Staffel 5, Folge 4
38. Russischer Eintopf in Bramsche
Staffel 5, Folge 4 (30 Min.)Rainer Sass ist als Koch und Küchenhelfer bei Michael Bücker in Bramsche zu Gast. Für einen geselligen Abend mit Familie und Freunden möchte er gern einen beliebten osteuropäischen Eintopf zubereiten, und zwar Borschtsch. Dafür hat der NDR Fernsehkoch nicht nur seinen Küchennotfallkoffer dabei, sondern auch frische Rote Bete. Das Gemüse ist die Grundlage für die so genannte „rote Suppe“, die vor allem in der Ukraine und in Russland ein Nationalgericht ist. In der Küche des 43-jährigen Ingenieurs geht es gleich zurSache.
Für die Zubereitung von Borschtsch braucht man nicht nur viel klein geschnittenes Gemüse, sondern auch eine kräftige Fleischbrühe. Rainer Sass zeigt seinem Kochschüler zunächst, wie man mit wenigen Zutaten eine schmackhafte Brühe herstellen kann, wie man die Rote Bete darin schmort und den Eintopf mit Raffinesse würzt. Anschließend gibt es für Kochschüler Michael noch einen Lehrgang für die Zubereitung von Eisbein, denn für Rainer Sass sind die gepökelten und gekochten Schweinehaxen ideale Beilage zum deftigen Borschtsch. (Text: NDR)Deutsche TV-Premiere So 07.11.2010 NDR Alternativtitel: 'Borschtsch und Eisbein für Genießer'
Cast & Crew
Sendetermine
Sa 16.11.2013
11:25–11:55
11:25– Di 27.08.2013
02:20–02:50
02:20– So 25.08.2013
16:30–17:00
16:30– Sa 29.09.2012
11:25–11:55
11:25– So 07.11.2010
16:30–17:00
16:30– NEUFüge Wünsch dir Sass! kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
Alle Neuigkeiten zu Wünsch dir Sass! und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.
Reviews & Kommentare
TV Wunschliste informiert dich kostenlos, wenn Wünsch dir Sass! online als Stream verfügbar ist oder im Fernsehen läuft.Erinnerungs-Service per
E-Mail