Der Schwarze Degenfisch wird auf Madeira traditionell mit frittierter Banane und einer Soße aus Passionsfrüchten serviert.
Bild: Carsten Heider
Für Andreia Jesus hat die Adventszeit wenig Besinnliches: Die Sozialarbeiterin ist mit der Kochgruppe ihres Nachbarschaftszentrums ständig im Einsatz. Niemand soll sich in dieser Zeit allein fühlen: „Die Weihnachtszeit ist eine Familienzeit – für die Familie, in die wir geboren wurden – oder für eine Familie, die wir uns aussuchen.“ Auf der Insel mit ganzjährig mildem Klima findet die Gruppe frische
Zutaten für ihre Kochaktivitäten auf lokalen Märkten oder in den Gärten. Die Tische werden traditionell mit aufwendigem Blumenschmuck dekoriert. Ein absolutes Muss auf Madeiras vorweihnachtlichen Speiseplänen ist Canja, eine Hühnersuppe mit Zimt. In Weißwein und Knoblauch mariniertes Schweinefleisch sowie Bolo de Mel, ein Honigkuchen mit Zuckerrohrsirup von der Insel, gehören auch dazu. (Text: arte)
Deutsche Streaming-PremiereSa. 20.12.2025arte.tvDeutsche TV-PremiereSo. 21.12.2025arte
Der Schwarze Degenfisch wird auf Madeira traditionell mit frittierter Banane und einer Soße aus Passionsfrüchten serviert.Bild: Carsten HeiderFür Andreia Jesus hat die Adventszeit wenig Besinnliches: Die Sozialarbeiterin ist mit der Kochgruppe ihres Nachbarschaftszentrums ständig im Einsatz. Niemand soll sich in dieser Zeit allein fühlen: „Die Weihnachtszeit ist eine Familienzeit – für die Familie, in die wir geboren wurden – oder für eine Familie, die wir uns aussuchen.“ Auf der Insel mit ganzjährig mildem Klima findet die Gruppe frische