Stadt Land Kunst

(1): Jack London und der Lockruf Polynesiens
Nach einer schwierigen Kindheit in der Bucht von San Francisco musste sich Jack London (1876–1916) zunächst mit zahllosen beschwerlichen Jobs als Austernsammler oder Robbenjäger über Wasser halten. Obwohl er später reich und berühmt wurde, blieb er doch Zeit seines Lebens ein Abenteurer, der nie lange an einem Ort verweilte. Er verabscheute die ich-bezogene bürgerliche Welt, in der er sich bewegte. Um seinen Traum zu leben, ließ sich Jack London ein Schiff bauen und begab sich mit seiner ebenso freiheitsliebenden Frau Charmian auf Weltreise. Seine Erlebnisse verarbeitete er in dem 1911 erschienenen Buch „Die Reise mit der Snark“. Darin beschreibt London die Bewohner der polynesischen Inseln als menschlich und brüderlich.
(2): Toskana: Die Maremma, der Wilde Westen Italiens
Das in der Toskana gelegene Sumpfland der Maremma könnte man leicht mit dem Wilden Westen verwechseln. In dieser wilden und rauen Gegend, in der es regelmäßig zu Malaria-Ausbrüchen kommt, leben die Menschen von Weidewirtschaft, Holzeinschlag und Fischfang für das nahegelegene Florenz. „Butteri“ genannte berittene Hirten

halten seit Jahrhunderten das regionstypische wilde und angriffslustige Vieh auf dem Rücken ihrer Pferde in Zaum. Seit dem 18. Jahrhundert versuchen die Italiener, die Region durch weitere Erschließung zu fördern. Mittlerweile bemüht man sich vermehrt darum, die dortigen Ökosysteme vor dem Tourismus zu schützen.
(3): Kroatien: Majas Nudeln mit Kohl
In Zagreb bereitet Maja „Krpice sa Zeljem“ zu, Nudeln mit Kohl. Wie schon ihre Großmutter, knetet sie dafür zunächst Hart- und Weichweizenmehl, ein Ei und Wasser zu einem festen Nudelteig. Nach einer Ruhezeit gibt sie kleine, viereckige Teigflecken in kochendes Wasser. Dann vermischt Maja die Nudeln mit kleingeschnittenem Kohl, den sie zuvor mit Öl und Zucker angebraten hat. Vor dem Servieren kommt noch etwas Pfeffer dazu.
(4): Deutschland: Als die Alliierten zum Gefecht bliesen
In den letzten Monaten des Zweiten Weltkriegs feuerten die Alliierten aus allen Rohren, um das Nazi-Regime endgültig zu Fall zu bringen. Konventionelle Waffen reichten dafür jedoch nicht aus. Bei der Besetzung Deutschlands verwendeten die Alliierten auch ein System aus Attrappen und Täuschungsmanövern … (Text: arte)