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    Staffel 1, Folge 7

    • Folge 7 (Shoulders And Butts)

      Staffel 1 (25 Min.)
      In Memphis, Tennessee, und Nord wie Süd Carolina ist „Barbecue“ ein Synonym für im Smoker zubereitete Schweineschulter, das Fleisch gut marmoriert und so zart, dass es sich mit den Fingern vom Knochen lösen lässt. Aber auch Grillmeister überall sonst auf der Welt lieben diese knusprige Delikatesse, die im Mittelpunkt dieser Episode steht. Steven
      Raichlen grillt: – zarte Schweineschulter nach South Carolina Art, mit Senfsauce und sahnigem Krautsalat, – Balinesisches Babi Guling, nach Kräutern duftend und serviert mit gegrillten grünen Bohnen und Safranreis, – saftiges Cochinita Pibil, gereicht mit eingelegten Zwiebeln und einer auf Yucatan kreierten „Hundeschnauzen-Salsa“. (Text: Sky)
      Deutsche TV-PremiereFr 09.07.2010RTL Living

    Sendetermine

    Sa 14.03.2015
    15:30–16:00
    15:30–
    Fr 13.03.2015
    08:55–09:25
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    Fr 13.03.2015
    00:50–01:20
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    Do 12.03.2015
    21:35–22:05
    21:35–
    Mo 04.11.2013
    16:40–17:10
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    So 03.11.2013
    16:45–17:10
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    Fr 01.11.2013
    11:05–11:30
    11:05–
    Do 31.10.2013
    21:35–22:00
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    Fr 02.08.2013
    14:10–14:35
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    Fr 02.08.2013
    00:35–01:00
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    Mo 26.11.2012
    17:15–17:40
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    Sa 24.11.2012
    17:15–17:40
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    Fr 23.11.2012
    11:30–12:00
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    Do 22.11.2012
    22:00–22:30
    22:00–
    Mo 19.11.2012
    17:15–17:40
    17:15–
    Sa 17.11.2012
    17:15–17:45
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    Fr 16.11.2012
    11:20–11:45
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    Do 15.11.2012
    21:55–22:25
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    Sa 28.07.2012
    15:55–16:25
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    Fr 27.07.2012
    12:10–12:35
    12:10–
    Sa 02.06.2012
    14:45–15:10
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    Fr 01.06.2012
    10:35–11:05
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    Do 31.05.2012
    21:35–22:05
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    Mi 07.12.2011
    22:10–22:40
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    Di 06.12.2011
    16:15–16:40
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    Mo 05.12.2011
    12:00–12:25
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    So 28.08.2011
    15:55–16:25
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    Sa 27.08.2011
    11:25–11:50
    11:25–
    Sa 18.06.2011
    14:35–15:05
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    Fr 17.06.2011
    10:10–10:35
    10:10–
    Do 16.06.2011
    21:35–22:00
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    Do 03.03.2011
    22:05–22:35
    22:05–
    Mi 02.03.2011
    16:05–16:30
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    Di 01.03.2011
    11:30–12:00
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    So 12.12.2010
    10:00–10:25
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    Mo 06.12.2010
    14:30–15:00
    14:30–
    So 11.07.2010
    15:40–16:10
    15:40–
    Sa 10.07.2010
    21:10–21:40
    21:10–
    Sa 10.07.2010
    11:20–11:50
    11:20–
    Fr 09.07.2010
    20:15–20:40
    20:15–
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