Das große Backen – Die Profis

Zum Auftakt zeigen die Profis mit 20 identischen Signature-Törtchen ihre Handschrift in Geschmack, Technik und Kreativität. In der Speed-Challenge entsteht unter Zeitdruck ein filigraner Marzipan-Tortenaufleger. Abschließend verbinden sie ein großes Schaustück mit einer Torte für mindestens 20 Personen zu einem stimmigen Gesamtkunstwerk. Wer überzeugt die Jury und kommt dem goldenen Cupcake und 10.000 Euro näher? (Text: Sat.1)

Alle Kandidaten müssen identische Zutaten vollständig verarbeiten, wobei jedes Aroma klar erkennbar sein soll. Danach wird es nostalgisch: Inspiriert von der Sesamstraße gestalten sie eine Figur als Schaustück auf einer Torte mit mindestens vier Komponenten. Ein besonderer Gastjuror unterstützt die Bewertung. Wer meistert Kreativität und Geschmack und rückt dem Gewinn einen Schritt näher? (Text: Sat.1)

Bei „Coco Loco“ steht die Kokosnuss im Mittelpunkt: In mindestens fünf Komponenten wird sie in Törtchen oder Gebäck verarbeitet. Unter „Urlaubsgefühle“ erschaffen die Profis eine Miniaturwelt in einer Isomalt-Kugel auf einer Torte, die ein persönliches Reiseziel zeigt. Fantasie und Technik sind gefragt. Wer überzeugt mit exotischen Ideen und kommt dem Titel näher? (Text: Sat.1)

Die Profis bekommen diesmal Unterstützung von Familie oder Freunden. Gemeinsam entstehen 20 identische Eclairs, doch am Ende arbeiten nur noch die Helfer selbstständig. Danach stellen die Kandidaten kreative Schaustücke aus Zucker oder Schokolade mit interaktiven Effekten und passendem essbaren Anteil her. Wer verbindet Emotion, Teamwork und Magie am besten? (Text: Sat.1)

Gastjurorin Peggy Porschen fordert zwei Sorten Petit Fours: je 20 Stück, einmal floral, einmal mit Zitrusnote, exakt vier Zentimeter groß und optisch passend zum pastelligen Stil. Zusätzlich entstehen Schaustücke rund um Weltraumthemen wie Planeten oder Astronauten. Ein essbarer Anteil mit mehrfarbiger Mirror Glaze rundet die Aufgabe ab. Wer überzeugt in Präzision und Design? (Text: Sat.1)

Im Finale treten drei Kandidaten mit je einem eigenen Thema an. Zuerst gestalten sie eine stabile Pralinenbox aus Kuvertüre. Danach folgen 15 identische Kleingebäcke oder Pralinen, teils in der Box präsentiert. Höhepunkt ist eine dreistöckige Torte mit zwei Geschmackswelten. Die Gesamtleistung entscheidet über den Sieg. Wer gewinnt den goldenen Cupcake und 10.000 Euro? (Text: Sat.1)