Abenteuer Leben täglich

So habt ihr Donuts garantiert noch nie gesehen: Showkoch Stefan Opgen-Rhein verwandelt den amerikanischen Klassiker in vier abgefahrene Fast-Food-Gerichte. Vom Donut-Burger bis hin zur Currywurst-Kartoffel-Donut-Beilage ist alles dabei. Und: Schwarzfahrer und ihre Gründe (Text: kabel eins)

Vergangenes Jahr hat ein Krabbenbrötchen bis zu zwölf Euro gekostet und auch dieses Jahr steht eine neue Krabbenkrise bevor. Doch warum ist das Nordseegold so teuer? „Abenteuer Leben“ zeigt den Arbeitsalltag der Fischer auf dem Krabbenkutter bis zur Weiterverarbeitung im leckeren Krabbenbrötchen. (Text: kabel eins)

Ein neuer Stern am Gourmet-Himmel glänzt in dem bescheidenen Straßenlokal „Jay Fai“. Dahinter versteckt sich traditionelles Streetfood, das Touristen aus aller Welt in seinen Bann zieht und Köchin und Besitzerin Jay Fai auszeichnet. Bangkoks frischgebackene Sterneköchin verzichtet auf luxurösen Schnick Schnack und überzeugt mit himmlischen Genüssen. Was ist das Besondere ihrer Kochkunst? Und: GoG Thunfisch Frikadelle (Text: kabel eins)

Mittagspause weltweit: Von so einer Kantine können wir Deutsche nur träumen: Sterne-Küche und die Firma zahlt. Wir durften reinschauen – in die Kantinen-Töpfe dieser Welt. Und: MvN – Little Britain in Linz am Rhein (Text: kabel eins)

Diesmal zeigt Christian Henze raffinierte Rezepte zum Räuchern von Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse sowie sogar Desserts und selbstgemachte Wurst. Und: Top X Geniale Smartphone Tricks /​ (Text: kabel eins)

Sven Hopfgarten ist Produktentwickler für Karamellen und Kaubonbons. Im Werk mischt sich der Duft von Karamell mit dem Aroma geschmolzener Schokolade. Von den Fließbändern regnet es Bonbons, verpackt in Glitzerpapier. Täglich stellt das Unternehmen 3,7 Millionen Karamellen her. In riesigen Edelstahlkesseln köcheln Zucker, Glucosesirup, Milch und Sahne bei 120 Grad Celsius ein. „Abenteuer Leben täglich“ begleitet die Bonbonmacher bei der Entwicklung eines neuen Kaubonbons. (Text: kabel eins)

Kobe, Wagyu oder Black Angus – Das sind bekanntlich die besten Fleischsorten der Welt. Doch nun behauptet ein Franzose, seine Steaks können mit der internationalen Oberliga locker mithalten. Seine Geheimwaffe: Kein Bier, womit das Kobe-Rind aus Japan bekanntlich gemästet wird, sondern Apfelwein. Eine spezielle Diät für Rinder, die es weltweit bis jetzt wirklich nur in der Normandie gibt. Und: JKNK Mallorca 2018 (Text: kabel eins)

Grillmeister Josh Jabs vom Berliner Goldhorn Beef-Club ist berühmt für seine exklusiven und perfekt gebratenen Steaks. In seinem neuen Restaurant (noch in der Planung) will er jetzt auch Fisch, wie einen über sechs Kilo schweren Steinbutt direkt vom Grill, anbieten. Aber wie geht eigentlich Fisch? Wir zeigen, wie man den perfekten Fisch zubereitet. Und: GoG Nudel-Bacon-Bombe (Text: kabel eins)

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Frohnatur aus Düsseldorf und Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan: ein Rinderzungensalat! Und: Dinge, die fast jeder falsch macht /​ Unternehmer auf Schnäppchenjagd (Text: kabel eins)

Er kocht mit rostigen Nägeln, Leder oder Steinen: Der Schweizer Sternekoch Stefan Wiesner hat sich mit seiner außergewöhnlichen Naturküche einen großen Namen gemacht. Seit vielen Jahren experimentiert „der Hexer aus dem Entlebuch“ mit so ziemlich allen Aromen, die er in der Natur finden kann. Mit dem Wissen von Parfumeuren, Förstern und Archäologen kreiert er Gerichte wie Heu-Suppe mit Kastanienbaum-Schaumwein oder Kuskus mit getrockneter Torferde und Fichtenholzstaub. (Text: kabel eins)

Immer mehr Fahrverbote drohen zumindest Fahrern von Dieselstinkern in stark belasteten deutschen Innenstädten. Gleichzeitig tun sich die meisten großen Autohersteller immer noch extrem schwer mit Angeboten von alternativen Antriebssystemen. In diesem Umfeld hatte ein norddeutscher Unternehmer in Winsen bei Hamburg vor drei Jahren die richtige Nase: Er bietet die nachträgliche Umrüstung von Verbrennungsmotoren auf umweltverträglichere Elektroantriebe an. (Text: kabel eins)

Jedes Land hat seine landestypischen Gerichte. In Kanada treffen die verschiedensten Einflüsse aufeinander. „Abenteuer Leben“ hat sich auf die Suche nach den kulinarischen Highlights gemacht. (Text: kabel eins)

Kaffeejunkies aufgepasst: Um das Lieblingsgetränk der Deutschen ranken sich einige Mythen und Legenden. Was stimmt, was ist totaler Quatsch? Die zehn erstaunlichsten Kaffee-Facts auf dem Prüfstand. Und: Bodypainting-WM 2018 (Text: kabel eins)

Das Konservieren von Lebensmittel in Form von Einmachen wird seit dem 19. Jahrhundert praktiziert und blüht aktuell wieder neu auf. Nicht nur Marmelade oder ganzes Obst kommt ins Glas. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Profiköchin Lisa Angermann zeigt ihre drei Lieblingsrezepte und erklärt das Einmach-Einmaleins. Und: Die größten Ernährungsmythen /​ GoG Döner Schichtbraten (Text: kabel eins)

Autos sind in Indien allgegenwärtig, sie werden von ihren Besitzern gehegt und gepflegt und sehr viel länger gefahren als in Deutschland. Das Durchschnittsalter des fahrbaren Untersatzes beträgt weit über 16 Jahre. Aber was tun, wenn man auf der Straße liegen bleibt? „Abenteuer Leben“-Reporter Alex besucht drei ganz unterschiedliche Werkstätten und lernt alle Facetten des indischen Werkstatt-Business kennen. (Text: kabel eins)

Imbisskult in Deutschland – unsere Tester Achim und Henry sind auf der Suche nach dem besten Imbiss. Heute sind sie kulinarischen Spezialitäten in Rheinland-Pfalz und Sachsen-Anhalt auf der Spur, entdecken dabei Burgbistros, Bauernstübchen und Kultimbisse. Auch die Typen hinter der Theke lassen es nicht an Originalität fehlen. (Text: kabel eins)

Philipp aus Flensburg sagt über sich selbst, dass er nicht kochen kann. Deshalb macht es sich Chefkoch Achim zur Aufgabe, ihm das Kochen beizubringen: von Kartoffelsalat, Püree über Pommes bis hin zu Bratkartoffeln. Ob er das schafft? (Text: kabel eins)

Die beste Eiscreme, die verrücktesten Cocktails, das leckerste Seafood. Furious Pete ist in einem Gourmetparadies gelandet. Doch die Rede ist nicht von Italien oder Frankreich. Pete besucht die Westküste Kanadas, genauer gesagt Vancouver. Wie schmeckt Kanadas Westen? Für „Abenteuer Leben täglich“ entdeckt Pete die spannendsten Food-Tempel Vancouvers. (Text: kabel eins)

Heute spürt Furious Pete die spannendsten Food-Trends und kulinarische Highlights in Vancouver auf: die beste Eiscreme, die verrücktesten Cocktails, das leckerste Seafood – die Multikulti-Gesellschaft der Metropole spiegelt sich auch beim Essen wider. (Text: kabel eins)

Bis zu 50.000 hungrige Pilger werden hier täglich versorgt: eine der größten Küchen der Welt befindet sich in Indiens Hauptstadt Neu-Delhi im Tempel Bangla Sahib. Dort arbeiten rund um die Uhr Freiwillige an badewannengroßen Töpfen, um tonnenweise Gemüse zuzubereiten. Reporter Thomas hat als Hilfskoch in der Tempelküche mitangepackt … (Text: kabel eins)

Unser Speed-Express-Koch Sebastian Dickhaut wagt sich an die nächste Echtzeitkochen-Aufgabe. Heute steht einen absoluter Imbiss-Klassiker auf dem Programm: Döner Kebab – unmöglich? Nein, sagt Sebastian und will alles in zehn Minuten schaffen. Und: HoT: Lieblingsgerichte: Burger & Lasagne (Text: kabel eins)

Selber eine Fischbulette mit einer leckeren Senfsoße zubereiten – kein Problem könnte man denken. Aber Stopp. Für manche vielleicht ganz einfach, für Achims junge Nachwuchsköche ist das allerdings unlösbar … (Text: kabel eins)