Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks

Die erste Station des Buchautors und Küchenchefs Anthony Bourdain auf seiner Reise nach Puerto Rico entpuppt sich als Enttäuschung: San Juan, der Geburtsort der Pina Colada, scheint eher ein Touristenziel zu sein, als das authentische Puerto Rico. Das ist nicht die Welt Anthony Bourdains und so begibt sich der Reisende in Sachen Delikatessen ins Hochland der Berge. Nachdem Anthony eine Spezialität des Landes, das ‚Mofongo‘, kennengelernt hat, geht es nach El Pose de Jacinto, das durch eine Legende von Geistern bekannt ist. (Text: DMAX)