Folge 1419
New York: Spike Lees liebste Heldin / Paris: Escoffier erhebt das Kochen zur Kunst / Argentinien: Sergios gefüllte Maisblätter / Guinea-Bissau: Versklavung eines Sklavenhalters
Folge 1419 (45 Min.)(1): New York: Spike Lees liebste Heldin
Eine Stadt, die sich im Sommer bis zur Explosion aufheizt – so schildern Spike Lees Debütfilme das New York der 80er Jahre. „Nola Darling“ oder auch „Do the Right Thing“ zeigen die Extreme dieser wilden, brodelnden, spannungsgeladenen, gefährlichen, aber auch kosmopolitischen und pulsierenden Metropole, in der die Graffiti-Kunst und der Hip-Hop entstanden. Von dieser Energie sind die frühen Filme des Regisseurs geprägt, der sich als Porträtist der afroamerikanischen Community einen Namen machte. Doch die eigentliche Heldin seiner Filme bleibt die Stadt New York.
(2): Paris: Escoffier erhebt das Kochen zur Kunst
Er ist eine süße Leckerei, an der wir uns seit über einem Jahrhundert erfreuen: Pfirsich Melba. Um dieses zeitlose Dessert zu kreieren, bedurfte es des Genies eines visionären Kochs: Auguste Escoffier. Als kleiner Junge wollte Auguste Bildhauer werden, doch er sollte als ein Virtuose der Kochkunst in die Geschichte eingehen. Aus dem bescheidenen Küchengehilfen wurde dasIdol mehrerer Generationen von Küchenchefs auf der ganzen Welt. Im Paris des Zweiten Kaiserreichs, wo der Beruf des Kochs am unteren Ende der sozialen Skala angesiedelt war, verlieh Escoffier ihm das Prestige, das wir heute kennen.
(3): Argentinien: Sergios gefüllte Maisblätter
In Buenos Aires bereitet Sergio ein typisches Gericht aus der Andenregion im Norden des Landes zu. In gut gesäuberte Maisblätter gibt er geriebenen Mais mit gebratenen Zwiebeln und Paprika sowie Ziegenkäse und Basilikum. Anschließend verschließt er die Blattfolie und dämpft sie. Eine Delikatesse!
(4): Guinea-Bissau: Versklavung eines Sklavenhalters
Der Bissagos-Archipel vor der Küste Guinea-Bissaus ist einer der abgelegensten Orte Afrikas: 88 Inseln, von denen nur etwa 20 bewohnt sind. Als die Region einst in die Hölle des Sklavenhandels gezogen wurde, leisteten die Bewohner Bissagos den Europäern erbitterten Widerstand. Die Inselgruppe der Unbeugsamen war der Schauplatz einer Wende, bei der ein Sklavenhalter zum Sklaven wurde … (Text: arte)Deutsche TV-Premiere Fr 22.03.2024 arte Deutsche Online-Premiere Fr 15.03.2024 arte.tv
Cast & Crew
Streaming & Mediatheken
Sendetermine
Mo 25.03.2024
08:10–09:00
08:10– Fr 22.03.2024
13:25–14:15
13:25– NEUFüge Stadt Land Kunst kostenlos zu deinem Feed hinzu, um keine Neuigkeit zur Serie zu verpassen.
Alle Neuigkeiten zu Stadt Land Kunst und weiteren Serien deiner Liste findest du in deinem persönlichen Feed.
Reviews & Kommentare
TV Wunschliste informiert dich kostenlos, wenn Stadt Land Kunst online als Stream verfügbar ist oder im Fernsehen läuft.Erinnerungs-Service per
E-Mail