Volle Kanne – Service täglich

Wenn die Versicherung nicht zahlt So setzen Sie sich zur Wehr Hunde sinnvoll beschäftigen Valentina Kurscheid im Gespräch König Carl Gustaf wird 70 Julia Melchior im Gespräch Tschernobyl – 30 Jahre danach Auswirkungen der Reaktorkatastrophe Gast: Nelson Müller Star-Koch In seinen Restaurants bringt er Genießer-Gaumen zum Schwärmen, und in Fernsehshows erobert er die Gunst der Zuschauer. Der in Ghana geborene Nelson Müller kam als Vierjähriger nach Deutschland und wuchs in einer Pflegefamilie auf, wo er erste Kontakte mit guter Küche knüpfte.
So kam es, dass Nelson Müller eine Ausbildung zum Koch absolvierte und anschließend in mehreren renommierten Küchen des Landes arbeitete. 2009 erfüllte er sich mit der Eröffnung der „Schote“ in Essen seinen Traum von einem eigenen Restaurant. Dem Sternerestaurant folgte das Bistro „Müllers auf der RÜ“, in dem sich Gäste auf klassische Hausmannskost freuen dürfen. Auch im Fernsehen ist Nelson Müller als Koch in zahlreichen Sendungen präsent. In der ZDF-„Küchenschlacht“ ist er als Moderator und Jury-Mitglied aktiv, bei „Lanz kocht“ gehörte er zur Stammbesetzung.
Seine zweite Leidenschaft neben dem Kochen gilt der Musik: In Begleitung seiner Band tritt er als Soulsänger auf. Vor Kurzem ist Nelson Müllers neues Buch „Öfter vegetarisch“ erschienen. Das Motto: 80 Prozent Veggie plus 20 Prozent Fleisch

gleich 100 Prozent lecker. Gast: Stella Deetjen Entwicklungshelferin „Wenn du dem Leben folgst und ihm dienst, statt ihm deinen Willen aufzudrängen, dann können Dinge geschehen, die geschehen sollen. Und das Leben dankt es dir.“ Das hat Stella Deetjen einmal über ihr Leben gesagt, denn eigentlich hatte die Entwicklungshelferin alles ganz anders geplant: Aufgewachsen in Friedrichsdorf im Taunus, wollte sie nach dem Abitur Fotografie studieren.
Nebenbei nahm sie Schauspielunterricht und hatte auch schon mehrere Engagements an Frankfurter Theatern. Da noch Zeit bis zum Studienbeginn war, entschloss sie sich, mit dem Rucksack durch die Welt zu reisen – nach Nepal, Tibet und Indien. Dann die Schicksalsbegegnung: Stella Deetjen sitzt in Benares am Ufer des Ganges und krümmt sich vor Bauchschmerzen.
Ein Mann bietet Hilfe an. Er ist alt, hat weißes Haar und ist am ganzen Körper verstümmelt – einer der zahlreichen leprakranken Bettler in Indien. Die Tatsache, dass er ihr, der reichen Touristin, seine Hilfe anbietet, beeindruckt Stella Deetjen sehr. Das ist nun über 20 Jahre her, seitdem hat sich viel geändert: Stella Deetjen entschied sich gegen ihr Studium, gegen die Schauspielkarriere, gegen eine Rückkehr nach Europa. 1996 gründete sie den Verein „Back to Life“. Im März veröffentlichte Stella Deetjen das Buch „Unberührbar“, in dem sie von den Anfangsjahren ihrer Arbeit und des Vereins berichtet. (Text: ZDF)