteten Pinienkernen, dehydrierter Birnenscheibe, Shiso-Kresse und Schinkenbrot
Hauptspeise: Kalbstafelspitz (Sous-vide gegart), Knoblauch-Kartoffel-Püree, Kartoffelspiralen, Jus, Spitzkohl, Meerrettich-Späne
Nachspeise: Schoko Crémeux, Schokoerde, Mangosorbet, Mangowürfel und evtl. Engelshaar (Text: VOX)Deutsche TV-Premiere Mi. 06.04.2016 VOX
Sendetermine
So. 10.10.2021
06:00–06:52
06:00– Do. 07.10.2021
12:16–13:11
12:16– Do. 07.10.2021
06:00–06:54
06:00– Mi. 06.10.2021
23:13–00:06
23:13– So. 18.04.2021
06:00–06:54
06:00– Do. 15.04.2021
12:30–13:25
12:30– Do. 15.04.2021
06:00–06:54
06:00– Mi. 14.04.2021
23:17–00:12
23:17– Mi. 06.04.2016
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